好消息！！旗下擁有超過20間餐飲店的緯豆集團，創立全新品牌「炒湘湘」插旗於熱鬧的微風信義，主打各式湘菜料理，必點18秒爆炒鮮牛肉和辣椒鮑魚小炒肉，另外只要48元就能享有牛奶皇后米無限續，真的超級過癮，快點帶上你的飯桶朋友，一起享受這超下飯的湘辣料理。
店家資訊
📍店名：炒湘湘-微風信義店
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▪️營業時間：週日到週三 11:00~21:00
週四到週六 11:00~21:30
▪️電話：02-2720-6128（線上預訂）
▪️地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
環境介紹
由棒棒堂阿緯創立的緯豆集團今年首次推出自有品牌「炒湘湘」，歷經了兩年多的籌備和研發，從餐點口味到餐廳裝潢都相當講究，終於在今年2024年7月插旗微風信義百貨四樓，距離捷運市府站3號出口僅需步行1分鐘，交通相當便利，勢必會成為熱門的美食餐廳。
炒湘湘主打多款道地的湘菜料理，每一款都湘辣帶勁，很符合他們的slogan「湘辣滋味，下飯絕配」。
整個用餐環境走一個以摩登風格，非常時尚且具現代感的設計，餐廳內的客席數也很多，可以容納62人用餐，多以四人沙發座席為主，也有6人的半包廂式座位，整體用餐空間很舒適寬敞。
餐廳的入口處還設有現切牛肉明檔區，可以親眼目睹師傅處理食材的過程，新鮮的牛肉搭配師傅俐落的刀法，更能讓大家知道品牌堅持使用新鮮肉品的理念。
牆上的「牛二哥」手持菜刀切肉的畫面完美復刻了師傅的動作😂。
菜單
✔️ 用餐時間為限制100分鐘，訂位時間保留10分鐘
餐點介紹
炒湘湘餐點種類很豐富，每一道都各有其特色，隨便一點都是滿滿一桌，非常適合家人朋友來此用餐聚會。
48元牛奶皇后米無限續
既然是搭配超級下飯的湘菜，那白飯當然也是一大重點之一，餐廳嚴選台灣生長的日本金質米「牛奶皇后米」，鍋鍋現煮熱騰騰上桌，白飯會帶有自然的乳白色澤和淡淡牛奶香氣，口感軟糯Ｑ黏，裡面還有加入紅心地瓜，重點是每人居然只要48元就能無限續加，會不會太佛心，完全滿足我想要瘋狂扒飯的心。
18秒爆炒鮮牛肉
這道18秒爆炒鮮牛肉絕對是這裡的明星菜，大推必點！！有提供三種牛肉部位選擇，分別是嚴選極上鮮牛肉、日本F1前胸上蓋和日本A5和牛前胸，可以依照不同的喜好和預算做選擇，我們點的是「嚴選極上鮮牛肉」選用的是牛肩胛的部位，吃起來口感很扎實，牛味濃厚，搭配上特製的老缸咸菜心及兩種辣椒爆炒，湘辣帶勁超級下飯。
辣椒鮑魚小炒肉
這道辣椒鮑魚小炒肉是將五花肉與二層肉加上糯米椒翻炒入味，並搭配鮑魚與兔耳菌提升鮮味，本以為這幾種食材很難結合，但一入口後我整個被驚訝到，三種食材完美融合，鮑魚的Ｑ彈搭配上兔耳菌的爽脆，口感變化多層次，越吃越涮嘴，搭配白飯吃真的是停不下來。
另外店家還跟我們說了隱藏版吃法，就是在吃到最後時加入白飯後點火快炒，使用隨餐會附贈的小鏟子讓你一秒變大廚，不一會的時間就完成全新料理，白飯吸附了滿滿的醬汁搭配小炒肉，鹹香味道超級濃郁，每一口都超滿足。
蝦餡百花鑲油條
我私心大推這個蝦餡百花鑲油條，油條裡面包裹著蝦餡，但是不影響其酥脆的且香辣的口感，一入口就是卡滋卡滋的聲音，超級脆口，不管單吃還是配飯都超棒。
擂雙椒茄子皮蛋
這道擂雙椒茄子皮蛋既好吃又好玩？讓我印象非常深刻，可以用隨餐附贈的搗具自己手動現搗，充分將皮蛋、茄子和青辣椒搗勻，搗越爛越好吃，吃起來很夠味又不失清爽！連我不太敢吃茄子的人都一下子就吃完整份，口感非常有層次，味道爽口不膩。
當家梅菜扣肉
這道梅菜扣肉絕對是白飯殺手，五花肉跟醬油慢火燉煮下，呈現完美的赤色光澤，噴香的滋味讓我垂涎三尺，軟嫩的五花肉連同梅菜和醬汁一起拌飯入口，真的是超級下飯。
芝麻蜜糖滋粑
芝麻滋粑撒上濃濃的蜜糖漿，酥軟香甜，非常Ｑ彈有韌性，拿來當作甜點再適合不過了。
超大杯檸檬茶
跟他的名字一樣真的超大杯，比我的臉還要大杯，兩個人喝一杯都沒有問題，這杯檸檬茶真的是畫龍點睛，冰涼爽口完全化解了口中的辣味和膩感，絕對是必點。整體來說新開幕的「炒湘湘」真的超級推薦給大家，道地的湘菜料理湘辣夠味，每一道都超級下飯，搭配上無限續的牛奶皇后米，完全可以讓你大吃特吃，餐點種類也很豐富，每一道都不馬乎，感受得到老闆對於餐廳的堅持和用心，整體用餐非常舒適，很適合找朋友或家人來此聚會用餐。
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