鄰近北醫、101、四四南村周邊美食，位於吳興街中的越式料理「依鼎越式美食」非常好吃，吳興街可說是信義區的美食街，想吃些平價美食彎進這邊就對了，由於鄰近學區、商業區開滿各式各樣的餐廳，一到用餐時間整條街人潮絡繹不絕相當熱鬧，新開幕的依鼎越式美食，提供平價且美味的越式料理，越南風情的裝潢讓人用完餐不知不覺說出好想去越南玩呀。
【餐廳資訊】
依鼎越式美食
營業時間：9:00–21:30
1000CC推薦餐點：酸辣牛肉河粉、咖哩米線、生菜春捲
低消/服務費/用餐時限：無
結帳方式：付現
電話：0902-084-088
地址：台北市信義區吳興街140號
大眾交通工具：捷運101/世貿站2號出口步行6分鐘
➤餐廳地圖&周邊景點
周邊有許多信義區知名景點可以順道安排一日行程，從捷運站出來可以先從101逛街、四四南村拍照欣賞101美景、吳興街吃依鼎越式美食，最後消化一下步行到象山踏青爬山剛剛好。
【環境介紹】
吳興街可以說是信義區的美食街，有人說是在寸土寸金的台北中CP值最高的地段，由於充斥著老房子、街道也狹小，雖然是信義區但房價不高，不過個人覺得吳興街就是因此充滿著濃厚的人情味，靠近學區、北醫、101商業區的關係吳興街有超多平價美食，一到用餐時間這裡可是人滿為患阿。
常在吳興街覓食的1000CC只要有新開的餐廳都逃不過我的美食雷達，從外觀看進去裝潢挺有東南亞風情，讓人很想進去一探究竟，加上最近天氣實在是太熱了，最適合來點清爽的越式料理，毫不猶豫就進到店內。
裝潢十分有越南風情，結合了許多越南特色，運用竹子擺設讓人彷彿置身異國，由於疫情當頭不能出國，來這邊過過乾癮也不錯，開放式廚房看進去乾淨又衛生，看得出來店家對食安的注重，也有提供外送服務Uber eats，最酷的是櫃台居然有行動電源，手機沒電的可以詢問一下老闆🤣。
醬料櫃上方有幾樣越南小物可以選購，喜歡的請洽櫃台。
用餐環境乾淨、明亮，最喜歡牆面的設計感，保留一些紅磚牆，上頭還有扇綠色窗戶，整體讓室內空間更有韻味與視覺上更寬敞舒適。
【菜單】
價位平價，提供多種類餐點，每一種都想點來吃吃看🤩，最妙的是竟然早上9點就開始營業，可以來這邊吃早餐哈哈。
➤醬料
醬料櫃有各式調味料，辣椒醬、海鮮醬、辣椒、檸檬可以依照自己的口味加配料，餐具櫃也乾淨整潔，下方有打包區供大家自行打包超方便的。
【餐點介紹】
餐點很快就上桌了，開動囉～～😋。
▲酸辣牛肉河粉140元
是粉紅色的生牛肉，看得我食慾大增阿!!! 原本以為酸辣會很重口味，結果不會～但一點也不失望，因為微酸微辣不搶走湯頭的鮮美，整體非常順口清香好好喝，最怕吃完酸辣口味口腔會被調味料弄破洞或是口渴一整天，依鼎越式美食的完全不會有這個問題👍，唯一美中不足的是河粉有一點煮過頭，有口感些就完美了，且河粉量超多硬著頭皮還吃不完，雖然能吃很飽不過到後面只剩麵看得有點膩，麵量減少一點整體會更精緻，不負責任小建議減少麵量改用加麵的方式會更棒😂。
▲咖哩雞肉米線140元
第一口湯喝下去驚呼了一聲，哇～好喝欸! 是濃郁但質地很清的湯咖哩，說到湯咖哩是不是先想到日本了呢? 其實起源於東南亞呦，這碗口味上很有層次，喝得出蘿蔔的清甜與椰奶的香氣，完全沒有被咖哩得味道壓過去，雞肉鮮嫩不柴，可以把整碗湯喝光光不是問題。
▲牛肉咖哩法國麵包150元
這組合最能代表越南美食了吧? 之前去越式餐廳都看到當地人在店內用餐時旁邊都有附上法國麵包，終於輪到1000CC來享用這組合了，咖哩湯頭依舊優秀好喝，法國麵包考的外酥內軟，不是麵包店那種整根硬梆梆，也沒有麵糰發酵的香氣，麵包沾咖哩湯汁吸附著滿滿的咖哩還是美味呀，難怪稱得上越南美食，不妨來試試看吧!
▲生菜春捲100元
端上桌一看裡面居然有牛肉，海陸組合還真第一次吃到! 1000CC我超愛吃越式春捲，這家在我心中排上好吃程度TOP1，份量算多，很厚實的一捲，底下新鮮的黃瓜很脆，提升了整體的口感，沾點醬汁濕潤酸甜好好吃。
邊吃美食邊看著這環境以及聽著老闆娘講著越南語，彷彿置身越南啊，望向旁邊還有越南的島嶼形狀貼在牆上，不禁向同行友人說了句: 欸…下次去越南玩好不好😂。
【總結】
環境乾淨衛生，用餐區明亮整潔，越南風情的裝潢讓人彷彿置身異國，餐點方面價位平價份量很多，湯頭超棒品嚐得出食材的原味，喝完唇齒留香不口渴，只不過河粉量較多，吃到後面有些膩，對於大食量的人應該很夠，生菜春捲超好吃，頭一次吃到海陸版成為心目中top1美味，依鼎越式美食絕對會成為1000CC吳興街美食名單之中的好店，已經想好下次再訪要吃什麼了😋。