台北涼麵專賣店「蘭花亭」傳承一甲子的好味道,他們的麵條都是店家手工製作的,吃起來Q彈有勁道!涼麵口味多樣化且別具特色,還有推出一年四季皆可享用的熱拌麵!
店家資訊
📍店名:蘭花亭(創始店)
Facebook、instagram
▪️營業時間:每天10:00–19:30
▪️電話:02-2365-4221
▪️地址:台北市中正區廈門街77-3號
環境導覽

天氣逐漸轉熱,沒胃口的夏天,涼麵絕對是用餐的最佳選擇!台北這間「蘭花亭」老字號涼麵專賣店,早期從一台小手推車起家,販售手工製作的涼麵一甲子,深受不少在地人的喜歡!目前傳承至第三代,年輕人為老店重新注入活力,打造了全新的文青店面並延續過往的好味道。




店內用餐空間不算大,環境整潔明亮,用餐氛圍還蠻舒適的,座位提供單人座以及一張六人座的大桌。
餐點分享

蘭花亭的麵條都是店家手工製作的!從煮麵、撈麵、吹涼、拌油、鬆麵,遵循五道繁瑣工序,才能製出口感Q彈勁道的涼麵。



炙火燒肉麵 $180
涼麵店不再只有賣涼麵,蘭花亭特別推出一年四季都適合吃的熱拌麵!肉食控必點這碗肉量十足的炙火燒肉麵,將燒肉加入日式醬汁拌炒至收汁,再用噴槍炙燒出香氣,燒肉吃起來鹹中帶甜,肉質軟嫩好吃,麵條也有拌炒過醬汁,吃起來很入味,整體很涮嘴!

麻麻拌麵 $120
麻麻涼麵品名的麻麻,就是將店家招牌的”麻醬”融合”麻辣”,再加入爆炒過的豬肉,這碗一上桌香氣四溢,拌勻後吃起來辣度溫潤順口,吃得到辣椒香氣卻不會太刺激,尾韻還會帶出麻醬香!喜歡吃辣的朋友們必點!



鹹蛋黃拌麵 $140
將涼麵加入國產鹹蛋黃醬、日式稻荷豆皮、小黃瓜絲、油蔥,拌勻後吃起來超級爽口,蛋黃醬讓麵條增添不少滑順感,其中還吃得到蛋黃的顆粒!這個口味真的超特別,是在一般涼麵店不曾吃到的好味道,推薦大家可以點來嚐鮮看看。

炸醬涼麵 $90
他們的炸醬是使用台灣上等豬肉、大塊的豆乾丁、炒香過的香菇燉煮而成,再加入配料蛋絲、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲,整體的層次感很豐富,吃起來鹹香味美,蔬菜更是增添了不少清爽感。

招牌涼麵 $70
除了以上的特色涼麵外,當然少不了最經典的招牌麻醬涼麵!他們的麻醬是以黃金比例特調而成,吃起來芝麻香氣濃郁!這碗涼麵的蒜味淡雅,吃完依舊能保有好口氣,很適合上班族享用。

味噌湯 $40
涼麵跟味噌湯絕對是標配組合!味噌湯用料很實在,有加豆腐、老豆皮、柴魚、小魚干下去熬煮,喝起來鮮味十足,每一口都能撈到不少配料,也可以另外加貢丸或蛋花。

海帶芽綜合湯 $65
配料有海帶芽、雞蛋、貢丸三種,喝起來有著簡單的傳統好味道,營養價值也很豐富。

小菜
店內也有提供小菜,豬頭皮、涼拌雲耳、泡菜,點碗涼麵搭配湯品跟小菜享用,簡直滿足到不行!整體來說他們涼麵好吃且別具特色,炎炎夏日不知道要吃什麼嗎?那推薦大家可以來「蘭花亭」嚐鮮看看~
菜單

文末提供菜單給大家參考!餐點有夏天必吃的涼拌麵、特色熱拌麵、湯品以及小菜,想吃得更滿足可以點新推出的組合套餐,一碗麵尬一碗湯,再來份美味小菜,絕對讓你飽到不行!整體來說價位不算貴,店內環境乾淨整潔,涼麵口味選擇多樣化,推薦大家可以來嚐鮮看看。
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