在新北土城發現一間超有特色的居酒屋「純韵日式燒烤」，店內擺滿了各式各樣的GK 模型，彷彿走進一間小型模型店，對動漫迷來說完全是天堂！餐點表現同樣不馬虎，各式烤物、炸物、炒物到新鮮海鮮料理應有盡有，還有多款酒飲可以選擇。這裡特別適合下班後約上三五好友，來這裡小酌放鬆一下。
店家資訊
📍店名：純韵日式燒烤
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▪️營業時間：每天11:00–14:00、17:00–01:00
▪️電話：02-2264-7878（線上預約）
▪️地址：新北市土城區裕民路92巷26弄6號
環境導覽
在新北土城發現一間充滿特色的居酒屋「純韵日式燒烤」，位置就在捷運海山站 3 號出口後方，旁邊的公園也設有地下停車場，不論開車或搭捷運都很方便。餐點以日式與台式風格的燒烤為主，也有許多融合店家巧思的創意料理。
這裡最大的特色之一，就是整間店擺滿了各式各樣的 GK 模型，數量之多幾乎可以媲美專業模型店。
一踏進門就是一尊 1:1 還原的櫻木花道，經典的黑白配色球衣瞬間讓人想起動畫中那些熱血沸騰的場景，彷彿剛結束訓練的模樣。
整個用餐空間分為兩大區域，裝潢以日式木質調為主，營造出溫暖且放鬆的氛圍。座位以四人座為主，桌距適中不至於太過擁擠，大約可容納 30～40 位客人同時用餐，營業時間到凌晨一點，是一間深夜宵夜的好選擇。
天花板特別設計了懸掛式模型擺放台，滿滿的公仔排排站，視覺效果超震撼。牆壁上也貼滿了動漫相關的海報，大多是《七龍珠》和前陣子爆紅的《鬼滅之刃》，讓人一秒進入次文化的世界。
男友的童年回憶就是《七龍珠》，看到這麼多的GK模型，真心覺得太帥太霸氣了。
如果人數較多，純韵日式燒烤還貼心提供了包廂空間，包廂內部很寬敞，有四張方桌，並附有KTV 設備和兩台液晶電視，很適合朋友聚會或公司小型慶功宴，享用餐點之餘還能盡情歡唱。
菜單（左右滑動）
餐點介紹
爆好吃-月見翼板牛8片 $268
來這裡絕對不能錯過這道月見翼板牛！入口時充滿牛肉特有的香氣，趁熱吃肉質很軟嫩，細細咀嚼越吃越香，搭配蔥花和洋蔥一起入口，更能提升層次感。
一定要記得把肉沾著一旁的月見蛋一起吃，蛋黃的滑順口感和蛋香讓每一口都更添層次與香氣，唯一可惜的就是這份只有八片，吃完真的意猶未盡。
鹽焗台灣鯛 $328
整隻鹽焗台灣鯛肉質軟嫩沒有土味，店家處理得很好，熟度恰到好處，每一口都充滿魚油的脂香。
花生醬雞肉串 $168
身為花生控看到菜單上有這道花生醬雞肉串，立刻興奮地下單！炙燒過後的花生醬香氣撲鼻，餐點一上桌就能聞到濃濃的花生香，瞬間讓人食指大動。
上面的花生醬給得超有誠意，入口後花生味在嘴中蔓延，還能吃到微微的花生顆粒感，雞肉則是軟嫩中帶點嚼勁，搭配花生醬完全不違和，這個組合真的是超有創意又不失美味，私心推！
桂丁去骨雞松阪（限量） $168
喜歡比較有口感的雞料理，可以試試這個去骨雞松阪，雞肉表面刷滿了店家特製的鹹香醬汁，吃起來鹹香涮嘴，雞肉本身口感彈牙帶點嚼勁越嚼越香，非常適合配上一杯冰涼的啤酒。
美味爆擊焗烤薯薯 $158
大推必點這道焗烤薯薯！剛上桌就能聞到濃郁的起司香氣撲鼻而來，老闆起司給得完全不手軟，趁熱吃還會大牽絲，視覺和味覺都大滿足！
底下的薯條也有撒上胡椒調味，單吃就帶有微微的鹹香感，搭配焗烤起司一起吃，更是香氣十足充滿層次，整體口味偏重，超級適合當下酒菜。
鹹酥排骨 $188
鹹酥排骨也是下酒必點的項目之一，鹹香和蒜香兼具。
日式鰻魚蓋飯 $428
除了各式炒物、烤物外，這裡還能吃到豐富的海鮮料理，像是刺身、生蠔、手捲和多款海鮮蓋飯，選擇超級多樣，這次我們點了鰻魚蓋飯，表現也很不錯！份量適中，鰻魚的肉量給得很大方，口味是經典的鹹甜醬香，肉質軟嫩，帶些細刺但不影響用餐，很適合晚餐時段來享用。
奶油鮮干貝 $258
這道奶油干貝絕對是配飯的首選！淡淡的奶油香氣融合黑胡椒的鹹香，更能襯托出干貝本身的鮮甜滋味，入口滑嫩又帶著微微奶香，每一口都讓人超滿足。
清炒水蓮 $158
這裡的清炒水蓮我也很喜歡，一個人直接掃盤，吃起來清爽微辣充滿蒜香，如果能配上一碗白飯，那就更完美了。
飲料櫃
居酒屋少不了有各種啤酒、韓國調酒、清酒、威士忌、沙瓦等等，而且還有少見的奶酒，絕對能滿足不同客人的喜好。
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