今天來推薦一間新北必吃的超道地韓式料理店「首爾大叔」，就連李多慧都曾經到此用餐，在這裡吃得到超多韓式料理品項，從雪濃湯、銅板烤肉、部隊鍋、辣炒年糕、海鮮煎餅通通有，就連不常見的血腸、吮蝶湯和水冷麵這裡也都吃得到，除此之外口味超級道地，是許多在台韓國人的愛店，大家一定要收藏起來。
店家資訊
📍店名：首爾大叔
Facebook、instagram
▪️營業時間：週一公休
週二到週日11:00-14:00，17:00-21:00
▪️聯絡電話：09-5579-0755（線上預約）
▪️地址：新北市新店區中央路133巷24號
環境導覽
今天要來跟大家介紹一家韓式料理店「首爾大叔」，這家真的是我吃過最道地的韓式料理，絕對要收藏起來！！這間首爾大叔是由來台灣十多年的韓國夫妻所開設的，當初因為熱愛台灣文化而決定留在台灣，同時也將韓國最道地的料理帶來台灣分享給大家，其就位於新店的巷弄內，距離捷運小碧潭站僅需步行3分鐘，交通相當便利。
店內環境寬敞樸實，沒有華麗的裝潢但卻充滿傳統飯館的味道，在這裡可以放輕鬆舒舒服服的享用道地的韓式料理。
座位區主要以四人座和六人座為主，寬敞的環境讓行走的動線非常流暢，如果人數較多也可以並桌，非常適合團體用餐和家族聚會，每個座位都配有伸縮式排煙管，不會因為有烤肉而導致環境有異味，相當舒適。
李多慧也吃過！
就連身為韓國人的李多慧都有來過！！想必「首爾大叔」的料理一定非常道地，牆上就掛著李多慧與老闆的照片，而且用餐當天發現有很多韓國人前往用餐，肯定是許多在台韓國人的愛店。
菜單
✔️ 平日低消任一商品（不含酒精、飲料）
✔️ 假日每人低消300元
✔️ 假日用餐時間為90分鐘
✔️ 內用均收10%服務費
餐點介紹
這裡基本上吃得到各種韓式料理，從常見的雪濃湯、韓式烤肉、海鮮煎餅、韓式炸豬排、銅板烤肉、部隊鍋、春川雞、韓式炸雞、炸醬麵、水冷麵、辣炒年糕和各式韓國飲料通通有，就連比較少見的血腸湯、血腸、醒酒湯這裡也都吃得到，真的是一次滿足所有韓式料理，相較於外面專賣幾種韓式餐廳相比，這裡什麼都有相對CP值蠻高的，建議來之前一定要先訂位尤其是假日人潮較多，避免撲空或等太久了。
小菜無限續
等待餐點上桌前店員會先送上七道小菜，有泡菜、涼拌豆芽、辣菜脯、馬鈴薯、海帶、芥末蘿蔔等，除了芥末蘿蔔和有辣椒的小菜只能續一次之外，其他小菜都能無限續，很喜歡他們的芥末蘿蔔，吃起來清爽脆口帶點淡淡的芥末味，還可以搭配生菜包肉來吃，也非常好吃。
韓國血腸
最讓我驚訝的是在這裡居然吃得到韓國血腸，在雙北找不到幾家有賣道地的血腸，更別說要好吃了，血腸是豬大腸裡面包入冬粉、糯米、豬血和紅蘿蔔，看上去有點像是糯米腸，但是顏色和口感完全不一樣，因為有加入豬血所以會帶點腥味，口感Ｑ彈，敢吃的人一定要點！！
點血腸附贈的醬料，有蝦醬、辣醬和韭菜泡菜，都可以搭配血腸一起吃，除了可以蓋過一些腥味外，還可以增加口味的豐富度。
沾點醬料的血腸更有道地韓國的味道，如果你有點辣炒年糕也可以沾辣炒年糕的醬一起吃，超級好吃！！
韓式生菜包肉
鍋內除了血腸還有生菜包肉，不敢吃血腸的可以單點生菜包肉就好，豬肉的肉質非常軟嫩，伴隨豬油脂的香氣和彈牙的口感，完全不油膩，光單吃就讓我停不下來，老闆說豬肉的口味是韓國人最愛的口味，來自韓國有名的美食之鄉全羅南道，真的非常好吃。
生菜包肉會附贈生菜、生泡菜和韭菜泡菜，都可以包著一起吃，老闆很貼心的和我們分享生菜包肉的方式，用大陸妹生菜當底加入生泡菜、芥末蘿蔔、辣醬和豬肉，一次入口，口感超級豐富，既能吃到蔬菜的脆口也能吃到豬肉的軟嫩，最後
吮蝶湯（血腸湯） $350
如果你想要更道地的吃法，那你一定要點這個血腸湯，把血腸加入湯內伴著吃，就是韓國超有名的湯泡飯吃法，血腸湯內吃得到滿滿的血腸、豬肺、豬頭皮等內臟，一應俱全，真的是一秒到韓國超級過癮。
水晶烤盤
這裡另一個特色就是使用水晶烤盤，半透明的水晶烤盤好特別，相較鐵盤有更高的溫度，可以將肉汁鎖住並減少煎烤時後的油煙和異味。
綜合烤肉 ＄1400
銅板烤肉和綜合烤肉讓我抉擇了好久，最後決定點了他們家的綜合烤肉，肉的部分包含了牛小排、松阪豬、梅花豬和五花豬四種肉品，其中帶骨牛小排是有用特製醬料醃製過的，所以吃起來比較香口味較重一些，其他的肉品都是原味，可以再搭配醬料一起吃，這份綜合烤肉份量很夠，適合2-3人一起享用。
店員會協助代烤，並將每份肉品都剪到好入口的大小，所以不用擔心肉烤不熟或者太熟的問題，豬肉的部分會一起烤，烤盤的高溫將豬肉的油脂逼出，滋滋作響，不一下的功夫就飄出陣陣香氣，光用看得就讓我吞了好幾次口水，等待肉表面烤至金黃色後就可以準備大快朵頤了。
真的不得不說不管是豬五花還是梅花豬都超好吃，肉的熟度拿捏的恰到好處，肉質扎實彈牙，再加上豬油的香氣和微微的焦香感，不沾醬就超好吃！！大推必點這份烤肉。
帶骨牛小排因為有醃製過所以口味必較重一些，肉質軟嫩散發出淡淡牛肉香，如果有生菜搭配著吃也非常讚。
韓式炸豬排 ＄380
這個韓式炸豬排必點！！超級好吃！！淋上韓式醬汁的豬排，外皮仍保持非常酥脆，肉質口感軟嫩，跟日式豬排的口感口味都很不一樣，還可以搭配旁邊的蘿蔔和生菜豐富口感，私心推薦必點。
豬排馬鈴薯湯 ＄300
友人大推的豬排馬鈴薯湯，兩塊超級大塊的排骨，肉質非常軟嫩，輕輕用筷子跩一下就骨肉分離，肯定熬煮非常久，另一個讓我驚訝的點是他的湯頭，看起來紅紅辣辣的，但其實沒什麼辣度，味道濃郁順口。雖然將常見的紫蘇葉換成青江菜但個人覺得不影響味道，依舊好喝，配料還有冬粉、洋蔥、金針菇、香菇等，用料實在份量充足。
水冷麵 ＄250
最後讓我印象也非常深刻的就是這個水冷麵，水冷麵在韓式料理餐廳也不太常見，湯頭是牛骨湯做成冰沙，搭配醬料拌勻後，吃起來酸酸甜甜的冰沙湯非常降火，很適合夏天來吃絕對消暑。整體來說「首爾大叔」絕對是我韓式料理店的前三名，除了超多韓式料理一次滿足外，口味也都相當道地，絕對會在二訪。
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