去南投埔里絕對不能錯過這間位於埔里觀光夜市內的「煌家香蹦雞」，只有週五週六營業的埔里城觀光夜市內，居然有一間攤販是用爆米花機器做出香噴噴的料理，如果有來絕對不能錯過這間。
店家資訊
📍店名：煌家香蹦雞
Facebook、instagram
▪️出攤地點：週三虎尾夜市
週四西螺東南夜市/大里勝利夜市
週五六埔里城觀光夜市
週日彰化精誠夜市
（確切擺攤動向請關注FB粉絲專頁/instagram）
▪️電話：0909-238-668
埔里城觀光夜市
如果有來南投埔里一定要來他們的埔里觀光夜市，夜市只有週五週六才有營業，有超過一百家的攤販小吃和遊戲攤位，種類多樣化，非常適合帶上一家人來此吃晚餐散散步，整個夜市幾乎都在大型遮棚內，就算下雨也不怕，絕對是來南投埔里玩的必去景點。
汽車＆機車停車場
埔里觀光夜市規劃的非常好，不管是當地人騎車還是旅遊開車前往，停車都相當方便，夜市旁邊直接幫您規劃好機車和汽車停車場，佔地很大，完全不怕沒車位。
今天要來跟大家介紹一間位於觀光夜市內的特色攤販，也是我第一次在台灣吃到這類型的小吃，是起源於濟南魯菜菜系，利用爆米花機氣來完成的一道料理，既特別又好吃。
菜單
可以選擇自己喜歡的主菜和配料加入其中。
煌家香蹦雞
老闆會先將你選的食材和醬料一併倒入其中，並且確實鎖緊後加熱烹調。
烹煮時間不長等不到幾分鐘的時間就完成了，這時機器內的壓力很大，會需要先洩壓，就會出現畫面中瘋狂噴煙的畫面，真的超級特別。
剛剛所點的食材已經變成香噴噴的料理了。
餐點介紹
我們兩人一人一份，分別點了一個主菜三個配菜做搭配，以份量來說可以吃到七八分飽。
香蹦雞＋豆皮/米血/櫛瓜 $200
第一個組合是雞肉搭配豆皮、米血和櫛瓜，讓我意外的是雖然過程中沒有特別攪拌，但是每一個食材都有入味，醬汁味道鹹甜鹹甜很好吃，雞肉的份量蠻多的，肉質軟嫩不乾柴，櫛瓜則是厚切的，脆口又多汁，讓我直接秒殺玩一整盒。
香蹦松板豬＋小黃瓜/甜不辣/玉米筍 $260
另外一份我們搭配的是松板豬，松板豬的口感非常讚，既脆口又彈牙，醬料部分一樣是鹹甜口感，吃起來非常涮嘴，第一吃品嚐真心覺得很好吃，味道很夠也都有入味，建議沒吃過的可以去吃吃看。
歡迎追蹤1000cc去旅行instagram&facebook
☻你們的支持是我最大的動力來源☻