這絕對是桃園最狂火鍋店「孫太太。私料。慢火鍋」，是一間將頂級食材與創意私房料理完美結合的吃到飽火鍋店，這裡吃得到5L 等級帝王蟹、A5 和牛、肋眼牛排、生食級干貝、天使紅蝦等等，還有各種店家自製的私房料理，能體驗到有別於一般傳統的吃到飽火鍋店，再加上親切的服務和舒適的用餐環境，無論是聚餐還是想犒賞自己，都是不錯的選擇。
店家資訊
📍店名：孫太太。私料。慢火鍋 – 桃園總店
Facebook、instagram、線上官網
▪️營業時間：每天11:00–22:00
▪️電話：03-332-0912（線上預約）
▪️地址：桃園市桃園區中山路546號
環境導覽
桃園中山路上的「孫太太。私料。慢火鍋」是一間主打頂級食材吃到飽的火鍋店。這裡不僅能吃到A5 和牛、龍蝦、天使紅蝦、松葉蟹，還有多款精緻私房料理，最狂的是竟然提供少見的 5L 等級帝王蟹吃到飽！對愛海鮮又食量大的客人來說，絕對是大快朵頤的好地方。
雖然店家沒有特約停車場，但「孫太太火鍋」周邊有許多付費停車場，對開車前往的客人來說依然相當方便。
店內空間十分寬敞，提供2～6 人座位，不論是情侶約會還是家庭、同事聚餐都很適合。桃園店作為總店，雖然環境略有使用痕跡，但整體維持得相當清潔。最加分的是，店員服務熱情又親切，讓用餐體驗更舒服愉快。
菜單（左右滑動）
湯底選擇
蘋果甘甜
如果來這裡主攻海鮮，超推薦他們的蘋果甘甜湯底，是用蘋果與甘蔗慢火熬煮，味道清甜爽口，特別適合拿來煮海鮮。因為他們家的海鮮本身就很新鮮，搭配清淡湯頭更能襯托出海鮮原始的鮮甜。
人蔘益氣（素食可） $89
如果是兩個人用餐，推薦選擇鴛鴦鍋底。我們這次點了天香麻奶和人參益氣，兩種都是加價鍋底，剛好一濃一淡，交替著吃不容易膩。人參益氣是加入整隻人參，湯頭帶有淡淡孜然香氣，喝起來清爽順口，也蠻適合煮海鮮的。
天香麻奶 $89
天香麻奶鍋很特別，是使用高大牧場鮮奶，可以依照自己喜好調整牛奶加入的量，湯頭奶香濃帶點微微麻辣，很適合拿來涮肉。
餐點介紹
帝王蟹和牛吃到飽 $3888/人
我們這次選的是3888 元價位，可以爽吃5L 等級帝王蟹腳和日本 A5 和牛吃到飽，完全是海陸控的天堂！另外還有多款私房料理可選，私房菜是將頂級食材用不同的料理方式呈現，不再侷限於火鍋料理，可以吃到更不一樣的餐點。
海鮮拼盤
點到3888 元價位，店內幾乎所有海鮮都能無限享用！海鮮選擇超級豐富，包含青龍龍蝦、天使紅蝦、5L 等級帝王蟹、生食級干貝、帆立貝、生蠔、藍鑽蝦、草蝦等。這次我們都點比較高價的海鮮龍蝦、帝王蟹和天使紅蝦，這浮誇的擺盤看上去超過癮。
光這個帝王蟹鉗就超級巨大，幾乎跟我的手掌差不多大，不愧是5L等級的帝王蟹，是我目前吃到等級最高的！
桌邊服務
不用擔心下鍋煮會很麻煩，店員會貼心地在桌邊協助去殼、剪裁成適合的大小，只要把海鮮丟進鍋裡煮，等熟了再撥開享用就可以了，非常方便。
俄羅斯頂級巨無霸5L帝王蟹
超級巨大的帝王蟹腳一上桌就超吸睛！因為份量真的太驚人，店家會先在後廚烹煮好再送上桌，避免在鍋裡煮時難以掌握熟度，上桌時外殼也已經處理好了，只要輕輕一撥，就能享受那塊肥美飽滿的蟹肉，完全超方便。
看看這超級肥厚的帝王蟹腳，一口咬下去真的超過癮！肉質細緻又軟嫩，入口除了濃郁的蟹香，還帶著滿滿的海鮮鮮甜，這也太好吃了吧！
日本A5和牛板腱
日本A5山形縣頂級紐約客
日本A5羽下翼板
除了能大啖頂級帝王蟹，這裡的肉品也完全不馬虎！有日本直送的頂級 A5 和牛吃到飽，油花分布均勻，肉質軟嫩滑順，搭配麻辣鍋底微麻微辣的風味，更是絕配。
太奢侈了！在這裡可以盡情的享用和牛肉片，大口吃和牛，超級過癮，但和牛也確實比要容易膩口，還是搭配其他料理吃比較美味。
頂級食材私房料理
孫太太另一大特色，就是將吃到飽火鍋結合私房料理。店家會將原本的頂級食材做成不同料理方式，像是炸、烤、調味等變化，讓客人不再侷限於只用湯底涮煮，也能品嚐到更多元的風味，這一點真的很加分。
日本A5和牛梅花神仙肉
吃膩了用涮煮的肉片，那可以試試這個將日本A5和牛厚切烤至5分熟的料理方式，上面還用金箔點綴，滿滿的奢華感，完全不像是會出現在吃到飽火鍋店的料理，口感也是相當不錯，肉質軟嫩又多汁。
日本A5山形縣頂級紐約客
日本A5羽下翼板
也有其他和牛以比較厚切的方式料理，口感和口味完全不同於用鍋煮。
烤俄羅斯5L帝王蟹
當然少不了帝王蟹的私房料理！這道是將帝王蟹腳以炭烤方式料理，呈現出完全不同於水煮的風味。雖然相對沒有那麼多汁，但蟹肉依然保有鮮甜與細緻口感，喜歡哪種吃法，可以依照喜好挑選。
熔岩起司帝王蟹螯
罪惡一點可以點這個熔岩起司，處理好的帝王蟹螯配上溫熱的起司醬，味道濃厚鹹香。
酥炸黃金蝦球
特色料理之一「酥炸黃金蝦球」，外層裹著切丁的麵包下鍋油炸，吃起來超級酥脆，每咬一口都有滿滿的脆香感，內層的蝦球調味偏淡，蝦味沒有特別濃郁，但整體口感還是很討喜，我個人蠻喜歡的。
烤奶油蒜蓉熊海老
這個海老蝦我也很喜歡，有用奶油和蒜頭去調味，吃起來香氣十足。
香酥芋泥櫻桃鴨
愛吃芋頭的必點「芋泥櫻桃鴨」！選用鴨胸部位，肉質較有嚼勁，外層裹上一層香滑芋泥當外衣，一入口先是淡雅的芋泥香，接著是鴨肉，非常特別。
清蒸鱘龍魚
這裡居然還吃得到清蒸鱘龍魚！用比較傳統的薑絲和破布子調味，口味比較清淡一些，很適合長輩享用。
啤酒無限暢飲
這裡還有日本沖繩的Orion生啤酒可以無限暢飲喔！
自助吧介紹
雖然說這裡的食材已經非常厲害了，但自助吧的選擇也沒有馬乎，多達40幾種蔬食和火鍋料可以任你選，而且擺放的非常整潔，看得出來店家對衛生很要求。
吃到飽少不了的白飯、麻辣鴨血和滷肉無限續，但在這麼頂級的食材面前，這個還是留在最後再吃😂。
自助吧還有提供飯後甜點、水果和冰淇淋，冰淇淋是哈根達斯和Mingo兩種品牌。
如果你是點3888元的價位，水果還有梨山水蜜桃和櫻桃可以點，新鮮度都很高。
整體來說，「孫太太。私料。慢火鍋」是一間將頂級食材與創意私房料理完美結合的高級吃到飽火鍋店。無論是5L 等級帝王蟹、A5 和牛，還是各式變化多端的私房料理，都展現出店家的用心。再加上親切的服務和舒適的用餐環境，不管是聚餐還是想犒賞一下自己，這裡都是蠻不錯的選擇。
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