在桃園台茂購物中心旁有一間道地四川重慶風味的烤魚店「爆川辣妹子烤魚」，主打的麻辣烤魚非常熱銷，香麻辣夠味，非常適合愛吃重口味的朋友，除此之外還有提供很多道地的中式小吃，像是酸辣粉、苕皮、冰粉等等，推薦給愛吃辣的人。
店家資訊
📍店名：爆川辣妹子烤魚
Facebook、instagram、官方網站
▪️營業時間：每天11:30–14:30、17:30–22:30
▪️電話：03-3210108
▪️地址：桃園市蘆竹區南崁路一段129號
環境導覽
上次去台茂購物中心逛街發現有一間麻辣烤魚店「爆川辣妹子烤魚」，就位於購物中心的對街，這裡主打道地的四川重慶麻辣烤魚風味，身為愛吃重口味的人怎麼可以錯過，開車可以直接把車子停在購物中心，在走路前往，結束也可以在百貨裡面逛一逛消化一下。
店內的用餐環境比我預期的還大上許多，櫃檯和廚房就在店內的最深處，整個行走的動線非常寬敞，就算是客滿也不會覺得擁擠，燈籠造型的設計和牆上掛著的畫像，讓整個環境充滿了中式的風格。
座位主要以4-6人位置為主，可以容納50人左右同時用餐，家庭聚會或者一群朋友來用餐也沒問題。
入座後就可以掃描牆上的菜單完成線上點餐非常方便，這裡時不時也會推出優惠活動，只要符合活動條件就能送烤魚或肉盤。
在收銀台旁邊有提供很多醬料可以自行調味，推薦重慶秘制調料：香油+蒜末+蔥花，這樣的搭配很有解辣的功效。
飲料部分有各式無糖茶飲、軟式飲料、王老吉、海尼根和啤酒。
最特別的是近期老闆還推出爆打系列的飲品，總共有三款都是現點現打，我們三杯都有點，都是走清新爽口路線，很適合搭配重口味的烤魚。
餐點介紹
浪漫雙人套餐 $1314
除了可以單點之外這裡也有套餐的形式，我們點的是浪漫雙人套餐，套餐內有烤魚、一份肉品、手打綜合漿、蔬菜盤和一杯茶飲，第一次吃不知道選什麼的可以直接選套餐，方便快速許多，也有四人和六人套餐喔～
微辣江團烤魚
敢吃辣的絕對必點麻辣口味烤魚！加入數十種珍貴的辛香料與藥材熬製的麻辣湯底，吃起來又麻又辣香氣逼人，平常吃小辣的我在這裡吃微辣覺得剛剛好。
我們選得是江團烤魚，烤魚的個頭比臉還要大，魚肉很厚實，兩個人吃份量很夠，魚肉肉質也很好，吃起來非常滑嫩幾乎一夾就斷開了，而且也不會有太多細刺，這樣吃起來特別過癮。
板腱牛
肉品我很推薦板腱牛，肉片吃起來比較有嚼勁，和魚肉軟嫩的口感有很大的不同，這樣組合起來也比較不容易膩口，配上麻辣風味的湯頭非常過癮。
辣妹子口水雞 $160
大推必點這份口水雞，幾乎是每次吃烤魚都必點的項目，雖然看上去感覺超級辣！但其實完全不會，吃起來雞肉很軟嫩，充滿辛香料的椒麻香氣，油香油香的非常好吃。
苕皮 $90
來這裡必點這個酷東西-苕皮，是中國重慶的特色小吃，在鍋裡稍微川燙一下就可以享用，吃起來口感很滑溜 Q 彈，有點像是比較厚的寬粉，沒吃過的可以嘗試看看～
爆川酸辣粉 $90
主食除了有白飯之外，我也很推這個酸辣粉，調味是走重口味路線，每一口都酸辣夠味，加上Ｑ彈滑順的酸辣粉，讓我一口接一口停不下來，私心推薦給愛吃重口味的朋友。
手打綜合漿
菜盤
套餐內還有提供手打綜合漿和一盤菜盤。
冰粉
甜點部分有來自重慶四川的消暑甜點冰粉，本以為甜度會很高，但吃起來意外的很清爽誒，大概外面飲料一分糖的甜度，裡面用料也很豐富，有火龍果、葡萄乾、花生碎…，吃起來很像是愛玉的口感，非常特別。
手工爆打小黃瓜 $150
手工爆打草莓西柚 $150
手工爆打隱藏版飲料 $150
大推必點爆打系列的飲品，每一杯的份量都是巨無霸等級，很適合兩個人一起喝一杯！不管是小黃瓜、草莓西柚、鳳梨還是隱藏版的都是選用真材實料下去打，老闆竭盡所能的爆打😂讓飲料更加入味。
其實三杯我都蠻喜歡的，喝起來都是微甜清爽的風格，我最推薦爆打小黃瓜，喝得到瓜香和檸檬風味，清爽順口，配上重口味的烤魚非常適合。
整體來說「爆川辣妹子烤魚」非常推薦給想要吃四川重口味烤魚的朋友，辣度沒話說又麻又辣，香氣十足，烤魚比臉還大肉質軟嫩多汁，還有很多道地的小吃和甜點，不管是跟朋友還是家人都很適合，推薦給大家。
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