台北東區必吃「雞湯人生」，主打每天熬煮8小時的老母雞湯頭，湯底濃郁醇厚溫潤順口，還有滿滿的膠原蛋白，有剝皮辣椒雞湯、胡椒豬肚雞湯、鱸魚蛤蠣雞湯和蒜頭蛤蠣雞湯四種口味選擇，除此之外大推必點蔥油土雞腿，軟嫩爽口的雞腿肉非常涮嘴，推薦給大家！
店家資訊
📍店名：雞湯人生
Facebook、instagram
▪️營業時間：12:00–14:30、17:00–21:00（週一公休）
▪️電話：02-2741-8158
▪️地址：台北市大安區大安路一段51巷10號
環境導覽
在台北東區發現一間雞湯麵「雞湯人生」，就位於東區的巷弄內，鄰近捷運忠孝復興，走路只需要五分鐘就可以抵達，主打雞湯頭是使用老母雞和金華火腿熬煮8小時而成，搭配不同配開發出四種不同的湯麵。
在寸土寸金的東區，店內的用餐環境不算太大，以2-4人座位為主，大約可以容納20人同時用餐，平日用餐時段時常會客滿，建議可以提早到避免排隊。
菜單
餐點介紹
雞湯人生主打四種口味的雞湯麵，剝皮辣椒雞湯、胡椒豬肚雞湯、鱸魚蛤蠣雞湯和蒜頭蛤蠣雞湯，聽老闆說剝皮辣椒是這裡的招牌，另外還有很多單點的小菜可以配著吃。
老火胡椒豬肚雞湯麵 $210
我們點了胡椒豬肚雞湯麵，湯頭看起來非常濃郁，才放一下下上面就浮一層膠質，喝起來溫潤順口，帶有濃郁雞湯香氣和淡淡的胡椒香，整體不會太過於油膩！這碗我很喜歡！
裡面的豬肚和雞肉也給得不少，豬肚很脆口彈牙又新鮮，雞肉則是非常軟嫩。
老火鱸魚蛤蠣雞湯麵 $210
另外一碗我們選了鱸魚蛤蠣雞湯麵，裡面有加入雪菜、蛤蠣和鱸魚，看上去就特別的養身，份量上以女生來說可以吃到8分飽。
這個湯頭的膠質不要太猖狂，才稍微放置一下就浮著一整層的膠質。
鱸魚湯頭喝起來還是以老母雞湯味為主，鱸魚和蛤蠣的味道不會太過於搶戲，個人還滿喜歡這樣的搭配，鱸魚肉質很軟嫩，敢吃辣的推薦可以加一些店家自製的辣椒提味，辣度和香氣都很足。
胡麻拍黃瓜 $45
想來點清爽的小菜必點這個手拍黃瓜，現拍的黃瓜搭配店家自製的胡麻醬，吃起來很清爽涮嘴。
蔥油土雞腿(100g) $120
肉食控必點這個蔥油土雞腿，雞腿肉吃起來軟嫩不油膩，上面還有搭配蔥鹽調味，完全讓人愛不釋手。
椒麻炸雞翅4支 $120
這個椒麻炸雞翅也很不錯，雞翅的外皮是走薄皮路線，炸得相當酥脆，還會撒上椒麻粉，吃起來鹹香鹹香的，辣度不會很高肉質也很軟嫩。
鮮蝦腐皮卷3卷 $120
鮮蝦腐皮卷的口感很特別，外皮炸至金黃酥脆，內餡用料真材實料，可以吃到整隻蝦仁。
甘蔗青茶 $50
冷泡四季春 $50
想來點飲品這裡也有甘蔗青茶、四季春和各式無糖飲料，可以自行在冰櫃中拿取。
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