如果你也愛吃鰻魚絕對不能錯過台中這間「大江戶町 鰻屋」，位於公益路的鰻屋附有專屬停車場，提供各式經典鰻魚料理，有鰻魚三吃、磯邊燒鰻魚還有新品松露風安格斯牛鰻重都很不錯，還有超特別的鰻骨仙貝和鰻魚可樂一定要嚐鮮看看，推薦給大家！
店家資訊
📍店名：大江戶町 鰻屋（公益店）無敵一家
Facebook、instagram、官方網站
▪️營業時間：每天11:30–14:30、17:00–21:00
▪️電話：04-2382-2266（線上預約）
▪️地址：台中市南屯區公益路二段725號
環境導覽
來台中講到日式鰻魚飯肯定會想到這間「鰻屋」，鰻屋主打日本道地鰻魚飯，搭配獨家秘製醬料，吸引很了很多饕客前往，目前在台中有四間分店，分別是三井outlet、三井Lalaport店、大墩店和公益店，這次我們前往的是公益路上的鰻屋。
鰻屋公益店位於公益路上的三角窗，店面裝潢霸氣且充滿日式氛圍，很難不被他給吸引。店家設有專屬停車場，位於店家後方的巷子，可以直接導航「大江戶無敵一家停車場」即可，相當方便。
全台中最正統的日式鰻魚飯，體現台灣在地價值，嚴選外銷等級 4P新鰻，搭配獨家秘製醬汁，以備長炭火直烤，讓鰻魚呈現細緻綿密的口感，入口即化，鹹香鮮美，風味層次豐富。此外，還有多樣料理選擇，滿足不同味蕾。
店內裝潢設計非常講究，整體風格走現代日式風格，採用了挑高的天花板設計，讓整體空間更顯通透、開闊，就算是用餐時段人數較多也不覺得擁擠，非常舒服。
座位主要以四到六人座位為主，有舒適的沙發椅也有木椅，如果想要有更隱蔽的空間，可以選擇有木柵欄區隔的類包廂座位。
菜單
餐點介紹
在座位區便能近距離欣賞師傅專注料理鰻魚的畫面，從炭烤到炙燒每個細節都不馬乎，選用日本料理常用的備長炭，更能凸顯鰻魚原有的香氣，最後再抹上特製醬料，看得是讓我直吞口水。
夢幻鰻魚桶飯三吃（經典蒲燒） $488
來這裡必點這份夢幻鰻魚桶飯三吃，一次就可以體驗到鰻魚的各種吃法。一開始一定要品嚐鰻魚原始的風味，外皮抹上了店家特製的醬料烤得橘黃焦脆，吃起來鹹香鮮美肉質軟嫩，富含層次感，非常好吃，配上一口白飯更是美味。
鰻魚第二吃
配上套餐內的蔥花和芥末一起享用，增添了許多清爽的口感。
鰻魚第三吃
第三吃也是我最喜歡的吃法，就是加入隨餐附贈的溫泉蛋，把蛋液充分拌著鰻魚和白飯一起吃，讓整體口感更加滑嫩順口，還增添了溫泉蛋的香氣，口味更加豐富是我最愛的吃法。
鰻魚第四吃
最後一種吃法有點類似湯泡飯的概念，加入套餐內的溫熱高湯，吃起來很清淡爽口，建議留在最後再品嚐比較適合。
松露風安格斯牛鰻重 $438
除了招牌鰻魚飯我們還點了近期推出的新品松露風安格斯牛鰻重，一次可以吃到鰻魚和安格斯牛兩種肉品，可以說是另類的海陸風味，套餐內還有附贈味噌湯。
鰻魚口感跟夢幻套餐一樣，吃起來外層微微焦脆魚肉軟嫩，口味是鹹香微甜，伴著蔥花和溫泉蛋一起吃特別爽口，讓人不知不覺一口接一口停不下來。
安格斯牛一樣是用炭烤的方式料理，吃起來帶有炭火焦香和濃郁的松露香氣，肉質口感比較有嚼勁，跟鰻魚有著強烈的對比，也因此讓整份套餐有更多的變化，吃完仍讓人念念不忘。
磯邊燒雙吃 $488
磯邊燒雙吃套餐最特別的是會附一個小烤台，裡面放著備長炭炭火，將海苔稍微烤3-5秒後包著鰻魚飯一起吃，體驗很道地日本磯邊燒的吃法。
鰻骨仙貝 $98
想體驗特別的料裡必點這個鰻骨仙貝，鰻骨經過高溫酥炸後呈現金黃酥脆，口感像仙貝般香脆爽口，越嚼越香，每一口咬下去都能聽到清脆的咔吱聲在口腔環繞，硬要說的話有點類似雞軟骨，但是比雞軟骨更加咔吱酥脆。
日式茶碗蒸 $78
茶碗蒸也充滿日式的風格，走得是清爽路線，吃得到蛋香和高湯的香氣，不會過於鹹膩，很適合當作飯後的小點。
麻油風味鰻肝鐵板燒 $168
喜歡吃內臟類的也可以點這份鰻肝鐵板燒，加入了麻油拌炒後完全沒有內臟的腥味，充滿麻油香氣配著白飯吃很適合。
木村鰻魚可樂 $128
在菜單看到這個鰻魚可樂就馬上點來喝喝看，喝起來確實是可樂但居然多了鰻魚的香氣，兩者口味搭在一起居然不會有怪異的感覺，意外的很和諧，一定要嘗試看看。
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