「老阿伯現滷豆干」可以說是街上最有名的必吃美食，傳承五十年的好滋味，滷味清爽不負擔，醬料順口不死鹹，上頭還會鋪滿滿的蔥與香菜，愛吃辣的一定要來試試店家的辣椒，沾著一起吃香氣十足，來大溪不僅有豐富的美食選擇，還能欣賞日治時期保留至今的巴洛克式建築，沉浸於古色古香的街道之中，是個適合帶長輩及小孩的好去處。
【餐廳資訊】
老阿伯現滷豆干
營業時間：平日08:00–19:00、假日07:30–19:00
結帳方式：現金
電話：(03)388-3422
地址：桃園市大溪區中正路37號
大眾交通工具：桃園火車站搭公車5096、5098至大溪站
☀餐廳地圖&周邊景點
大溪老街周邊景點不多，建議開車或騎機車過來以較方便，逛完老街可以順道欣賞韭菜花田(9月)與落雨松(12月)美景，不過要留意季節以免撲空呦。
【環境介紹】
大溪是桃園最早開始發展的區域，日治時期大正時代時建造了許多當年最流行的巴洛克式建築，保留至今結合了許多台式商店，形成了這獨特且充滿古色古香的街道，騎樓式的商圈不管晴天或雨天都好逛，能遮風避雨盡情的在此享受美食，一旁又有大型停車場，一到假日時這裡可說是十分熱鬧！
說到大溪第一個聯想到的就是豆干對吧？而老街中最知名的就是這間老阿伯現滷豆干，開業已有五十年的歷史，獨特的配方獲得廣受大家喜愛，好滋味至今已傳承至第二代，google評價上評價非常好，有5000多人給予4顆星的好評呢！
就算是平日過來用餐也超多人在排隊，聽說假日人會多到很誇張。選在平日下午過來，看到這人潮差點打退堂鼓，原本想說應該要等很久吧，後來發現排隊的隊伍有分為內用與外帶，剛好大多人都是外帶加上店員效率非常高，所以沒一下子就輪到我了～
在馬路旁設立簡單的座位區，人多時需要併桌，環境普通不過整潔度感覺得出來有在維持，客人一離席就會有店員過來整理，用餐舒適度還可以，只不過夏天可能會比較熱一些，此外一旁也有提供冰涼消暑的傳統飲品，買一杯配滷味吃剛剛好。
看這烏黑香醇的滷汁，將滷味滷至金黃色，排隊時就能聞到陣陣飄出的香味，看著真是相當誘人啊！感覺超級好吃又下酒，下次來要外帶回家與家人分享😍。
【菜單】
價位算平價偏高，餐點種類有分單點與套餐，套餐的份量蠻多，建議第一次來不知道要怎麼下手2-3人可以點綜合招牌拼盤，人多的話點全套，每種口味幾乎都吃得到，最後記得加點美味的黃金蛋一顆20元很好吃呦～ 吃過一次知道自己的喜好後，想著下次要來單點拿去配電影吃，天啊～想到就口水直流🤤。
【餐點介紹】
初訪不知道要怎麼點的話就來份拼盤吧，拿到餐點後驚覺份量超多！大約夠三個人吃吧，裏頭有豆干、素肚、素雞、百頁豆腐、素腸，豐富的滷味淋上滷汁與蔥油，上頭在鋪上一層蔥末與香菜，愛吃辣的一定要吃吃看他們的辣椒很好吃又帶勁，整盤香氣四溢等不及準備開動啦。
▲招牌拼盤135元、加黃金蛋一顆20元
必點超好吃的黃金蛋，調味很不錯，煮得剛剛好，蛋黃還會流心超銷魂～
百頁豆腐也是必點，裡頭煮得最入味的非它莫屬，我一個人能吃掉好幾塊超美味。
裏頭有各種常見的滷味，海帶的口感滷至軟嫩好入口，咀嚼時散發出香氣很棒，調味適中偏清爽，配著蔥與香菜吃比較夠味，沾點辣椒口感會更有變化。
豆干的口感軟嫩，吃得到滿滿的豆香味，裡頭保有湯汁咬下去很Juicy，吃得出來是很新鮮的，個人口味吃比較重鹹一些，必須沾著底部的醬汁才比較有味道。
厚實的素肚嚐起來口感很軟Q，只可惜不大夠味，表現得中規中矩，個人覺得拼盤整份口感都類似，雖然一開始吃覺得蠻涮嘴又爽口，但吃到後面會膩口，能有更多口感就更完美了。
【總結】
來大溪老街必吃的美食，老阿伯現滷豆干傳承五十多年的好滋味，人潮絡繹不絕幾乎天天爆滿，拼盤份量很多，招牌得夠三個人吃，若單點的話必點百頁豆腐與黃金蛋，最喜歡滷味上頭會灑大量蔥與香菜，吃起來香氣十足，可惜滷味不夠入味偏清新爽口，可能是我平常吃得口味太重的關係或是當天人太多的緣故吧。因為整盤的食材口感都是Q軟型，一開始吃還蠻新奇但2個人吃下來真的蠻膩且沒有變化，建議3-4個人來吃會剛剛好，或者可以搭配一些酥脆的菜類或肉類，整體的口感會更有變化更棒。
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