Home 台灣美食桃園美食 桃園首選「正港現宰羊肉爐」每日配送新鮮溫體羊,一次就能吃到各種全羊料理!!

桃園首選「正港現宰羊肉爐」每日配送新鮮溫體羊,一次就能吃到各種全羊料理!!

by george20128242@yahoo.com.tw

寒流來襲推薦一間桃園介壽路上必吃的羊肉爐店「正港現宰羊肉爐」,每天配送新鮮溫體羊,肉質軟嫩如牛肉,還能一次吃到各種全羊料理,暖身又暖胃,自助吧也有提供各種鍋料通通均一價60元,啤酒和飲料選擇也很豐富,絕對是冬天家人朋友聚餐首選。

店家資訊

📍店名:正港現宰羊肉爐
Facebookinstagram官方網站
▪️營業時間:每天12:00-00:00
▪️聯絡電話:03-3633388
▪️地址:桃園市桃園區介壽路226號

環境導覽

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最近寒流來襲讓台灣好多地方都下探十度了,天冷就好想吃熱呼呼的羊肉爐,所以今天特地來桃園吃一間很有名的羊肉爐店「正港現宰羊肉爐」,這裡主打羊肉每天新鮮直送,讓客人可以吃到最新鮮最美味的羊肉。

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正港現宰羊肉爐位於桃園介壽路上,介壽路上車流來往眾多,好在對面的陽明運動公園有付費停車場,距離店家僅需要步行3分鐘的距離,非常方便。

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一進店面的左手邊是料理台,上方有菜單選擇好後可以直接跟現場老闆&店員點餐。

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料理台上方擺放著各式羊肉、羊肝、羊鞭、羊心、羊五花..等等,看上去都非常新鮮沒有異味,店員也會在這裡現場處理食材。

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餐廳內的用餐空間真的非常寬敞,擺放超過15桌以上的圓桌,可以容納將近百人用餐,非常適合家庭&朋友的多人聚餐,尤其現在天氣轉涼,大家都搶著吃羊肉爐,如果人數較多還是先電話預約比較為保險。

菜單

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這裡可以吃得到全羊料理,有羊肉、羊心、羊肝、羊鞭、羊大骨、羊鞭、羊腰子等等,就連不常見的羊眼睛、羊尾巴、羊腳也都吃得到,可以說把整隻羊吃透透了😂。

餐點介紹

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只要點肉品就會提供店家的獨門清湯頭,是用大骨、羊油和中藥材燉煮而成,湯頭呈現金黃色,一上桌就香氣四溢,天氣冷喝上一口真的暖身又暖胃,剛上桌的湯頭富含油脂,味道清甜帶有淡淡的羊味,是一款大人小孩都能接受的味道。

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大推必點純瘦羊肉片,每天新鮮配送的溫體羊肉,師傅會在料理台現切給客人,肉質呈現非常漂亮的鮮紅色澤,光看這外觀就知道肉質非常新鮮軟嫩。

稍微將羊肉片在湯裡涮個3-5下即可,當肉質呈現粉紅色的狀態最為完美,吃起來非常軟嫩並帶有羊肉的香氣,有點像是在吃高級牛肉的錯覺,如果預算夠也可以點更高級的上等里肌羊肉。

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紅燒半肉會直接放在羊肉湯裡一起送上桌,基本上將湯頭煮到滾之後就可以吃了,羊肉一半脂肪一半肉質,雖然沒有那麼軟嫩,但是口感更有層次變化,沾上豆腐乳更是過癮。

腱子羊肉一樣也會放在羊肉湯裡一起上桌,店員建議要先煮個10-15分鐘再吃比較好,腱子肉因為油脂較少,所以吃起來肉感更明顯,口感相對較有嚼勁。

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除了肉類很優質之外,這裡的熱炒也都還不錯,可以吃到各種羊料理。

羊腦!!人生中第二次吃羊腦,這次吃意外的沒有那麼排斥,新鮮的食材加上醬汁的調味吃起來不覺得有羊騷味,羊腦口感軟嫩如豆腐,輕輕一夾就碎開,愛吃腦的人肯定會很愛。

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很喜歡這個豆腐羊五花,首先高麗菜的部分很脆口,羊五花口感紮實有嚼勁,搭配起來意外的很好吃,加上豆乳的調味,鹹香涮嘴,讓人愛不釋手。

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另外一份熱炒我們點了蔥爆羊心,羊心口感較有彈性且脆口,搭配蔥薑蒜將由爆炒,非常夠味。

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羊肝是搭配麻油下去爆炒,麻油香氣很足,暖胃又暖身,整體調味不會過鹹,羊肝熟度也恰到好處,不會太硬或太粉。

自助區

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除了有羊肉、熱炒,自助區也有提供各種鍋料和蔬菜主食,每一盤均一價只要60元,鍋料的選擇很多,可以挑選自己喜歡的拿回桌上即可。

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個人覺得清甜的羊肉爐搭配上高麗菜很對味。

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飲料櫃也有提供各種啤酒、茶飲和軟式飲料,選項很豐富。「正港現宰羊肉爐」每天新鮮配送的羊肉,肉質都很新鮮,這次吃下來不管是在熱炒、羊肉部分都沒有腥味,羊肉爐每天燉煮湯頭走清甜風格,自助吧的選擇也很豐富,如果也想吃吃看新鮮羊肉選這家準沒錯。

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