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馬來西亞·沙巴美食|必吃味雅海南雞飯,人生中吃過最鮮嫩的雞肉!

by 陳 宜謙

搜尋沙巴美食肯定會出現的味雅海南雞飯,果然名不虛傳的超好吃,人生中吃過最美味的雞肉就在這裡,肉質軟嫩不乾柴,搭配獨特加入雞湯熬煮粒粒分明的米飯,令人口水直流回國後還會念念不忘的好滋味,1000CC大推薦味雅海南雞飯! 絕對不能錯過的沙巴必吃美食!

餐廳資訊

店名: 味雅海南雞飯
營業時間:
週一-週六8:00-18:00,週日8:00-15:00
必點招牌: 海南雞飯,中份馬幣10.5元(台幣75元)
結帳方式: 付現
地址: Block F, Segama Complex, 4, Lorong Segama, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
交通建議:如果你位於市區,則建議搭乘Grab(台幣30塊以內)或步行(10分鐘內)前往

【環境介紹】重視食品衛生、環境整潔、寬敞舒適又通風

跟著Google maps來到味雅海南雞飯時,入口會讓人有些卻步,但不要懷疑走進去就對囉! 原來是帶到後門去了,味雅有前後兩個入口,後門很像從人家家廚房進去,而從前門的話有大大的招牌。

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯
沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

裝潢簡單,基本的圓桌配板凳,餐具、醬料採自助式取用,環境相對於其他店家整潔,整體也非常寬敞舒適,工作人員統一穿著制服與頭巾跟微笑口罩,也就是台灣餐飲業防飛沫的那種下顎透明遮片,看來對食安衛生非常重視,1000CC來沙巴完全沒看過有餐廳人員戴呢!

占地規模很大有兩層樓的座位區,二樓用餐是需要多付馬幣0.5元/人(台幣4元),因為有開冷氣,換算下來也蠻划算的,不過建議大家可以坐一樓就好,很舒適有電扇吹通風良好,既節能減碳又能省錢。

【菜單】必點超好吃的招牌海南雞飯!

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯
沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

餐點品項算少,有海南雞飯、叉燒飯,還能Mix一起,想吃多一點雞肉的也能另外加點,湯品只有雲吞湯,青菜有兩樣,翻到背面有飲料跟甜點,難怪店名有茶餐室這三個字,沙巴人吃飯一定都會點杯飲料,就像台灣人在餐廳吃飯習慣配茶水,選好餐點到櫃檯點餐結帳就可以囉,餐具跟醬料旁邊可以自取。

【餐點介紹】道道美味,連白飯都不馬虎,竟加入雞湯煮飯?

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

上菜速度很快,肉不是熱的,事先做好現點現切,白飯則是溫溫的,點了一整桌滿漢全餐看著都流口水啦,好吃到忘記幫食物拍獨照就通通吃光光,只好用放大圖片的方式來介紹,以下圖片畫質不好還請各位見諒! 😉

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

▲海南雞飯(中),馬幣10.5元(台幣75元)

海南雞肉為雞胸肉,吃起來非常軟嫩,剛入口時驚為天人,怎麼有雞胸肉可以那麼嫩,確定這不是雞腿嗎? 那菜單上的海南雞腿究竟又是何方神聖,餐點口味上更是一流,雞肉分量蠻多的,淋上雞油跟醬汁超級好吃! 這道絕對是來沙巴必吃美食! 必點!👍

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

▲叉燒飯(中),馬幣10.5元(台幣75元)

跟台灣的口味不同,這邊感覺是用醬油去調味,不像台灣是偏甜,且肉切得較薄片吸附著醬汁,口味稍重了一些但蠻下飯的,不過還是可以點來嚐嚐這特別的沙巴式叉燒,不知不覺也把整盤掃空。

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

▲海南雞拼叉燒飯(中),馬幣10.5元(台幣75元)

適合選擇障礙的人點,不過叉燒的汁會搶了海南雞的味道,想要兩種都試試口味的可以點,比較建議跟朋友一人點一種肉類分享著吃味道才不會混到。

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

▲可另外加點白飯(小)馬幣1元(台幣7元)、(中)馬幣2元(台幣14元)

餐點中有飯字的就是有附飯,造型很特別為金字塔,吃起來口感類似泰國米,粒粒分明,這裡的白飯是有加雞湯熬煮所以看起來有一點黃黃的,吃起來帶有淡淡的香氣,讓人忍不住一口接著一口,默默的把整盤飯扒光。

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

▲雲吞湯(大),馬幣9元(台幣65元)

湯頭偏淡,雲吞給得很有誠意,麵皮偏硬比較有口感,不像台灣會軟爛,內餡調味也不錯,整碗吃起來清爽無負擔,點來配飯吃增加飽足感。

沙巴必吃美食、味亞海南雞飯

▲蠔油菜心(中),馬幣7元(台幣50元)

見識淺薄不知道是什麼菜,歡迎留言解答!😂這道意外蠻好吃的,青菜有加些許油蔥與醬汁提味,竟然連菜梗都是好吃的,吃起來很脆口不硬,點個青菜配肉吃更健康。

總結

超級推薦海南雞飯,回到台完後念念不忘的好滋味! 封為沙巴必吃! 餐點肉的份量挺多,1000CC點中份的吃完覺得八分飽,在多搭個雲吞跟青菜非常完美,有人說味雅價位偏高,不過我們四個人用餐總額為馬幣58元(台幣430元),換算下來一人才臺幣108元,有肉、有菜、有飯、有湯,餐點用料算有誠意又好吃,環境乾淨衛生且舒適,這價格也算公道且划算呢。

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