激推竹北這家「橋下2.0 Restaurant＆Bar」提供高水準的餐食、點心以及調酒，他是間優質餐廳，同時也是咖啡廳，到了夜晚還會搖身一變為酒吧！而店內主廚曾在米其林推薦的餐廳任職多年，他將好手藝再升級後完美呈現給顧客，讓大家不用花大錢也能享受高貴不貴的輕奢華美食饗宴。
店家資訊
橋下2.0 Restaurant＆Bar｜FB、IG
營業時間：每天11:30–01:00
電話：(03)550-5252
內用低消/服務費/用餐時限：無/7%/無
地址：新竹縣竹北市嘉豐北路62號
1000CC推薦餐點：雙人精選套餐2.0版
環境介紹
新竹市的「橋下」一直是我的心頭愛店！每當要慶祝節日亦或是與三五好友微醺小酌，「橋下」總是我的首選！那天正好男友要下新竹找我吃飯，請我選家好吃的餐廳，我便想到這家絕不會漏新竹人氣的「橋下2.0」，雖然我沒造訪過二店，不過從店名來看想必是一店的再升級版。
位於竹北嘉豐北路的「橋下2.0」鄰近新竹高鐵站，開車過來的話路邊也有停車位，周邊交通算是挺便利的，而店面外觀走低調路線，不仔細看真的很容易錯過，進到店內則為質感工業風路線。
店家從上午11:30營業至凌晨01:00，全天候供應美味餐食與點心，一到晚上六點便開始提供調酒，「橋下2.0」可以說是餐廳，是咖啡廳，同時也是酒吧！
店內用餐空間還挺寬敞的，每張座位間都有保持令人自在的距離，搭配這慵懶的微暗燈光，給人一種相當舒適且放鬆的氛圍感。
另外也有較明亮的咖啡廳區以及戶外座位，有帶毛小孩的可於這兩區用餐。話說我很喜歡店家在同一間店打造出不同氛圍的空間，讓人可以依照當天的心情與天氣去做變化，每一次去都能擁有不同的用餐體驗，而正好那天艷陽高照的，我倆就選了室內的位置準備來享用美味的餐點囉。
菜單
餐點介紹
「橋下2.0」的主廚曾在台北米其林推薦的餐廳任職多年，店內調酒師也都有在各大比賽得過獎，迫不及待要來嚐嚐究竟餐點的滋味如何～
▲雙人精選套餐2.0版1580+200元
我與男友倆點了雙人套餐，內容物有湯品、麵包、沙拉、主餐、主菜（加價200元升級肋眼牛排）、甜點以及飲品，品項可以說是相當齊全且豐富，在份量上可以吃得超級滿足！至於美味度更是沒話說的優質！個人覺得整體的CP很高，加上7%的服務費總共不用兩張小朋友就能擁有輕奢華的高級饗宴。
▲手工麵包
我認為一間優質的餐廳主餐好吃是必須，前菜也得用心且不馬虎才是成敗的關鍵！光是這顆手工麵包就讓我驚艷不已，那外皮酥酥的，裡頭則是有韌度且Q彈的麵包，單吃能吃到發酵後的麵粉香，是會越嚼越香的那種！搭配一旁松露奶油醬更是美味極了～
▲每日湯品
今天的湯品是濃郁的胡蘿蔔濃湯，喝起來口感細緻綿滑且非常的清甜，完全沒有一絲胡蘿蔔味，不說我還以為是南瓜濃湯呢！
▲蘋果木煙燻嫩煎雞胸肉沙拉佐凱薩醬
在蘋果木的煙燻下華麗登場！服務人員說這道沙拉是以森林為發想，將森林裡的元素入菜，由煙燻蘋果木打造為森林中的霧氣，當霧氣消散後那主廚特製的牛肝菌菇製成的餅乾屑為土壤，新鮮爽口的生菜為綠樹，吃來像舒肥的嫩煎雞胸肉為動物，最後再加上花朵以及果實做為點綴，光是前菜就讓人感受到米其林的水準！
▲羅馬烤豬墨西哥風味辣麵
主餐共有三種可依照喜好去做選擇，我選了羅馬烤豬墨西哥風味辣麵，義大利麵條的軟硬度適中，香辣的滋味讓人吃得相當過癮，一旁的羅馬烤豬油脂感豐富，表皮脆到像餅乾一樣很特別，建議要趁熱享用比較不膩口。
▲直火煎烤肋眼牛排10oz（需加價200元）
以直火煎烤將肋眼牛排的精華鎖在裡頭，一切開那五分熟的粉嫩色澤真是太誘人了！肋眼牛排的肉質為嫩口之中帶點咬勁的，經過咀嚼後牛肉的香氣會從口腔瀰漫至鼻腔，沾點一旁的牛骨醬汁也很Match，再搭配季節時蔬增添清爽度，這盤就是滿滿的優質蛋白質阿！
▲乳酪布丁燒
餐後甜點會不定期更換，這回拿到好吃到讓人邊吃臉上邊洋溢幸福微笑的乳酪布丁燒！上層是烤布蕾，下層為乳酪蛋糕，沒想到這兩者看似衝突，一起享用未免也太搭了吧！而風味上對我來說不會過於甜膩，那天我只願意分男友吃一口，因為我要獨享！
▲法國瑪黑兄弟茶（冰）
選用來自法國最經典的品牌瑪黑兄弟所泡出來的茶飲，喝起來順口且充滿馬鞭草的清新感。
總結
我要告白「橋下2.0 Restaurant＆Bar」真是太讚啦！這回點的雙人精選套餐2.0版的餐點全品項無雷，從前菜到甜點都有著高品質的水準，每一道都讓我跟男友讚不絕口！個人覺得以餐點的美味度及用餐氛圍來說價位不算太高，整體CP值很高，是間我絕對會多次回訪的優質好店。
｜感謝您的觀看 本文為個人心得分享｜
歡迎追蹤我的FB及IG
讀者們的支持是1000CC最大的動力來源