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來到寧夏夜市一定要吃這間！使用脫油機高速甩油的現炸大魷魚，吃起來酥脆不油膩，肉質Q彈超好吃！大家走過路過千萬不能錯過這家「轟炸大魷魚」。
店家資訊
📍轟炸大魷魚
▪️營業時間：17:30-00:00
▪️地址：台北市大同區寧夏路寧夏夜市（79號攤位）
餐點介紹
以台北來說，我最喜歡的夜市絕對是隱藏超多美食的寧夏夜市！這次要跟大家分享的是一間專賣炸魷魚的攤販！相信大家應該會滿頭黑人問號，覺得炸魷魚不是很常見嗎😂？為什麼要特別介紹？那是因為這家「轟炸大魷魚」的魷魚吃起來特別爽脆好吃！一定要分享給大家知道～
「轟炸大魷魚」的魷魚會先裹粉再下鍋油炸至金黃。
接著是重頭戲！油炸好的炸魷魚會放入脫油機，以高速旋轉產生的離心力將魷魚的油甩出！讓炸魷魚吃起來更爽脆且不油膩！據說這一台脫油機不便宜，老闆真的很用心欸！
切成好入口的大小，灑上喜歡的調味料就完成啦！
炸魷魚 $150
魷魚的口味分別有孜然、美乃滋、椒鹽、蜂蜜芥末、海苔、辣味六種，我選了蜂蜜芥末以及椒鹽口味，個人私心比較喜歡椒鹽多一些！以簡單的鹹味點出魷魚的鮮美，吃起來麵衣薄脆爽口不油膩，肉質Q彈好吃超涮嘴，推薦大家來到寧夏夜市一定要買來嚐鮮看看～😍
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