想試試不一樣的鍋物，推薦你這間泰式南洋風味的「鍋泰暖」，主打多款南洋風味湯底，南洋咖哩叻沙湯、新加坡肉骨茶胡椒湯和泰式冬蔭功都各有特色，自助吧提供多達30種的蔬食＆鍋料通通吃到飽，還有外面不常見的鴨血＆蝦餅也可以無限續，如果吃得不滿足還可以單點許多特色小點，大家趕快去吃吃看吧。
店家資訊
📍店名：鍋泰暖
Facebook、instagram、官方網站
▪️營業時間：平日11:30-14:30，17:30-22:00
週六11:00-22:30 週日11:00-22:00
▪️電話：06-424823033（線上預約）
▪️地址：台中市大里區大明路262號
環境導覽
台中必吃泰式火鍋「鍋泰暖」主打多種道地的泰式湯底還有豐富的自助吧選擇，目前在桃園、台中、彰化都有分店，這次用餐的是台中大里店，位於熱鬧的大明路上，因鄰近學校所以停車較不方便，建議可以直接導附近的付費停車場，再走路前往。
店內用餐環境明亮且寬敞，每一個座位區都以隔板和簾子間隔，用餐起來格外有隱私性。
座位大多以四人座位為主，也有提供六人座位，如果人數較多建議可以先電話預訂較為保險。
人數較少也有兩人座位和類似吧台的單人座選擇，不管是多人聚餐還是個人吃鍋來這裡都沒問題。
菜單
湯底選擇
新加坡肉骨茶胡椒口味
近期推出的新湯底，是選用新加坡白胡椒和肉骨茶做搭配，喝起來帶有胡椒的辣感但又不會太過嗆辣，溫潤暖胃，天冷選這鍋準沒錯，私心蠻喜歡的。
南洋咖哩叻沙湯 $20
想來點道地東南亞風味的湯頭我也很推薦南洋咖哩叻沙湯，辣度個人覺得在微辣小辣間，咖哩叻沙的香氣很足但不會太過搶戲，仍然能吃到食材的原味。
餐點介紹
雙人套餐 $1180
這裡套餐的選擇非常多，有單人、雙人和三人套餐，可以依照人數和食量決定套餐種類，我們這次點的是雙人套餐，可以任選兩種湯底、肉品和副食，肉盤份量適中，菜盤的部分則是在自助吧可以無限吃到飽，如果想吃多點肉則可以用單點的方式。
橡飼伊比利豬
兩個主食我們選了伊比利豬和嫩肩霜降牛，大推伊比利豬搭配肉骨茶胡椒口味的湯底，真的超級適合，微微的辣感配上豬肉脆彈的口感一整個很涮嘴。
嫩肩霜降牛
嫩肩霜降牛吃起來肉質軟嫩帶些嚼勁，配上咖哩叻沙風味的湯底很不錯。
泰式秘制嫩雞柳（活動）
現在只要來店用餐打卡標記就可以贈送秘制嫩雞柳一份，上面還有附上一個生蛋，伴著雞柳一起煮來吃，口感更加滑嫩。
紫薯粉絲
泰山打拋豬飯
副食的的部分我們選了泰山打拋豬飯和紫薯粉絲，很推薦紫薯粉絲可以搭配重口味的湯底，粉絲會吸附滿滿湯汁一整個超入味，吃起來Ｑ彈帶勁很好吃，打拋豬飯也很不錯，帶有打拋香氣和微微辣感，白飯的量也很多可以配著湯底和其他食材一起享用。
椰汁流心球 $69
熔岩起司芋泥球 $69
爆漿蝦球 $69
如果想來點泰式小點，可以點三種不同口味的炸小球，我很喜歡椰汁流心球裡面包裹滿滿的椰奶，吃起來外酥內滑順帶有濃郁的椰香味，愛椰子味的絕對必點。起司芋泥球也很不錯，鹹甜鹹甜的很涮嘴。
海南KAYA咖椰多士 $69
飯後甜點我絕對首選這份咖椰多士，可以依照自己的喜好加入奶油和咖椰醬，直接加好加滿，每一口都吃得到咖椰獨特的香氣和奶油滑順的口感。
雪花奶油啤酒 $129
雖說是啤酒但其實是無酒精的飲料，開車騎車也可以放心喝，上面蓋著一層厚厚的奶油，口味沒像奶蓋那麼重，口感非常綿密，喝起來還真有點啤酒的風味。
自助吧
座位區再往裡面走就是自助吧區域，這裡有提供各種蔬食、火鍋料、飲料、冰品和醬料等等，種類豐富度很有誠意。
多達30種的蔬食和火鍋料通通可以無限續，相較附上整個菜盤，我更喜歡這種自夾式的，可以選擇自己喜歡的食材吃起來更滿足。
醬料絕對要試試店家自製的泰式酸辣醬，不管是沾肉、沾菜還是配飯吃都很適合，直接把所有品項都一秒變泰式。
最特別的是這裡自助吧還有提供蝦餅和鴨血可以無限續，酥脆的蝦餅可以飯前解饞也可以當飯後小點。
飲料和冰品的選擇也很多，也可以自己DIY冰淇淋當作飯後甜點。整體來說「鍋泰暖」有提供多種不同東南風味的特色湯底，我很喜歡他們的自助吧，多達30種蔬食＆鍋料可以任意搭配且通通吃到飽，還有蝦餅和鴨血這種不常見配料，如果想吃吃看不一樣的火鍋，可以試試看這間鍋泰暖。
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