桃園中壢火鍋新選擇，這間「三日極光鍋」鍋物最低只要$369元，主打湯底嚴選各種蔬果、大骨、甘蔗等獨家配方，慢火熬煮72小時，淬鍊成濃郁的乳白高湯，食材新鮮選擇也很豐富，可以任意搭配想要種類，愛吃火鍋的一定要去試試看。
店家資訊
📍店名：三日極光鍋 寧夏店
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天11:00–21:30
▪️電話：03-466-2860（線上預約）
▪️地址：桃園市中壢區寧夏二街43號
環境導覽
今天要來跟大家分享一間在桃園中壢開不久的火鍋店「三日極光火鍋」，目前在中壢有兩間分店，分別是中原本店和寧夏二店，這次我們來的是今年三月才剛開幕的寧夏二店，店面裝潢很新，主打湯底都要至少熬煮三日才能上桌，因此才取名為三日極光。
店內環境很新穎，整體風格走簡約現代感，配上柔和的色調和從窗戶灑進的陽光，營造出一個明亮舒適的用餐環境。
座位是火鍋店常見的半包廂式座位，每一個座位都配有一台電磁爐，舒適的沙發座椅很適合久坐聊天，主要以四人和六人座位為主，很適合朋友家人的小型聚餐。
飲料吧暢飲
店內有提供飲料吧無限暢飲，有常見的各種軟式飲料和美粒果冰沙，也可以自己沖泡熱茶飲來享用。
我最推薦他們的蜂蜜水，喝起來很消暑解渴甜度也不會太高，配著火鍋享用很適合，另外他們特製的沙茶醬有加入我最愛的花生，吃起來口味很特別很涮嘴，建議可以試試看。
菜單
這裡的點菜方式也很簡單，先選湯底接著選主食肉類、附餐和甜點，下面還有單點加購，想吃什麼就點什麼，可以任意搭配組合。
✔️主食皆含菜盤、附餐、湯底和甜點。
✔️加收10%服務費。
✔️用餐時間120分鐘。
湯底介紹
慢火三日熬湯底 $19
這裡的一大特色就是湯底，都是現熬的，嚴選各種蔬果、大骨、甘蔗等獨家配方，慢火熬煮72小時，我們點了一個基本湯底慢火三日熬湯底，口味相對清淡，帶有淡淡的清甜回甘，不想吃那麼重口味可以點這個。
濃醇麻辣牛奶湯底 $129
愛吃麻的可以點這個麻辣牛奶，會附贈一個牛奶冰磚，放下去跟著一起煮味道更加濃厚。
麻辣牛奶湯底喝起來麻感很重，辣感相對較少，大概在微辣的程度，我個人蠻推薦的，不管搭肉品和蔬菜都很適合。
餐點介紹
培根牛肉 $389
主食肉品我們選了培根牛肉和梅花豬肉兩種，肉品的份量普通，肉片厚度很實在，不是那種一夾起來就透光的薄度，培根牛肉吃起來相對比較軟嫩還帶些油脂感的脆口。
梅花豬肉 $369
梅花豬肉蠻大片的，吃起來相對扎實一些更有肉感，配上這個麻辣牛奶真的很好吃。
海鮮拼盤：海王兵將部隊 $599（依當令食材而定）
喜歡吃海鮮的必點這個海鮮拼盤，總共有六種種類的海鮮，有草蝦、白蝦、鯛魚片、花枝、蛤蠣和生蠔，食材都很新鮮，蛤蠣的個頭也挺大的，會依當季決定海鮮種類。
現在點海鮮拼盤海王兵將部隊就送海量福氣鮮奶茶一瓶，而且這個葫蘆造型的杯子還可以直接讓你帶回家喔，奶茶很順口甜度不會太高，我覺得蠻好喝的。
和牛滷肉飯 $20
白飯 $0
附餐有白飯、冬粉、王子麵、雞蛋、烏龍麵和和牛滷肉飯的選擇，我們加價20元升級了和牛滷肉飯，滷肉風味走鹹鹹甜甜路線，鹹重於甜蠻涮嘴的，如果想吃一點不一樣的主食可以加價喔。
菜盤
只要點主食都會有一盤菜盤，如果是肉食控還可以把菜盤更換成豬肉/培根牛/蛤蠣擇一喔。
手工極光焦糖烤布蕾
甜點有焦糖烤布蕾、仙草奶凍、鮮奶酪、進口雪糕的選擇，我推薦這個極光焦糖烤布蕾，上面一層焦脆的焦糖，布蕾吃起來口感滑順香甜，作為最後結尾真的超滿足。整體來說「三日極光火鍋」食材選用很新鮮，湯底也都是用心熬煮很有特色，價格也算平價，下次有經過中壢千萬別錯過。
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