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這家「老拌 香噴牛三寶」是新竹後站夜市的必吃美食之一！他們的噴泉牛三寶不只吸睛，口味還超棒！每一樣食材都滷的很入味，調味剛剛好，好吃到絕對讓你一試成主顧～
店家資訊
📍店名：老拌 香噴牛三寶
Facebook、instagram
▪️營業時間：週二與週四17:00–23:00
▪️地址：新竹市東區公竹路（新竹後站夜市）
餐點介紹
新竹後站夜市強勢回歸啦～夜市的地點就位於新竹轉運站&火車站旁，周邊交通超便利，也有多個收費停車場，不論是開車或騎車前往都非常便利！來到後站夜市絕對不能錯過這家「老拌 香噴牛三寶」，他們的生意超級好，才剛開店就大排長龍，差不多七八點就完售，太晚來還有可能吃不到哦。
這家「老拌 香噴牛三寶」最厲害的就是這個噴泉滷味！點完餐後，店家會將各種不同的食材，放入以十多種中藥材熬煮而成的滷汁中川燙加熱，起鍋後稍微調味一下，並加入酸菜與蔥花就完成啦！
這看似平凡的滷味牛三寶，吃起來卻一點都不簡單，甚至可以用令人驚豔來形容！我這次點的是大份的，裡面有牛肉、牛筋、牛肚、百頁豆腐、米血，我還另外加點了杏鮑菇、白蘿蔔、烤麩，每一樣食材都有滷透，調味不會過鹹，吃起來香氣十足，同時還能品嚐到食材原始風味。
其中我最喜歡他們的牛筋，吃起來軟Q到不行，超級厲害！牛肉更是一絕，肉質軟嫩不乾柴，還會越嚼越香！也可以另外加王子麵進去，吸滿湯汁的麵條有夠涮嘴，敢吃辣的朋友們，建議加點店家自製的靈魂秘製手工椒麻醬，風味會更升級哦！來後站夜市絕對不能錯過這家「香噴 老拌牛三寶」絕對讓你一試成主顧，推薦大家一定要來嚐鮮看看～
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