芙洛麗大飯店內隱身一間低調典雅的南歐料理餐酒館「13Bistro&Bar」，提供精緻異國料理、排餐、香醇手沖咖啡以及繽紛調酒，下午茶時段更有英式甜蜜雙層套餐，在這邊從早到晚有著截然不同的氛圍，只要平價的消費就能來場別緻的美食饗宴。
店家資訊
13Bistro&Bar｜Facebook
營業時間：每天11:30–21:00
電話：(03)623-8899（EZ TABLE 線上訂位）
內用低消/服務費/用餐時限：每人86元/10%/無
地址：新竹市東區民族路69號（芙洛麗大飯店1F）
1000CC推薦餐點：圓舞曲酥皮濃湯、西西里碳烤牛肩排義大利麵、義式香料烤半雞
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環境介紹
沒錯～又要來介紹我最愛的芙洛麗大飯店了！不得不誇他們飯店內的餐廳品質都很高，間間給你既優質又豐富的異國饗宴，不僅有Buffet食譜自助百匯、日式料理野海壽司以及吃到飽銅話鍋物，每家我都很推～
這回來到位於一樓大廳旁的13Bistro&Bar，餐廳提供創意法式小點、南歐與義式料理和英式下午茶，也有香醇手沖咖啡、飲料以及繽紛調酒。
用餐空間採大面的落地窗，使得採光非常充足，坐在窗邊還能享受陽光暖呼呼的溫度，而在桌與桌之間保留了適當的距離，用起餐來相當愜意自在。
座位有精緻高貴的金邊椅，也有提供舒適的沙發區，在這不僅可以優雅地享用西餐美食，也可以慵懶的賴在沙發上喝下午茶以及調酒。
吧檯玲瑯滿目的酒品整齊擺放於層架上，天花板上還有會變化顏色的燈光，想必白天與夜晚會營造出不同的氛圍，很適合來此點杯調酒微醺享受一下。
（未滿18歲請勿飲酒，酒後請勿駕車）
菜單
近期13Bistro&Bar換了全新的菜單，一起來看看有什麼不同的餐點吧！
從前菜炸物小點、沙拉、湯品、義大利麵、燉飯、排餐、酒水飲品到英式下午茶，整體餐點種類豐富且多樣化！
餐點介紹
你們看～這些餐點的精緻度是不是很高！如此典雅的料理，在大飯店的環境與氣氛享用，總體來說價位可以說是平易近人，就讓我來一一介紹吧～
▲煙燻玫鮭凱薩沙拉229元
首先先來點沙拉營養更均衡，清爽開胃的凱薩沙拉份量很足，生菜新鮮且爽脆，煙燻鮭魚以玫瑰花的造型呈現，看起來浪漫極了～嚐起來的滋味鹹香嫩口還帶點煙燻香氣。
▲軟法麵包（點主餐附贈）
凡點主餐就有附主廚例湯以及一份兩塊的軟法麵包，這帶有咬勁的軟法會越咀嚼越香，另外還有提供三種抹醬，分別為奶油、藍莓優格與莎莎醬，有甜有鹹可以依照個人喜好沾取。
▲圓舞曲酥皮濃湯（A套餐含飲料與湯品99元）
大家愛喝濃湯還是清湯呢？我個人就是個濃湯重度愛好者，每每吃西餐就是最期待點碗濃湯來享用，尤其酥皮濃湯更是我從小到大的最愛！而這碗真的很強，玉米濃湯料多味美，上頭的酥皮既酥脆又很有層次感，我一個人直接喝了兩碗呢～
點主餐附的主廚例湯是沒有酥皮版的玉米濃湯，需加購套餐才有酥皮呦。
▲鮮味海膽蛤蠣燉飯298元
蛤蠣多到直接把燉飯淹沒，散發著新鮮海味的蛤蠣山光用看的就非常過癮。
米飯軟硬度適中，裡頭加入海膽醬、魚卵以及紅椒拌煮，綿滑的海膽醬完美包覆在米飯外層，入口後有著逼逼啵啵的口感，紅椒的清香則增添了清爽度。
▲西西里碳烤牛肩排義大利麵298元
碳烤過的牛肩排搭配紅醬義大利麵，麵條的軟硬度剛剛好，吸附著酸甜且爽口的番茄紅醬，尾韻還帶點些微的蒜頭巧勁，這道怎麼吃都不膩口！我個人喜歡到直接光速掃盤！
牛肩排烤得恰到好處，中間呈現完美的粉色色澤，口感軟嫩帶有西西里香氣，不過美中不足的是牛肩排份量能在多一些就更棒了。
▲義式香料烤半雞499元
由於第一次來用餐，我直接請服務人員推薦菜色，他大推這道義式香料烤半雞，那我就點來嚐嚐看風味究竟如何～雞肉需要現烤半小時，烤好後一上桌香氣四溢，既金黃又霸氣的烤半雞看起來就超厲害。
烤盤上充滿雞肉的油脂與肉汁，一切開更是不得了，肉質鮮嫩美味又十分Juicy，外皮則烤得金黃酥脆，簡單沾點胡椒鹽就好吃極了！
一旁還有馬鈴薯塊以及時蔬，整體份量可以吃得超滿足！
▲藍海微風（A套餐含飲料與湯品99元）
由古早味汽水加入鳳梨果露做調味，甜蜜的鳳梨帶有清涼刺激的氣泡，給人一種在海島艷陽高照的蔚藍大海旁渡假的悠閒感。
▲卡布奇諾150元
濃縮咖啡加入現蒸牛奶，上頭有著豐厚細緻的奶泡，最後撒上些許肉桂粉，那醇厚咖啡風味喝起來相當順口。
總結
對於這次在芙洛麗大飯店內的13Bistro&Bar用餐體驗可以說是相當滿意，典雅環境有著自在的愜意氛圍，餐點道道擺盤高貴精緻，在料理的風味上也很不錯，總體來說個人覺得價位也很實在，是好友家人團聚、情侶夫妻約會或是慶祝節日的首選。