隱身在中壢夜市附近的「安德尼斯烘焙坊」，是由曾任知名法式烘焙主廚的吳克己師傅所創立，用頂級食材為在地人端出世界級的美味。店內主打高品質的酸種歐式麵包與精緻日式軟麵包。無論是極度柔軟的招牌白吐司、中西合併的「剝皮辣椒鹽可頌」，還是料多實在的限定款歐包，每一口都能吃出師傅深厚的真功夫。想來朝聖的朋友，強烈建議先看好出爐時間或提早預訂，才不會望著空蕩蕩的麵包架飲恨啊！
店家資訊
📍店名：安德尼斯烘焙坊
Facebook、instagram、官方網站
▪️營業時間：11:00–20:00，週一公休
▪️電話：03-4020851
▪️地址：桃園市中壢區中央西路二段180號
環境導覽
「安德尼斯烘焙坊」台灣知名麵包師傅吳克己創立，過去曾遠赴各國鑽研烘焙技術，並擔任過知名法式烘焙「昂舒巴黎 Un Jour À Paris」的主廚，後來他選擇落腳桃園中壢，開設了這間專屬於在地人的社區型麵包店。店內主打口感純粹的「歐式麵包」，以及精緻柔軟的「日式軟麵包」，選用優質的食材，想讓中壢人不用出國就能品嚐到世界級水準的美味！
「安德尼斯烘焙坊」就位在中壢區中央西路二段上，距離熱鬧的中壢夜市非常近。店門口還貼心地擺放了簡易的桌椅，讓客人買完麵包後，可以坐在這裡稍作休息享用麵包。
這裡沒有浮誇的裝潢和華麗的擺設，而是以樸實溫潤的木質調空間，營造出滿滿的溫馨感，架上擺滿了各式各樣當天現烤出爐的品項，就算我們是下午時段前往，店內的客人仍然不少！
來這裡絕對不能錯過他們家最經典的「歐式麵包」和吐司系列！採用傳統的「酸種」發酵方式來製作，是店內的熱銷品項。
這裡也有許多常見的義式和台式經典麵包，店家每週也會推出限定口味的商品讓客人選購。不過要提醒大家，像我們這次是下午時段才抵達，架上有不少招牌麵包都所剩無幾，強烈建議如果心裡有鎖定想買的品項，可以先上他們的官方網站或粉絲專頁查看麵包出爐時間，或是打電話提前預訂比較保險。
熱銷商品
麵包
每個麵包看上去都實在太可口、太欠吃了！一不小心就提了兩大袋回家。
限定口味：美麗佳人
當天很幸運剛好搶道最後一個限定口味的「美麗佳人」，是店家招牌的酸種歐式麵包，外層鋪上了滿滿的黑燕麥片，看上去很健康，原本以為只是一般的歐包，沒想到切開後，裡面的用料好豐富！麵包裡裹著滿滿的藍莓乾、草莓乾和杏仁粒，吃起來是完全就是歐式麵包控會愛的口感！外皮富有韌性，而麵包體則是柔軟中帶點彈韌感與Q 度，再加上酸甜的果乾與脆口的杏仁點綴，讓整體口味層次更加豐富多變。
抹茶雙色巧克力 $220
另外一款也是當天限定的「抹茶雙色巧克力」。麵包體本身就是抹茶口味，主廚還加入了白巧克力和黑巧克力兩種。這款的外層帶點微微的硬度，咬下去裡面的麵包體則相對蓬鬆，吃的時候口中瀰漫著淡淡的抹茶香氣，隨著不斷咀嚼，時不時會吃到巧克力的甜香，黑白雙色巧克力帶來不同的甜味層次，我個人也非常喜歡這款麵包的風味！
生吐司
除了各種限定口味的歐式麵包，這裡的「吐司系列」也很受歡迎，特別是最純粹的白吐司，切開來組織非常漂亮，一絲一絲的看上去超級誘人，口感是非常柔軟的那種，一入口就能聞到奶香，隨著咀嚼會透出迷人的甘甜，真的非常好吃。
海鹽可頌 $70/2入
店員說鹽可頌是店內銷售最好的商品！當天有幸剛好買到剛出爐的鹽可頌，可頌外層會撒上鹽之花和法國發酵奶油後烘烤，一入口就帶有淡淡的奶油香，外層是微酥脆的口感，內部非常蓬鬆柔軟， 風味淡雅爽口，很耐人尋味。
剝皮辣椒鹽可頌 $255/5入
我私心超級推薦這款「剝皮辣椒鹽可頌」！有別於市面上常見的口味，主廚將整根剝皮辣椒直接包進可頌裡面，這種中西合併的創意搭配，我還真的是頭一次吃到！一入口是起司的香氣，隨著咀嚼剝皮辣椒的微辣與甘鹹逐漸釋放出來，整體的風味充滿了驚喜的層次變化，越吃越涮嘴，私心推薦！
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