新竹美食「鹿森林」新開幕義式餐館,鮮嫩多汁的舒肥鴨胸好好吃!

by 陳 宜謙

「鹿森林」為林森路上新開幕的義式餐館,木質暖色調的用餐空間,氛圍感舒適,餐廳一隅還擺有不少綠植點綴,店內提供的餐點道道精緻,擺盤宛如藝術品般繽紛,在風味上也表現的非常不錯!目前試營運期間打卡免服務費,隨餐附贈紅茶乙杯。

店家資訊

鹿森林|FBIG
營業時間:11:00–19:30(週二公休)
電話:
(03)523-6565
服務費:10%
內用低消:每人一份餐點
地址:新竹市東區林森路158巷4號

環境介紹

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「鹿森林」店內的空間感通透,吧檯旁就是用餐區,一樓約莫有20個座位,目前試營運期間人潮不少,建議大家可以先訂位哦!在裝潢上以木質調搭配綠植點綴,氛圍感清新,但因為離窗戶有些距離,裡頭的燈光會稍嫌昏黃些。

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相較於一樓,我更喜歡擁有大面落地窗且光線充足的二樓,不過很可惜在試營運期間沒有開放。

菜單

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提供的品項不算多,有沙拉、小品、義大利麵、排餐、輕食、飲品,排餐部份現點現做,需等候約莫半小時,每人的低銷為一份餐點。

餐點介紹

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舒肥鴨胸佐秘製桔醬 $400

這盤的配色與擺盤令人驚艷,宛如藝術品般繽紛!舒肥鴨胸份量不少,肉質鮮嫩多汁,鴨皮還帶有些微脆度,沾點秘製的桔醬,非常爽口美味!一旁的沙拉也很豐富,有芝麻葉、青椒、櫛瓜、玉米筍,芝麻葉以外的蔬菜經過炙烤,完美的將水份與甜味鎖在裡頭;手工麵包附了兩種,海鹽卷的鹽味稍嫌不足,但咀嚼後香氣十足,另外一種麵包也很不錯,有著淡雅的奶油香。

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西西里焗烤肉丸 $300

葡萄柚油醋沙拉爽口,迷迭香薯塊風味純粹,重頭戲肉丸口感扎實,搭配茄汁醬料與焗烤起司享用,滋味可說是鹹香味美啊!至於手工麵包鬆軟,沾點肉丸的醬汁會更濕潤好吃,雖份量看似不多,但我跟牛牛那天都飽到不要不要的呢~

總結

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餐點的食材、用料、擺盤完全不馬虎,每一處細節都完美掌握,雖然整體的價位偏高,但美味度也成正比,吃得出店家的用心所在!目前試營運期間打卡免服務費,還有贈送紅茶乙杯。

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