今天要來推薦給大家一間超有特色的餐酒館，就位於桃園中壢的「梁山餐酒館」，距離中壢火車站只需要步行10分鐘的時間，老闆是阿美族人，熱情又親切，研製出特別的小米酒調酒，每一款都超級好喝，這裡的炒飯更是廣受好評，絕對是必點項目之一，如果你愛喝酒也很會喝酒一定要來梁山品嚐美酒。
店家資訊
📍店名：梁山餐酒館
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天19:00-03:00
▪️電話：03-425-9615（線上預訂）
▪️地址：桃園市中壢區大同路118號
▲ 歡迎獨自用餐、家庭聚會、慶生、包場等活動
環境導覽
今天來到桃園中壢一間剛開不久的餐酒館「梁山餐酒館」，老闆說梁山的靈感源自於小說《水滸傳》108條好漢的故事，期望藉由這間餐酒館迎來各路好漢飲酒作樂，享受美酒又能結交朋友。
餐酒館就位於中壢火車站周邊，附近非常熱鬧交通便利，店外裝飾也非常有特色，擺放了許多酒甕、茅草和蓑衣斗笠，營造出一種鄉村的質樸之美，又充滿了俠義和豪情，和其梁山互相呼應。
店內環境很有中國風格，天花板掛著兩條長長的詩文，牆面則是梁山108條好漢的角色，燈光昏暗氣氛佳，整體環境非常有特色，感受得到老闆對這家店的用心。
牆上150吋的超大投影螢幕加上50吋液晶電視，會播放熱門賽事直播，非常適合找三五好友一起來這裡一邊喝酒一邊看比賽。
座位區分為吧台和沙發區，以四到六人座位為主，人數較少也可以選擇吧台的位置，長沙發座椅坐起來非常舒適，坐在久也不會腰痠背痛，店內還有提供桌遊，可以和朋友一起玩樂，整體環境非常舒服，是個紓壓放空的好地方。
調酒介紹
這位帥氣的調酒師就是老闆本人，看得出來他對這家店非常的用心，時不時會上前與客人聊天，非常親切且熱情，還能依照個人喜好特調出最適合的酒，想要吃什麼喝什麼問他準沒錯，會有意想不到的驚喜。
老闆也是道道地地的阿美族人，開店的同時也融入家鄉的傳統小米酒，經過研製後開發出許多種厲害的小米酒特調，也是這裡的一大特色之一。
梁山英雄釀
來這裡絕對必點這個梁山英雄釀，酒壺和酒碟子的搭配，很像置身於小說中英雄好漢喝酒的場景，英雄釀是小米酒結合烏龍茶，意外的非常順口，小米酒口感偏甜喝起來有點像梅酒，略帶些酒感但是非常柔順。
杯壁下流
這兩杯好漂亮忍不住就拍了好幾張，這杯有漸層的酒是由小米酒加藍甘菊調製而成，喝起來帶有氣泡感並有藍甘菊自然的回，酒感不會太重，非常好喝。
淫蕩的潘金蓮
傳說中會長高的調酒，名字也是取自《水滸傳》中的角色，武松的嫂子潘金蓮，這杯調酒很特別是小米酒搭配葡萄優酪乳，所以喝起來帶有一些些酸感和淡淡的葡萄香跟酒香，整體口感柔順和諧，不會互相衝突，必點酒類之一。
招蜂引蝶
這杯是以蜂蜜威士忌當做基底，並加入茶和茉莉花瓣，喝起來茶味較重，還有濃厚的花香味，濃濃的花香就跟他的名字一樣會招蜂引蝶。
這杯也讓我印象非常深刻，是以威士忌當底加小米酒，本以為喝起來會非常辣喉嚨，但居然完全不會！！威士忌和小米酒完美融合，沒有嗆辣感外卻也保有威士忌的香味，非常厲害。
酒精挑戰
1000cc酒精挑戰
這杯超大杯的啤酒足足有1000cc，老闆會幫你裝得滿滿滿，不留一點氣泡，光看上去我的胃就脹到不行😂，男生17秒/女生30秒內喝完就可以啤酒免費外加送一盤小米酒shot，快點找你那個會”喉嚨借過“的朋友來挑戰看看。
1000cc挑戰1000cc的啤酒😂
梁山結義六杯
挑戰成功除了啤酒免費外，另外還會加送這個水果口味的小米酒特調，有六種口味可以選擇，荔枝、水蜜桃、哈密瓜、青蘋果、芒果、葡萄，非常好喝，只能說老闆真厲害，每一款小米酒特調都超級好喝，很對我的胃。
餐點介紹
鮭魚炒飯
這裡除了小米酒調酒很厲害之外，他們家的炒飯絕對必點！必點！必點！因為真的非常好吃，炒飯是那種粒粒分明，每一口都吃得到炒飯的香氣且不油膩，鮭魚炒飯還有加入椰奶更提升出鮭魚的味道，絕對大推必點讓我念念不忘。
炒蝦
這個超浮誇的木船造型，不說我還以為只是個擺件，殊不知一打開是我們點的炒蝦😆，這份炒蝦非常適合當作下酒菜，快炒過程有加入韓式辣椒粉，所以蝦子吃起來帶有些辣感，蝦子肉質Ｑ彈，會讓人一隻接一隻，非常涮嘴。
牛肉炒飯
牛肉炒飯一上桌就能聞到濃郁的蛋香和鍋香，牛肉呈現漂亮的粉紅色，肉質很嫩沒有血水，炒飯依舊是粒粒分明非常入味，越嚼越香，建議一上桌就要馬上品嚐才能吃出其美味。
松阪豬肉
下酒必點之一的松阪豬，單吃能品嚐到豬肉的香氣，也可以搭配旁邊的粉、洋蔥和檸檬，讓口感有很多變化。整體來說「梁山餐酒館」是一間非常有特色的餐酒館，除了以中國風和梁山主題下去發想外，多樣的小米酒特調和超硬的酒精挑戰，都非常值得和朋友們一起來品嚐和同樂。
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