台中必吃個人鴛鴦鍋全新開幕，「港港潮鍋」十種獨創特色湯底和超浮誇的海派摩天輪，絕對是地表最強的個人鴛鴦鍋，想體驗有別於一般火鍋的湯底，這間絕對要收藏起來。
店家資訊
📍店名：潮港城美食-港港潮鍋
Facebook、instagram、官方網站
▪️營業時間：每天11:00-22:30
▪️聯絡電話：04-2251-9368（線上預約）
▪️地址：台中市南屯區公益路二段387號
環境導覽
今天跟大家介紹一間台中全新開幕的火鍋店「港港潮鍋」，主打個人鴛鴦鍋，多種獨特湯底和新鮮優質的食材是這裡的一大特色，其就位於台中南屯區的公益路上，店家有特約停車場「永發停車」，只要消費滿六百元就能免費停車一小時，非常方便。
九月初才正式開幕的港港潮鍋，店面外觀非常新穎還有許多祝賀花朵。
店內環境走簡約現代風格，座位採用的是半包箱的設計，更方便於起身行走，適合小團體或個人用餐，整體環境空間明亮乾淨舒適。
除了外面的半包箱座位，這裡也有獨立的包廂空間，可以提供給人數較多的團體使用。
菜單
多種湯底選擇
這裡的湯底選擇很豐富，而且有別於一般常見的湯底，大多都是店家特製熬煮的獨特湯頭，像是這次點的金湯銀湯，就是這裡的招牌湯頭之二，大推必點這個組合。
金玉花膠雞湯
金湯有加入珍貴的養生食材「花膠」在裡頭慢慢熬煮，一撈起來還誤以為是一副假牙😂，湯頭喝起來非常濃郁，因富含膠原蛋白口感相對濃稠，是一款既養身又好喝的湯底。
龍膽石斑魚介湯
另外一款銀湯是用新鮮的龍膽石斑魚和天然蔬果，經過長時間的燉煮將其精華充分釋放，喝起來充滿濃郁的魚肉香氣和蔬果的鮮甜味，是一款鮮味十足的湯底，愛吃海鮮的絕對必點。
雪山麻奶
愛吃辣的可以點川味麻辣，沒辦法吃太辣的話可以點這個雪山麻奶，一樣是以麻辣湯為基礎但因為有加入牛奶雪山，所以湯頭帶著濃郁的奶香味，同時保有一定的辣度和麻度，使整體口感更加豐富，湯頭內還吃得到臭豆腐和鴨血。
濃郁咖哩
真的不得不說這裡的湯頭真的很厲害，每一款湯底都極具特色且讓人回味無窮，這個咖哩口味的湯頭，是店家經過長時間熬煮，加入洋蔥、蒜頭、薑等香料，使咖哩味道非常濃郁，喝一口就讓在嘴中留下陣陣餘香，非常過癮。
海派摩天輪 $599
這次來最期待的就是吃這個浮誇的海派摩天輪，又稱它為痛風摩天輪😂，因為裡面有各種新鮮海鮮，吃得到日本干貝、紅蝦仁、花枝、特選蟹膏、松葉蟹鉗、松葉蟹足尖，價格只要599，我覺得是蠻可以接受的價格，因為海鮮食材種類很豐富，而且都很新鮮又高級，愛吃海鮮的必點。
松葉蟹
整個摩天輪的份量都是以個人為主，松葉蟹鉗和蟹足尖各兩隻，已經都有處理過了，基本上只要丟下鍋煮熟後，就可以很方便食用，蟹肉口感扎實鮮甜，搭配銀湯非常適合。
特選蟹膏
摩天輪中我最愛的就是這個生食級的蟹膏，蟹膏鮮味十足帶有淡淡甜味，加入飯中伴著吃超級讚。
龍蝦海陸雙人套餐 $1688
如果是兩人用餐可以直接選擇1288元或1688元的雙人套餐，主要差異在於海鮮的種類，1688套餐多了草蝦跟龍蝦，愛吃甲殼類的海鮮可以選擇直上1688元雙人套餐，省去單點選擇障礙的困擾。
海鮮拼盤
雙人套餐的海鮮拼盤，有龍蝦、白蝦、蛤蠣、大扇貝、鯛魚片、鱸魚片、鮑魚和草蝦，不管是在種類還是份量上都非常豐富，其中龍蝦肉質彈牙紮實，魚肉烹煮後軟嫩入口即化，個人覺得海鮮很適合搭配銀湯，讓整體鮮甜味更加提升，越吃越過癮。
安格斯霜降牛肉
套餐內可以選擇兩種肉品，有牛豬雞鴨的選擇，我們其中一盤選了安格斯霜降牛肉，一盤大約有十五片，一個人吃加上海鮮份量蠻足夠的，牛肉香氣十足，肉質新鮮軟嫩，搭配不同湯底吃起來更有變化。
雞松阪
另外一份肉品我們選的是雞松阪，平時很少在火鍋店看到雞松阪的選擇，這次點來吃吃看，經過火鍋湯頭烹煮後，肉質相對較為軟嫩但仍保有一定的嚼勁，越嚼越香。
甜品
甜點的部分讓我印象深刻，不管是摩摩喳喳還是楊枝甘露都超級好吃，大推必點！！冰冰涼涼的口感，兩碗味道甜而不膩，一口接一口停不下來。
自助吧
這裡自助吧的選擇也很豐富，多達三十幾種的火鍋料和蔬食通通吃到飽，每一樣都很新鮮，享受肉類海鮮的同時也別忘要多吃些蔬菜纖維。
想吃主食的這裡有白飯、王子麵和冬粉吃到飽，旁邊也有滷肉可以升級成滷肉飯更好吃。
飲料區也有各式茶飲、咖啡、氣泡飲和水果汁喝到飽。
我發現這裡的冰品也很厲害，除了各種不常見的冰棒口味，還有自製霜淇淋，當天是芒果口味的冰淇淋，自行DIY一下加入不同的點綴，就是一碗超棒的飯後甜點。
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