巨城周邊新開一家宵夜好去處「馬の深夜食堂」店內提供關東煮、丼飯、烏龍麵、串燒以及壽司等多樣化美味餐點，所選用的食材都相當新鮮，風味上也都很不錯，環境很適合三五好友下班後過來聊天小酌，推薦給大家不妨也來嚐鮮看看吧！
店家資訊
馬的深夜食堂｜FB
營業時間：每天17:30–03:00
電話：0933-320-596
內用低消/服務費/用餐時限：無
地址：新竹市東區民生路255號
環境介紹
有新竹拉斯維加斯之稱的巨城購物中心周邊民生路上新開了一家「馬の深夜食堂」專賣關東煮、丼飯、烏龍麵、串燒以及壽司，讓每每去巨城看完午夜場電影不知道要吃什麼的我，多了一間晚上吃宵夜的好去處！
「馬の深夜食堂」老闆累積了十六年的廚藝經驗，決定在今年創立屬於自己的餐廳，把多年來的拿手絕活分享給顧客們品嚐美味的料理，話說～店名可不是在罵人哦～😂
一進到店內便會看到這兩鍋暖呼呼的關東煮，哇～真的好誘人呀！這種既清爽又暖胃的美食真的很適合下班後飢腸轆轆的上班族們來上一碗。
店內環境乾淨整潔且設有三張桌席，很適合家庭用餐以及三五好友小聚～
選了個靠窗的位置坐下，一旁有個透明玻璃可以近距離欣賞老闆的好手藝，真的很喜歡餐廳有開放式的作業台，可以看到公開透明的製作過程，讓人吃得安心又放心！
菜單
餐點介紹
▲馬の鮭魚拌飯150元
這道鮭魚拌飯是店內的招牌之一，老闆說這是他獨創的好滋味是在外面吃不到的呦！上頭放有香甜玉子燒、壽司薑、魚卵以及吃起來脆脆甜甜很特別的皇帝菜（貢菜）。
拌飯裏頭有不小塊的鮭魚吃起來鹹香味美香氣很棒！搭配上加入老闆特調醬汁、鰹魚香鬆粉以及高級橄欖油拌製的Q香米飯，整體鹹甜鹹甜的很涮嘴，吃完這碗很有飽足感。
▲馬の關東煮套餐70元
關東煮也是店內的招牌，湯頭是用蔬菜、菜頭、香菇熬煮，喝得到湯頭的鮮與甜，配料部分可以自選（每串20元）也可以請老闆直接幫你搭70元的套餐，而我的這份套餐內有七種料，整體吃起來清爽無負擔～
店內三月推出優惠活動只要來店消費自選單點關東煮（最少選兩樣總金額達40元），打卡就送一樣單點的關東煮，由您來決定送哪一樣，也就是買二送一的超值好康！
關東煮醬料也是亮點之一，是老闆自己做得呦！推薦大家一定要搭辣醬享用！
▲鮮蝦手卷50元 / 龍蝦沙拉手卷50元
這兩個的口味都清爽又好好吃！份量很大一卷！鮮蝦很新鮮且彈牙，龍蝦沙拉則是完全不膩口，有時候沒胃口吃飯時來一卷這個真得很開胃～
▲極上生魚片250元
生魚片的魚種會隨著最佳賞用的季節而有所變動，這回吃到的是鮭魚以及旗魚，每一塊都是厚切的吃起來很過癮！上頭還有撒上不少鮭魚卵，這三者都相當新鮮，沒有一絲腥味皆帶有鮮魚的甘甜感。
▲醬燒和牛握壽司90元
個人最愛醬燒和牛的！用噴槍炙燒的和牛熟度拿捏的恰到好處，還透出誘人的粉嫩肉質，一口咬下牛肉的油脂與香氣在口中噴發，軟嫩的口感之中還帶有咬勁，老闆！我還要再加點兩貫！（舉手）。
▲焦糖鮭魚握壽司80元
我弟弟激推這焦糖鮭魚握壽司，他吃得當下是瞪大眼睛的大讚也太好吃了吧！上頭香甜脆口的焦糖搭配鬆軟半熟的鮭魚，兩者搭在一起意外的和諧！弟弟完全沒打算要留一貫給我還說：姐～我可以吃你的那份嗎？
▲比目魚握壽司120元
比目魚的肉質細緻綿滑，弟弟依舊大讚的說：吃起來入口即化欸～
▲明太子雞肉串130元
上頭有著滿滿明太子的雞肉串，肉質香嫩且多汁，這道我也是愛不釋手！
▲馬の銀卷30元
吃完鹹食後飯後甜點當然不能少！不過這個肉鬆加煉乳銀絲卷看上去也太衝突了吧？！大膽的嚐鮮看看，沒想到很好吃欸！首先會先吃到肉鬆的鹹香，接著銀絲卷的麵香，最後煉乳的甜味會跑出來美妙點綴，推薦大家必點！
▲麻糬卷50元
以魚漿做基底包裹著日本麻糬，吃起來魚漿的風味比較重一些，中間麻糬則是挺Q彈的，風味上很特別！
總結
店內提供的餐點種類相當豐富，風味上也都很有水準，其中我最愛鮭魚拌飯、醬燒和牛握壽司、手捲以及甜點馬的銀卷！實在是吃得太滿足啦！
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