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這家「椰林泰式椒麻雞」你們一定要收藏起來！椒麻雞炸的金黃香酥又不油膩，裡頭的肉質鮮嫩且保有水份，搭配老闆特調的泰式醬，吃起來酸酸辣辣超涮嘴～
店家資訊
📍店名：椰林泰式椒麻雞 instagram
▪️擺攤地點：週一公休
週二＆週四➡️新竹後站夜市
週三＆週五➡️新竹樹林頭夜市
週六＆週日➡️竹北夜市
餐點介紹
前陣子跟好姊妹相約去逛新竹後站夜市，發先有一家「椰林泰式椒麻雞」的生意超好，他們才剛開始營業就大排長龍，而且越晚還越多人！！
泰式椒麻雞 $130
好奇心驅使下～想說不然來跟著人潮排隊買來吃吃看好了（對～我就是愛排隊的台灣人😂），沒想到不吃還好，一吃不得了！這個泰式椒麻雞未免也太好吃了吧！
他們的椒麻雞都是使用每日新鮮直送的腿排，裹上一層薄薄的粉，再下鍋油炸至金黃酥脆！話說～我發現他們的油鍋以及檯面都維持的超乾淨，由此可見老闆肯定很注重食安以及衛生方面的細節，大加分！
你們看這個椒麻雞腿排簡直是酥到掉渣！還記得我那時候根本還沒湊進店面，光是在攤販附近就能聽到咔滋咔滋的清脆聲響。
老闆會貼心的將椒麻雞切成好入口的大小，再搭配洋蔥以及香菜，最後淋上特調的泰式醬汁。
這個泰式椒麻雞吃起來外酥裡嫩，搭配酸酸辣辣的泰式椒麻醬汁，真的好吃到會讓人一口接一口，怎麼吃都吃不膩！這家「椰林泰式椒麻雞」週二&週四會在後站夜市、週三&週五在樹林頭夜市、週末則是在竹北夜市擺攤，推薦大家趕快去買來吃吃看～
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