台灣老字號薑母鴨店冬天進補首選，已有近五十年的歷史的「帝王食補」，使用二十幾種獨創中藥材熬煮的湯頭，搭配上整瓶紅標米酒，酒香薑味十足，既美味又健康，大推必點他們的黃金麵線和鴨香蛋餃，配上薑湯超級好吃，推薦給大家冬天一定要去補一下！！
店家資訊
📍店名：帝王食補 志廣店
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▪️營業時間：每天16:00-02:00
▪️聯絡電話：03-2812416
▪️地址：桃園市中壢區志廣路80號
環境導覽
最近幾天氣溫下降得好快，又到了冬天進補的時候了，今天來吃台灣老字號薑母鴨「帝王食補」，他們家的薑母鴨很厲害早已在台灣小有名氣，目前在北中南都有分店，這次我們去的是桃園志廣店，這家店的好處就是有附設停車場，可以免費停車，不需要再花時間找車位。
志廣店的用餐環境非常寬敞，桌席數目很多，感覺可以容納超過百人同時用餐，動線也很流暢人多時也不覺得擁擠，整個用餐體驗下來非常舒服。
這裡主要以圓桌和四人桌為主，如果是用餐時段前來且人數又比較多建議還是先訂位預留位子，避免到現場還要等待。
我們四點多進去時人還不多，一到五點瞬間擠滿人潮，服務人員前前後後超級忙碌，同時還有許多外送單在門口等待，不愧是老字號薑母鴨的威力，生意超好。
菜單
菜單資訊請點擊連結至官網查看。
招牌必點薑母鴨
燒酒薑母鴨 $400
來這裡絕對必點他們的招牌燒酒薑母鴨，以二十幾種獨門中藥材熬煮並加入整瓶的紅標米酒，一上桌酒香味道濃厚，喜歡酒味的人可以的人可以趁現在多喝幾口湯，隨著湯頭燒滾酒精揮發後，隨之而來的是老薑的薑味，此時喝更加美味且暖身，這時也是煮食材的最佳時機。
單點紅標米酒
愛喝酒香味薑母鴨的一定要加點一瓶紅標米酒，依照自己口味加入薑母鴨湯裡，瞬間陣陣酒香撲鼻而來，每一口都是米酒和薑湯的香氣，絕對是冬天暖身首選。
單點項目
鴨香蛋餃 $90
大推必點這個鴨香蛋餃！！！是近期推出的新品，有別於一般蛋餃，將鴨肉加入蛋餃內餡中，與豬肉完美融合，口感扎實多汁還有淡淡鴨香味，搭配薑母鴨湯頭一起燉煮，真的是絕配！！
黃金麵線 $40
除了蛋餃必點之外這份黃金麵線我也覺得是必點項目，號稱是帝王食補的鎮店之寶，麵條吃起來非常Ｑ彈，除了濃郁的油蔥香氣外，特別的是還有加入薑黃，所以麵線呈現金黃色，還可以加入薑母鴨湯頭，又是另一種風味。
玉子福寶 $70
玉子福寶也是近期推出的新品，是用魚漿和蛋液做成的魚豆腐，看上去有點類似玉子燒，但是吃起來多了魚漿的香氣，加上特別的圖案，感覺小朋友會很喜歡。
帝王饗鈴卷 $110
每次吃鍋物我必點豆皮，只需要稍微涮上3秒左右，即可將薑母鴨的湯汁牢牢鎖在豆皮上，享受豆皮獨特的口感外還能品嚐到湯頭的風味，超級過癮。
牛肉片 $150
薑母鴨湯頭裡面的鴨肉其實就蠻多了，如果還想吃其他肉片，這裡也有擇羊肉、牛肉、豬肉或鴨肉可以選擇。
腐竹結 $70
腐竹結是由多層豆皮製作而成，吃起來口感更加扎實，豆香味道更濃郁，而且富含植物性蛋白質，低質低熱量高蛋白，絕對是減肥首選。
和風拼盤 $320
蔬食部分有直接配好的菜盤可以選擇，菜盤的份量普通但是種類非常多，建議可以等湯頭煮一陣子後再下蔬菜，避免因為吸收了酒精造成味道比較苦澀。
帝王筒
帝王筒是附贈在和風拼盤裡的（也可以單點），個人覺得點這份和風拼盤蠻划算的，想吃菜的可以點，帝王筒是花枝魚漿，每一口都能吃到花枝塊海味十足。
飲料櫃
店內也有飲料櫃可以選擇各種軟式飲料、茶類和啤酒。整體來說「帝王食補」雖然已經有近五十年的歷史，但是對薑母鴨湯頭的堅持和持續研發的用心，仍然是台灣人心中冬天進補的首選。
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