淡水必吃美食之一「大吉祥香豆富」，位於淡江大學周邊，學校旁的餐廳想必都是便宜且CP值高，大吉祥販售單一餐點鴨血豆腐麵，光賣一道餐點就賣得嚇嚇叫，用餐時間座無虛席擠滿了學生，許多淡大學生激推這裡的鴨血豆腐東北麵，麵條Q彈好吃搭配辛辣甘甜的湯頭以及鮮嫩入味的臭豆腐鴨血，一碗80元份量多非常滿足。
【餐廳資訊】
大吉祥香豆富
營業時間：11:00-20:00
低消/服務費/用餐時限：無
結帳方式：現金
電話：(02)2621-0719
地址：新北市淡水區學府路171號
大眾交通工具：公車F110至淡江大學運動場站、捷運淡水站1號出口步行13分鐘
☀餐廳地圖&周邊景點
淡水河岸觀光客多餐點價位都偏高，許多小吃攤販也都不會標明價位，讓人有些怯步，而淡江大學學區周邊大多都是高CP值美食，可以先到淡大大吉祥香豆富吃個鴨血臭豆腐，再搭公車去淡水河岸邊吹海風看風景欣賞古蹟非常愜意呦，1000CC選擇用步行的方式，沿著英專路走中途會經過許多店家、小吃和百貨可以順便逛逛，吃完也可以去淡江大學城內的宮燈大道走走，中式的建築非常有特色，但其實是學生上課的教室😂。
【環境介紹】
讀淡江大學的人絕對知道「大吉祥香豆富」，對校友們來說可說是回憶的味道，許多人都從學生吃到現在已經生小孩了呢! 1000CC讀淡大的朋友三不五時就會專程過去享用，他大力向我推薦這間，說是來到淡水必吃美食之一，總之來朝聖看看Google兩千多則評價4.1顆星的魅力所在。
位於淡大的操場後門出去就會看到，地理位置對於學生以外的人來說實在不便利，由於不熟悉路段不清楚能不能騎車進去，將機車停得有段距離，爬上克難坡後步行穿越校園才抵達，為了吃美食過程多艱辛都願意，門口寫著獨特配方，僅此一家絕無分店。
一進門員工熱情的招呼著，首先會先看到外帶區，店家很貼心的設置座椅以及飲水區(開水)，讓來外帶的顧客有舒適的等待空間，而內用有冷氣，夏天去吃也相當舒服，座位寬敞是個很舒服、乾淨的用餐環境。
【菜單】
菜單上面的中文字體是由右至左，金額卻是左至右，看得有點混亂哈哈哈😂，店家賣一種餐點鴨血豆腐麵就賣得嚇嚇叫，用餐時間擠滿人潮，口味上分為不會辣的紅燒與可調整辣度的辣味，每碗的食材固定，有不吃得可以跟老闆說，可以選不同的麵體有東北麵、冬粉、米苔目三種選擇，而加湯免費，加麵酌收10元，也可以單點鴨血湯。
【餐點介紹】
點完餐後沒多久餐點就上桌了，看這熱氣奔騰，想馬上來一碗🤓。
▲小辣東北麵80元
大家最推薦的店家獨特的東北麵，嚐起來口感有嚼勁好吃，麻辣湯頭濃醇甘甜帶點微辣喝完不口渴，上頭鴨血與豆腐很多塊皆入味鮮嫩，最重要的是鴨血沒有怪味、豆腐有臭有及格! 還加上一些配料貢丸、金針菇、辣菜，想念麻辣鍋時最適合來上這一碗，以80元來說份量蠻多的能吃超飽。
▲中辣冬粉80元
平常有吃辣的建議點中辣以上比較夠味，女生就愛點冬粉感覺比較沒有罪惡感哈哈，細滑的冬粉吸附著麻辣湯頭非常搭，吃完也很有飽足感，湯不夠還能免費加，聽說米苔目麵體也很好吃，下次要來試試看。
入味的臭豆腐超好吃，好想再多來幾塊，看著看著口水都要留下來啦…🤤。
一大碗才80元CP值蠻高又能吃很飽，鴨血配臭豆腐就是絕配，是療癒系美食!! 要是能在夜晚來上一碗，真是人生一大享受，這湯頭好想再加個豆皮、高麗菜之類的下去煮，下次要外帶回家把料加好加滿😂，吃飽後還能到校園內散步曬曬太陽，環境很清幽呢。
【總結】
位於淡江大學校園邊，販售單一餐點鴨血豆腐麵，有兩種口味可調整辣度，東北麵有嚼勁好吃，鴨血煮得很鮮嫩，臭豆腐有入味且軟嫩，湯頭味香甘醇，平常有吃辣的朋友點中辣以上很過癮，喝完湯不覺得口渴，能免費續湯，加麵要酌收10元，整體以80元來說份量算多CP值高，怪不得淡江的學生大力推薦。