新竹的鵝肉店不多，好吃的更是少之又少，不過最近在南大路上新開一間販售有產銷履歷認證的美味鵝肉小吃店「好鵝鵝肉」，每一隻都是由產地新鮮直送，再以精準的手法熟成及煙燻而成，嚐起來肉質鮮嫩可口，令人回味無窮的好滋味，使我一試成主顧！
餐廳資訊
好鵝鵝肉｜Facebook
營業時間：每天11:00-14:00、17:00-21:00
電話：(03)562-6766（Uber Eats）
內用低消/服務費/用餐時限：無
地址：新竹市南大路442號
1000CC推薦餐點：鵝肉、鵝肉絲飯
環境介紹
南大路上近新竹轉運站與清大南大校區周邊新開了一間好評不斷的「好鵝鵝肉」，網友們都說這家是新竹最好吃！真的有那麼厲害嗎？今天帶上愛吃鵝肉的家人來朝聖看看，是否如評價一樣美味，來一探究竟吧～
好鵝鵝肉有提供外帶服務，祭祀拜拜若需要全隻，都可以提前來電預訂呦。
外觀與裝潢跟傳統鵝肉店風格有很大的落差，這邊給人一種很文青清新的感覺，老實說我不常吃鵝肉的原因是許多販售鵝肉的店家環境都不大友善，不過好鵝我可以！這邊環境乾淨整潔，用起餐來很舒適。
內用不收服務費，餐具、醬料與飲品都是自行取用的，愛吃辣的朋友們可別錯過店家自製的油辣椒，加一些在餐點上可說是很香很辣很厲害！
菜單
餐點品項很豐富，有鵝肉、主食飯麵、小菜、湯品以及季節時蔬，餐點份量都很剛好且美味，整體價位算平價CP值高。
餐點介紹
那天下午跟媽媽去用餐，愛吃鵝肉的我們點了一桌子好料，店家出餐效率很高，沒多久就將餐點上齊了，等不及要開動囉。
▲鵝肉（一人份）180元
來鵝肉店用餐就是要點一盤鵝肉才過癮呀！店家貼心提供小份量的，非常適合一至兩人來點。
先從外觀看上去，鵝肉處理得很乾淨，老闆說他們的鵝肉都是具有產銷履歷認證的，並堅持每日由產地新鮮直送，再以精準的手法熟成與燻製，唯有認真地對待每一隻鵝，才能使每一口都美味無比。
入口後那口感與風味真是令人為之驚艷，肉質鮮美且軟嫩，鵝肉吸附著精華湯汁，那風味真是絕了！吃飽後還外帶了一份回家給家人們享用，他們也都說好吃，推薦大家一定要點盤來試試～
▲鵝肉飯（肉絲）50元
鵝肉肉質依舊鮮嫩可口，搭配上鹹香好吃的白菜滷，整體既和諧又涮嘴，裡頭還有加入香氣十足的鵝油，這碗我一口接著一口三兩下就扒光光。
厲害的地方還有這口感Q彈且飽滿的米飯，忍不住跑去詢問老闆，原來是選用壽司米，就算淋上醬汁嚐起來依舊粒粒分明不軟爛！
個人覺得超適合便當點這個阿，一個好的便當靈魂就在於米飯，要是在上班能吃到這個肯定會覺得很幸福。
▲乾麵45元
油蔥酥、韭菜以及豆芽菜這組合就是最經典的古早味，裡頭一樣有加入鵝油提味，愛吃辣的朋友們推薦你們一定要去加點店家特製的油辣椒，口味上會直接上升一階！
▲鵝心50元
由於我不敢吃內臟類，所以交給媽媽來評分，她說這鵝心處理得很好，口感軟嫩新鮮，搭配上店家特調醬汁與薑絲吃起來很不錯。
▲鵝肝50元
口感細緻綿密入口即化，有著內臟類獨特的醇厚香氣，愛吃內臟類的可別錯過這道。
▲米血50元
米血搭配香菜及花生粉就是絕配，這道我很喜歡，直接被我秒殺，米血煮得恰到好處，軟嫩中還保有一些嚼勁。
▲韭菜豆芽40元
我常點古早味乾麵的一大原因就是因為我超愛韭菜豆芽拌油蔥酥，我想很多人都會把這幾樣挑掉對吧😂，不過這三樣搭在一起對我來說就是超對味～
▲鵝心湯50元／鵝腸湯70元
最近天氣開始轉涼，總想來碗熱騰騰的湯～湯頭喝起來清香爽口，是喝完不會口渴的那種，裡頭還有加入薑絲，辛香順口非常暖胃，而鵝心軟嫩、鵝腸爽脆，兩碗都很可以。
總結
對我來說以往吃飯從來不曾有過吃鵝肉的選項，這回耳聞好鵝很厲害所以來嚐鮮，沒想到這次點的餐點品項都無雷且好吃，尤其是鵝肉處理得很厲害，擁有鮮嫩美味的銷魂好滋味，重點是環境還很乾淨整潔，絕對會是我想一再回訪的優質好店。
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