台北也吃得到冰粉跟藕粉了！這家「四川冰粉」超好吃，冰粉吃起來清涼消暑，吃完清爽止渴，完全不死甜！藕粉香甜濃稠的口感蠻特別的，推薦大家可以來嚐鮮看看～
店家資訊
📍店名：四川冰粉（信義新天地A8）
instagram、Facebook
▪️營業時間：週五週六11:00–22:00
週日至週四11:00–21:30
▪️電話：0976-139-611
▪️地址：台北市信義區松高路12號新光三越B2
環境導覽
沒想到在台北也吃得到網路上超夯的冰粉跟藕粉了！這家「四川冰粉」的創辦人來自中國，老闆娘將他們在地的特色甜品引進台灣，目前在新竹金山街、新竹中正台、台北新光三越信義新天地A8、微風南京、板橋環球購物中心都有分店。我這次造訪的是A8店，店點就位於新光三越A8館B2美食街，周邊交通非常便利，來信義區逛街或看電影，超適合來這邊吃碗清涼消暑的冰粉以及暖心藕粉。
餐點分享
相信大家都跟我一樣很好奇冰粉是什麼？冰粉是一種來自四川重慶的特色甜點，製作方式與吃起來的味道其實跟愛玉蠻相近的！這次很幸運在現場看到製作過程，老闆娘會先將天然植物冰粉籽純手工慢慢搓出漿後，再加入火龍果染色，等凝固後就會變成冰粉囉！你們看這晶瑩剔透的粉嫩色澤是不是很夢幻！
之前就有在新竹吃過他們家的冰粉，那清甜好滋味讓人一吃就愛上，我還陸陸續續帶了好多朋友回訪呢！最近耳聞「四川冰粉」來台北信義區展店，當然要衝來吃阿！他們的配料超豐富，共有16種，可以依照自己的喜好選擇。
新光專屬桂花蜜釀冰粉 $95
新光專屬桂花蜜釀黑糖冰粉 $105
冰粉的口感比愛玉還要滑嫩，單吃其實沒什麼味道，但搭配料之後真的很讚！友人選了豆類、芋頭、薏仁…等養生配料，我則選了小湯圓、椰果、芋圓、地瓜圓、珍珠，不難看出我就是貨真價實的咀嚼控吧😂，選完料後還會加西瓜、仙楂、花生以及一匙充滿花香的桂花蜜，整體層次感超豐富，吃完清涼止渴超爽口！想吃更甜還可以加一匙黑糖，這兩種是限定口味，只有在新光三越信義新天地A8吃得到哦～
桂花蜜藕粉 $80
每一碗都是現點現煮的，將蓮藕磨成粉加熱水煮開，接著加入多種配料後拌勻就完成了！藕粉吃起來黏呼呼，有點像濃稠版的八寶粥，這碗的甜度對我來說剛剛好，吃完很有飽足感，口味上還蠻特別的！很適合生理期或是天氣冷時享用，感覺長輩也會很愛！
菜單
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