新竹宵夜推薦這家「炙串職人日式燒烤」地點就位於巨城附近，他們的餐點種類多樣化，價位也算是平易近人，還有提供不少酒水的選擇哦！這裡的CP值真的很高，來這邊不用花大錢，也能有日式居酒屋的氛圍感！
店家資訊
📍店名：炙串職人日式燒烤居酒屋
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天17:00–01:00
▪️電話：03-542-1757
▪️地址：新竹市東區民生路261號
環境導覽
新竹巨城週邊宵夜又有新選擇啦！這家新開幕不久的「炙串職人日式燒烤」就位於民生路上，若是開車前往，可停經國路上的路邊停車格、光華停車場、果菜市場停車場，當然也可以停在巨城裡面，再步行10分鐘即可抵達！若是騎車前往的話可以直接停在店門口哦～
店內的用餐空間很寬敞，一共有兩層樓，一樓以四人座為主，二樓則是提供長桌，整體的座位數不算少，不論你是三五好友來歡聚小酌、團體包場、下班後揪團聚餐，都很適合相約來這邊！
菜單
餐點種類多樣化，不論你想吃肉串、蔬菜、海鮮，這裡應有盡有！也有不少酒水的選擇！
餐點介紹
雖然這家是新開幕的，但店內師傅都很專業且資深，在餐廳都有超過十年的經驗，烤功保證一流。話說那天我們一行人實在太餓，所以一不小心就點滿一整桌，但完全不用擔心荷包會大失血，以這種有座位的串燒居酒屋餐廳來說，他們的價位算是蠻便宜的！
蜜汁豬肉 $45、孜然羊肉 $50、雞腿肉 $55
青蔥培根 $60、鳳梨培根 $60、雞皮 $45
雞心 $40、肥腸 $45、鑫鑫腸 $30
杏鮑菇 $30、花椰菜 $30、青椒 $30
我們幾乎快把所有品項點了一輪😂。肉串類的肉量不少，肉質都很鮮嫩不乾柴，其中我最喜歡的就是青蔥培根，裡面的蔥量十足，一口咬下真的超滿足，還會越咬越香；內臟類的部份也都處理得很乾淨，尤其是肥嫩嫩的肥腸，吃起來超軟Q；蔬菜類都烤得恰到好處，吃得到燒烤後的香氣，咀嚼後還會透出蔬菜本身的水份以及甜味。
烤魷魚 $155、烤鮮蚵
烤魷魚會刷上店家特調的烤肉醬，整體調味鹹鹹甜甜，肉質也很脆彈好吃，重點是這樣一大隻只要$155，個人覺得很划算！烤鮮蚵則是店內的新品，吃起來完全沒有腥味，很鮮美！
酥脆豆皮 $30、麻辣牛肚絲 $180
四季豆 $30、茄子 $30、鮭魚腹鰭 $60
麻油雞腿湯 $90
大推必點外酥內嫩的酥脆豆皮！麻辣牛肚絲吃起來香辣Q彈，辣度介於小辣到中辣之間，鮭魚腹鰭肉質鮮嫩細緻，油脂感很豐富，吃起來香氣十足，這兩道都超適合點來下酒！麻油雞腿湯裡面的雞腿超大一隻，湯頭帶有淡雅的麻油香氣，調味不會過鹹，喝完整個身體都暖了起來！
整體來說「炙串職人日式燒烤」的CP值真的很高！餐點價位平易近人，口味也都很不錯，在這裡不用花大錢，就能享受如同居酒屋般的氛圍感！他們的用餐時間更是營業到深夜一點，是新竹少有的深夜好去處，在巨城看完電影也可以直接走過來用餐，推薦給大家～
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