桃園中壢這間義式台菜小餐館「Postman 郵差先生」，絕對是我近期吃到數一數二好吃又特別的餐廳！主廚巧妙地將台式元素與義式料理手法結合，創造出許多充滿驚喜的創意料理，甜洋蔥起司雞肉水管麵是我的最愛，濃郁的乳酪香氣搭配帶嚼勁的手工水管麵，讓人愛不釋手。除了義大利麵之外，店內還有多款精緻排餐與創意料理，推薦給大家！
店家資訊
📍店名：Postman郵差先生義式臺菜小餐館
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天12:00–14:30、17:30–21:30
▪️電話：0911-579-189（線上預約）
▪️地址：桃園市中壢區延平路452號1樓
環境導覽
今天要來跟大家分享一間位於桃園的義式餐廳「Postman 郵差先生」。這間餐廳一直都是我的口袋名單之一，它最大的特色就是將在地台灣食材與義式料理手法巧妙結合，創造出獨樹一格的中西融合寮里，有許多創意餐點都是在別的餐廳不曾品嚐過的。
Postman 郵差先生就位於桃園延平路上，地段相當熱鬧，車流也不少。幸好餐廳對面就有附設停車場，開車前往完全不用擔心停車問題。建議直接導航到停車場，會比臨時找車位來得方便許多。
店內空間呈現狹長型設計，廚房採用開放式設計，整個空間明亮舒適。坐在左側的吧台區，可以近距離欣賞廚師料理食材的過程，感受滿滿臨場感。
右側則是以四人桌為主的座位區，氛圍更適合家庭聚餐或朋友聚會，想要聊天、享受餐點的話坐這邊會更自在。
這裡的生意很好，到了用餐時段瞬間就擠滿了人潮，建議去吃之前一定要先訂位！
菜單（左右滑動）
✔️ 線上預約連結
✔️ 位置保留10分鐘
✔️ 用餐時間100分鐘(客滿時)
✔️ 平日晚餐、假日全時段每人低消為$700
✔️ 現場座位數量有限，恕無接受指定吧台、長桌、角落、靠窗等預約需求
餐點介紹
安德尼斯歐式麵包 $50
在正式用餐前，可以先點一份麵包來暖暖胃。麵包外皮烤得微酥，內裡非常蓬鬆柔軟，單吃就很香。也可以搭配一旁的特製油醋醬一起入口，酸甜中帶有一點鹹香，讓麵包的風味更有層次，是很不錯的開胃小點。
甜洋蔥起司雞肉水管麵 $520
這裡的主食選擇相當豐富，從義大利麵、燉飯到排餐 應有盡有。這次我們點的是甜洋蔥起司雞肉水管麵，料理一上桌就能聞到濃郁的起司香氣，瞬間讓人食指大動。
水管麵本身比常見的義大利麵條更厚實，口感更有嚼勁。搭配大量乳酪與炒製後的洋蔥，帶出自然的甜香，整體風味濃郁卻不膩口。再加上軟嫩的舒肥雞肉，讓這道料理吃起來更有層次，越吃越涮嘴。
Lumina羊鞍菲力 $1380
如果不想吃澱粉類主食，這裡也有不少排餐選擇，多以直火料理的方式呈現，相當考驗主廚的火候掌握。這次我們點的是Lumina 羊鞍菲力，10oz 的羊菲力搭配簡單蔬食，份量適中，若預算充足，可以點來試試。
羊菲力外層烤得微微酥脆，刀叉切開後能看到裡頭粉色的肉質，入口帶有一點嚼勁，咀嚼間慢慢釋放出羊肉獨特的香氣。對於喜歡羊肉的人來說，這道值得一試。
直火炙燒牛橫膈膜時蔬 $450
這裡有許多在外面餐廳比較少見的料理，其中一款就是牛橫膈膜，橫膈膜以薄片方式呈現，經過炙燒後，再搭配季節時蔬與陳年醋調味。份量設計上較為精緻，適合當作小點或與朋友分食。
入口時能感受到獨特的炭烤香氣，肉質帶有嚼勁卻不會過硬，越嚼越香，非常耐吃。
情人的紅心芭樂涼拌干貝和一點紫蘇 $380
最讓我驚豔的就是這道紅心芭樂涼拌干貝，可以說是當天點到最有創意的料理。裡面的泡沫是以紅心芭樂製成，搭配經過炭火炙燒的干貝與紫蘇，並以涼拌的方式呈現。
一入口立刻能感受到清新的芭樂香氣，接著是干貝滑嫩多汁的口感，帶出淡淡的甜味，整體清爽又充滿層次感。這是一道既有創意又耐人尋味的料理，特別適合炎熱夏天享用！！
蒜辣油封牡蠣吻仔魚 $480
這道料理的處理方式相當特別，以橄欖油、蒜頭和辣椒和牡蠣一同炒製，牡蠣顆顆飽滿，入口完全沒有腥味，充滿橄欖油與蒜香，再帶上一點微微的辣度，吃起來香氣十足卻不會太刺激。
醬汁還能搭配旁邊附上的麵包一起享用，無論是單純用麵包沾著醬汁，或是把牡蠣和麵包一同入口，都很不錯。
碳烤野生大黑虎蝦 $690
這裡也有海鮮的選擇，這道碳烤野生黑虎蝦是用黑虎蝦搭配番茄、芥藍、嫩薑與辛香料一同料理，蝦子經過直火碳烤後，帶有些許的焦香，蝦肉口感很脆彈飽滿，而且都貼心的幫忙去殼好了，食用起來非常方便。
旁邊的是特製的番茄辛醬汁，雖然看上去感覺很辛辣重口，但其實是淡淡番茄的酸甜，整體吃起來口味豐富且有層次，是不錯的配菜。
拿鐵 $140
當然如果你想來杯飲品，這裡也有各種咖啡、無咖啡因、軟式飲料和各種紅白酒的選擇。
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