竹北美食又有新選擇啦～這家新開幕的「熊麵製造所」居然把日式沾麵跟台是牛肉麵做結合？大推必點新品三寶蒜味赤牛湯，湯頭充滿濃郁蒜香，三寶的三種牛肉都超厲害，搭配爽口的日式沾麵，這組合真的超讚！推薦大家一定要來嚐鮮看看。
店家資訊
📍店名：熊麵製造所
Facebook、instagram
▪️營業時間：假日11:30–20:30
平日11:30–14:00、17:30–20:00（週一公休）
▪️電話：03-5585-568
▪️地址：新竹縣竹北市文田街66號
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環境導覽
竹北新開幕不久的「熊麵製造所」居然把日式沾麵跟台式牛肉麵做結合？重點是這組合還意外的合拍！店點就位於文田街上，店門前設有六個免費停車格，附近也有不少收費停車場，不論你是開車或騎車前往都非常便利。
用餐空間共有兩層樓，環境非常寬敞明亮且整潔！桌席提供二至六人座，當然也可以併桌坐到更多人，不論你是獨自用餐、家庭團聚、公司聚餐、團體包場都很適合相約於此。
菜單
這邊的點餐方式相當客製化！先選湯底、接著是肉品、最後是沾醬，餐點都可以依照喜好去選擇。
餐點介紹
三寶赤牛湯 $390
餐點是以套餐的形式供應，內容物有三樣小菜、麵食、熱湯、沾醬以及飲料。這份的湯品我選擇的是赤牛湯，湯底喝起來鹹香微辣，會越喝越涮嘴！我很愛他們的麵條，吃起來Q彈勁道，吃法有兩種，可以直接搭配沾醬以日式沾麵的形式享用，當然也可以直接加進湯品中，就會直接變成台式牛肉麵。
肉品可以選一寶、二寶、三寶，我很推薦大家可以直上三寶！跟一寶只差90元，肉量會整個大大升級！我點的三寶裡面有板腱牛、牛筋、牛腱，三種肉都滷的超入味，板腱牛與牛腱吃起來軟嫩不乾柴，完全不會卡牙齒！其中最讓我驚艷的就是他們的牛筋，吃起來非常軟Q，連原本不吃牛筋的我都愛爆。
三寶赤牛湯 $390（升級蒜味+$20）
愛吃重口味的朋友們，強力推薦一定要點他們新推出的蒜味赤牛湯！比起一般的赤牛湯，湯頭會多了濃濃的蒜香，喝起來超過癮！因為湯品的口味較重，所以沾麵的沾醬我選擇搭配和風醬，醬汁調味鹹度適中，尾韻還帶有淡淡果香，吃起來非常爽口，超適合炎熱的夏天點來享用。
三寶豚白湯 $380
豚白湯喝起來鹹香清甜又順口！豚三寶裡面有梅花豚、豚小排以及焢肉，豚小排的肉質意外軟嫩好咬，只要用筷子輕輕一夾便能骨肉分離，完全不用整支拿起來啃！焢肉燉煮的很入味，吃起來不會有油膩感！沾醬我選擇搭配辣味濃沾醬，調味會帶有芝麻香氣以及微微辣度，愛吃辣的朋友們不能錯過～
牛肩黑肉飯 $220
這碗牛肩黑肉飯的滷肉是偏瘦的那種，滷的很夠味，完全是白飯小偷來著，上面還有蘆筍、玉米筍、金桔、溏心蛋。老闆說他們還從一位常客身上學到一個隱藏版吃法，就是再額外加點一份涼拌山葵魷魚，把整碟加進牛肩黑肉飯裡拌勻享用，這樣吃起來會更美味哦！大家一定要試試看～
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