被湯麵耽誤的麻糬燒店！新竹必吃餐廳，位於文信路上的「有籽義麵」，主打各種口味的義式湯麵，選擇豐富，湯頭濃郁不膩口，用料也很實在，另外來這裡絕對絕對！！要點沐吉麻糬燒，除了外型可愛之外也很美味，外酥內Ｑ的口感，讓我想為了他再訪一次，大家一定要去吃吃看！！！
店家資訊
📍店名：有籽義麵-竹北文信店
Facebook、instagram
▪️營業時間：假日 11:00–20:30
平日 11:00–14:00、17:00–20:30
▪️電話：03-5585385
▪️地址：新竹縣竹北市文信路383號
分店資訊
📍店名：有籽義麵-楊梅店
▪️營業時間：假日 11:00–15:30、17:00–20:00
平日 11:00–14:00、17:00–20:00
▪️電話：03-4856268
▪️地址：桃園市楊梅區中山北路一段494巷88號
📍店名：有籽義麵-長春店
▪️營業時間：每天11:00–14:00、17:00–20:00
▪️電話：03-6661217
▪️地址：新竹市東區長春街123-6號1樓
環境導覽
各位各位！我在新竹發現一間超強的義大利麵餐廳 「有籽義麵」。目前全台共有三間分店，分別是長春店、楊梅店和這次拜訪的新竹店，新竹店是第二間分店同時也是旗艦店，位置就坐落在文信路上的三角窗地段，這附近餐廳林立、競爭相當激烈，但有籽義麵完全不遜色，主打各種口味的義式湯麵，選擇非常豐富，份量也很實在，另外來這裡，絕對絕對！！不能錯過他們家的招牌沐吉麻糬燒，真的是強到讓我願意為了這一份麻糬燒特地再訪一次，絕對是必點。
店面外觀走文青風格，門口還擺放了一個超可愛的貓掌造型沐吉麻糬燒，路過很難不多看一眼，也非常適合在這裡拍照打卡，現在還有推出活動只要拍照打卡就送麻糬燒兌換卷，可以下次再訪時使用（活動詳情請至有籽義麵臉書查看）。
店內空間相當寬敞，搭配大片落地窗設計，白天陽光灑入，整個環境顯得明亮又有活力。座位配置也很多元，有適合聚餐的六人座、2～4人座位，也設有適合單人用餐的吧台區，整體環境乾淨舒適，很適合坐下來慢慢享用一頓義式料理。
菜單
這裡的餐點選擇真的非常豐富，主打各種口味的義式湯麵，像是青醬、白醬、南瓜醬、紅醬以及多款特製口味，選擇多到會有點選擇障礙😂，除此之外，還有我私心超級推薦的沐吉麻糬燒，以及特製飲品、韓式炸雞、冰淇淋….等品項，不管是想吃正餐還是甜點都能一次滿足。
餐點介紹
沐吉麻糬燒 $220
來到有籽義麵，沐吉麻糬燒絕對是必點中的必點。一份共有六顆，每一顆大小差不多跟掌心一樣，有各種不同的造型，真的超級可愛，拿到外面跟門口那個巨大的貓掌麻糬燒一起拍照，非常療癒，也很有記憶點。
麻糬燒的口感也讓我印象深刻，外層煎得酥酥脆脆，裡面的麻糬則是黏黏微彈牙，微甜不膩，隨著咀嚼還會慢慢散發出淡淡的香氣，整體口感層次很棒，完全是會讓人一顆接一顆停不下來的那種，我私心大推一定要點。
海霸海陸總匯義式湯麵（青醬） $319
義式湯麵當然也是來這裡的重點之一。我們這次點了青醬口味的海霸海陸總匯義式湯麵，價格比其他品項稍高一些，但用料也很實在，裡面有五隻蝦子、七顆蛤蠣，還搭配魚肉、魚丸、雞肉、玉米筍….等配料，整碗份量十足，一個人吃可以吃得超級飽。
雖然是湯麵，但整體口味一點也不清淡。青醬湯頭是以蒜泥、羅勒與松子拌入橄欖油製成，喝起來意外地濃郁，還帶有一點自然的稠度，味道渾厚夠味，吃起來非常過癮，也讓人對「義式湯麵」有不一樣的印象。
C套餐 +$179元
如果想吃得更滿足、更豐富，也可以直接加購套餐。店內目前提供三種套餐選擇，我們這次選的是 C 套餐，包含可任選 129 元以下飲品一杯，以及 大蒜麵包與奶酪各一份。如果是為了沐吉麻糬燒而來的話，會更推薦直接升級 B 套餐，裡面就有包含麻糬燒，整體搭配更划算。
C 套餐附的大蒜麵包一共有五片，蒜味相當濃郁，搭配義式湯麵一起吃很適合，能平衡湯麵的濃郁感。飲品我們選了 鳳梨氣泡飲，表現不錯，裡面加入了整支鳳梨冰淇淋，隨著冰淇淋慢慢融化，鳳梨的香氣與甜度也會越來越明顯，不只好拍，喝起來也很清爽。
藍莓貝果 $75
如果想點些麵包類來搭配，我個人很推薦這份貝果。一份共有三顆，貝果本身口感扎實，是那種有韌性、嚼勁十足的類型，搭配附贈的藍莓果醬，淡淡的藍莓香氣讓整體風味更加分。
韓式炸雞 $199
最後要特別提一下這道韓式炸雞，雖然出現在義式餐廳裡看起來有點違和，但口味一點也不馬虎，每一塊炸雞都完整裹上辣醬，辣度很高，就連我這種平常很能吃辣的人，都覺得有接近中大辣的程度。不過即使裹滿醬汁，炸雞依然保有酥脆口感，吃起來非常過癮。
霜淇淋麻糬燒 $140
把麻糬燒結合霜淇淋的罪惡組合，一口咬下外酥內Q，搭配冰涼的霜淇淋，甜而不膩，很適合當作最後的收尾。整體來說「有籽義麵」真的很不錯，餐點選擇豐富，從義式湯麵、沐吉麻糬燒到炸物、飲品與甜點都有很有水準。義式湯麵用料實在、口味選擇很多，風味也很濃郁，而沐吉麻糬燒更是讓人願意為它特地再訪的招牌甜點，不論是朋友聚餐、情侶約會，甚至是一個人用餐都很適合，是新竹值得列入口袋名單的一間餐廳。
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