咔滋咔滋～台中這家「GBT嘎嘣脆五花」的脆皮豬真的好脆！好好吃！搭配酸甜清脆的醃蘿蔔與四川麻辣粉一起享用，風味更是一絕！推薦大家一定要來嚐鮮看看。
店家資訊
📍店名：GBT 嘎嘣脆五花
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▪️營業時間：每天14:00–18:30
▪️電話：0972-360-983
▪️地址：台中市東區十甲路470號二路一街（黃昏市場）
▪️新北、基隆、台中、台南、高雄、屏東皆有分店
環境導覽
台中小吃推薦「GBT嘎嘣脆五花」店點隱身於台中新光黃昏市場內，專賣酥脆好吃的脆皮豬五花！市場旁有附設停車場，不論是開車或騎車前往都超方便，除了現場販售外，也有提供冷凍宅配、拜拜供品、年節送禮、團購批發的服務哦。
餐點分享
「GBT嘎嘣脆五花」的脆皮豬製作過程費時又費工！先將豬五花醃製入味後，再放入烤爐中以慢火烘烤六小時以上，將表面風乾才能把豬肉的鮮美緊緊鎖在裡頭！你們看這一條有著金黃色澤的脆皮豬是不是超誘人，老闆還特別用菜刀在表面來回刮出酥脆的聲音，真是太悅耳啦～
切塊的時候還會咔滋咔滋！切好之後會用烤箱加熱，裝盒後再撒上白芝麻點綴就可以開動囉。
脆皮豬甜蜜雙人餐 $200
剛出爐的脆皮豬實在是太香啦！一口咬下外皮酥脆到不行，裡頭肉質不乾柴！老闆說他們的豬五花有特別選用瘦肉較多的部份，這樣吃起來肉感十足，大大了降低油膩感！在份量上則是提供雙人餐、五人餐、分享餐三種選擇。
脆皮豬還可以搭配不同的小菜享用，風味上會更爽口解膩膩！我自己最喜歡酸甜爽脆的醃蘿蔔，跟脆皮豬一起吃，那雙重咔滋的爽脆口感真的好過癮！如果小菜有吃得喜歡，店家也有販售罐裝的，買回去搭餐、配飯、下酒都很適合。
老闆說他們還特別保留了全瘦肉的部位，吃起來有點像肉乾，口感上會比較乾硬些，但是會越嚼越香！
另外還可以撒些孜然粉以及新推出的四川麻辣粉變換口味哦。整體來說真的很推薦大家來嚐鮮看看，他們的脆皮豬吃起來就如店名般嘎嘣脆！會越吃越涮嘴！
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