台北奢華火鍋推薦「二本松涮涮屋」提供全程代煮服務！店內所選用的食材都既高級又新鮮，這次品嚐了活跳跳的波士頓龍蝦，軟嫩中帶有咬勁的日本黑毛和牛，還有多款新品！整體的用餐體驗非常棒，推薦大家一定要來嚐鮮看看。
目錄
店家資訊
📍店名：二本松涮涮屋
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▪️營業時間：12:00–14:30、17:30–22:30（週二公休）
▪️電話：02-2708-6835
▪️地址：台北市大安區瑞安街118號
環境導覽
久仰大名～終於有機會來「二本松涮涮屋」吃火鍋啦！這家能被稱為火鍋屆Prada可不是空穴來風，在來用餐前，我早有耳聞他們深受多位大咖藝人邰哥、食尚玩家、知名youtuber博恩&美食公道伯toyz的喜愛，店內還有來自日本的二本松米其林一星主廚坐鎮，真的超厲害！
用餐環境典雅別緻，桌席提供吧檯桌、沙發桌、圓桌、包廂，雖然整體座位數不算少，但他們生意超好，強烈建議一定要提前預訂，避免到現場撲空向隅哦！店點就位於大安區瑞安街上，從捷運大安站步行7分鐘即可抵達，若是騎車前往可停店門前的機車格，若是開車前往，附近也有不少收費停車場，周邊交通可以說是非常便利。
美食介紹
Toyz美食公道伯雙人套餐 $5099
有在YouTube上關注美食或電玩直播的人，一定都會知道這位知名YouTuber Toyz椅子哥a.k.a.美食公道伯！身為Toyz粉絲的我，當然就要點他之前來二本松用餐時的同份餐點啦！這份雙人套餐的品項非常豐富，有鴛鴦鍋底、開胃前菜、綜合菜盤、主餐、副食、甜點、飲品，吃完真的滿足到不行，以下就讓我來一一分享～
開胃前菜
首先上桌的開胃前菜提供四選二，我與友人分別選了店家這期新推出的「現流螢光烏賊佐味噌醬」以及「和風蟹肉鮭魚卵豆腐」，烏賊的調味超特別，除了味噌醬外，居然還有加可可粉？！烏賊本身吃起來很有咬勁，咀嚼後會透出醇苦可可香氣，相較之下豆腐就比較清爽些，咬到鮭魚卵還會有啵啵啵的爆汁口感。
湯品鍋底
鍋底部份每人可以選一種口味，我們選的日式柴魚玉露湯頭帶有淡雅柴魚的鮮味，日式昆布湯頭則是清爽甘甜，這兩種喝起來都非常溫潤順口，風味上不會過於搶戲，不論是涮蔬菜、海鮮、肉品都很搭。
綜合蔬菜
在「二本松涮涮屋」吃火鍋是不用自己動手的，服務人員會在桌邊全程幫你煮好並且乘盤，完全是懶人火鍋無誤啊！桌面上這盆蔬菜是兩人份的，裡面有香菇、鴻禧菇、櫛瓜、秋葵、皎白筍、娃娃菜…等等，蔬菜種類既豐富又新鮮，都是在一般火鍋店比較少店的！
頂級活波士頓龍蝦雙人海鮮盤
蔬菜吃得差不多後，服務人員就會開始烹煮海鮮。海鮮的部分有活跳跳現宰的頂級波士頓龍蝦、鮑魚、干貝、中卷、牡蠣、鮭魚、蛤蠣，每一樣都超新鮮，其中我最愛的就是龍蝦，肉質軟Q鮮美超好吃！令人驚豔的是服務人員居然還會幫你去殼以及擺盤，讓你可以美美的吃龍蝦吃蛤蠣，完全不沾手，實在是太幸福啦～
日本黑毛和牛沙朗
重頭戲還有這個油花超美的日北黑毛和牛沙朗！特別的是店家有特別把肉切厚一些些，肉質軟嫩中帶點咬勁，吃起來肉感十足，不是那種油膩感很重的和牛！肉量也給得不少，我與友人吃到這邊已經飽到不行了。
副餐&飲品
副食完全無雷！我們點了新品「手工鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉」以及「魚子醬胡麻冷麵」，皮薄餡多的鮮蝦雲吞搭配微辣醬料，一口咬下裡頭彈牙脆口的鮮蝦會炸出來，超好吃！冷麵加入特調胡麻醬、魚子醬、蒜泥，拌勻後那蒜味超濃郁，涮嘴到我一口接一口光速完食！飲品的桂花蜜茶與文山包種茶清爽好喝，餐後我還另外加點了一份煮粥，這碗粥的米飯吸飽龍蝦頭、蝦膏、湯底的精華，只能用一個字來形容，就是“鮮”，推薦大家一定要點！！
甜點
甜點提供六選二，限量供應的「萬丹紅豆鍋餅」是店內的人氣招牌！趁熱享用吃起來外酥內Q，層次感豐富，每一口都充滿芝麻、紅豆、麵香！另一道「手切菊花豆腐」則是非常考驗師傅的刀功，將豆腐切成細絲後，放入甜湯的瞬間會如菊花般綻放，吃起來滑嫩清爽不甜膩。
菜單
文末附上我這次點的Toyz菜單給大家參考。整體來說雖然價位偏高了些，但餐點的品質以及美味度，還有全程的火鍋代煮服務，我覺得用餐體驗是完全對得起這價格的！這邊真的很適合來慶祝過節、商務聚餐或是久久犒賞自己一頓奢華大餐的好地方，推薦給大家！
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