「胖丸肉圓」位於茄苳景觀大道與頂埔國小旁，販售來自斗六的六十年老店「西市鄧肉圓」，中南部肉圓有別於北部的口味，米白色的外皮Q彈有嚼勁，內餡鮮嫩肉質充滿胡椒香氣，整體嚐起來滋味也更清爽了些，再來碗新竹名產貢丸湯，這種樸實的美味就是最大的享受。
店家資訊
胖丸肉圓｜FB
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（日一公休）
電話：(03)530-1978
內用低消/服務費/用餐時限：無
地址：新竹市香山區牛埔東路65號
1000CC推薦餐點：肉圓、貢丸湯
環境介紹
前陣子去了彰化旅行時吃了當地特產美食肉圓，那軟Q的外皮與內餡跟北部吃到的口感大不同，由於念念不忘那滋味，卻又沒有時間南下一趟，意外上網找到這家專賣中南部肉圓的文青風「胖丸肉圓」。
店家位於新竹茄冬景觀大道與頂埔國小旁，原來距離我家非常的近，我卻從不知道這邊有家肉圓店！二話不說馬上騎著車來嚐鮮看看。
推開大門老闆與闆娘熱情的招呼著，店內給人一種很清新活潑的氛圍，以藍白黃這些輕快的顏色作為設計，還有面大窗戶使得採光很明亮，整體風格有別於一般小吃店，感覺在這吃起早午餐也不違和。
菜單
販售簡單的小吃肉圓、貢丸湯以及魚羹湯，消費滿600元有提供外送服務。
餐點介紹
▲小份肉圓35元
選用來自斗六60年老店「鄧肉圓」，是以炸的方式料理，嚐起來不會有油膩感，保有蒸煮的清爽度！醬料別於北部的海山醬，而是帶有清甜且微鹹的米醬，還可以依喜好加入蒜泥與辣醬提味。
米白的外皮Q彈有嚼勁，有著類似水晶餃那種非常彈牙的口感。
內餡也有別於北部的紅糟肉，選用鮮嫩的豬後腿肉，吃起來黑胡椒香氣十足，個人覺得很像在吃黑胡椒豬排，裡頭還有加入筍子增添口感，可惜的是內餡用料不多，再多一些就更完美了！
▲大份肉圓65元
大份就是有兩顆肉圓，價位會比一次點兩顆小的更划算一些。
▲貢丸湯35元
身為在地新竹人最愛喝的就是咱們家鄉特產貢丸湯，新竹的貢丸都是顆顆扎實彈牙從沒讓我失望過，而湯頭的白胡椒風味強烈，喝完整個身子都暖了起來。
點份肉圓再配碗貢丸湯就好滿足呀！果然還是這種平價的小吃能讓人有飽足與幸福感，坐在窗邊還能曬個太陽放空一下，這氛圍讓我差點跟老闆點杯拿鐵。
總結
在新竹也能吃到來自斗六的六十年老店「鄧肉圓」，肉圓Q彈好吃，湯品也很不錯，而店內環境乾淨整潔且明亮，空間感很舒適，老闆與闆娘還很親切且熱情，你也懷念中南部口味的肉圓嗎？那就來「胖丸肉圓」回味一下吧。
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1 comment
胖丸
大份肉圓*1
魚羹湯*1