各位烤肉控注意啦！台北萬華區全新開幕了一間主打露營風的平價烤肉店「圍爐烤肉」！地點就位在長沙街二段上，緊鄰熱鬧的西門商圈。這裡有別於傳統燒肉店，主打豐富的「自助式串串」和自助烤肉！食材從高級日本和牛、澳洲牛舌、海鮮柳葉魚、各種肉串和蔬食通通有，想吃什麼自己拿，很適合週末跟三五好友安排個西門町半日遊，來這裡休息聊天一起烤肉，趕快去吃吃看吧！
店家資訊
📍店名：圍爐烤肉
▪️營業時間：假日12:00–01:00
平日16:00–01:00
▪️電話：02-2311-1898
▪️地址：臺北市萬華區長沙街二段126號1樓
環境導覽
各位烤肉控！台北萬華區全新開幕了一間特別的平價烤肉店「圍爐烤肉」。地點就位在長沙街二段上，醒目的黃色招牌十分好找。這裡鄰近熱鬧的西門商圈，非常適合跟三五好友安排個半日遊，先來這裡體驗放鬆的露營烤肉，吃飽喝足後還能散步去西門町逛逛消化一下。
走進店內，會發現圍爐烤肉和傳統燒肉店不太一樣！店內兩側保留了帶有粗獷質感的白色磚牆，上方則配置了工業風的排風管線。最吸睛的莫過於他們的座位區，選用低底盤的寬敞金屬桌，並搭配黑色的舒適露營折疊椅，營造出在野外露營烤肉的愜意感，但每一桌上方會貼心地配有專屬的抽風系統，讓你享受露營氛圍的同時，不用擔心吃完滿身油煙味。
串串選擇
這裡點餐的方式也很有趣，有別於一般燒肉店看菜單畫單，圍爐烤肉採用的是「自助取串串」的模式。店門旁有一整面的大型冷藏展示櫃，裡頭滿滿的串串整齊排列，每一串都清楚標明了價格。
食材的選擇非常多樣化！不僅有色彩豐富的蔬菜串，還有各種海鮮的選擇，有草蝦、花枝、透抽、扇貝、天使紅蝦，居然還有整串的秋刀魚以及滿滿一整把的柳葉魚和新鮮生蠔可以選。
肉類的部分也不馬虎，除了基本的豬、雞、牛、羊串之外，店內還提供比較少見的高級食材，像是「日本和牛」與「澳洲牛舌」，也有烤鰻魚串、剝皮辣椒豬串、小腸頭比較特別的選擇。
我們隨隨便便就拿了滿滿兩大鐵盤！強烈建議大家可以順手拿一籃新鮮的包肉生菜以及韓式泡菜，搭配著剛烤好的肉串一起吃，解膩又多變化，價格也算平易近人，每個串串大約落在 35 到 68 元之間。以我們當天吃的狀況來說，平均每人消費約250-350元左右，還算不錯。
烤肉
選好食材回到座位後，店員會送上已經加熱得紅通通的炭火，放入桌上專為串串設計的長方形金屬烤台中。接著只要把米血、香腸、玉米跟各式肉串排滿烤網，就能馬上開始享受這場露營烤肉派對啦！
一開始以為炭火的火力會不足，結果實際烤下來其實還蠻快的，不一會的功夫就都好了，只是烤的時候要注意不要不小心碰到炭火或掉下去了😂。
也可以用這種烤架烤肉也很方便。
剛從炭火上拿下來的熱騰騰串串，香氣真的超級逼人！因為這裡的食材不錯的，單吃原味就很不錯。如果想要讓風味更有層次，可以搭配桌邊準備的各種調味粉！依照自己的喜好，隨興地在剛烤好的肉串上吃起來更涮嘴。
圍爐烤肉是一間有別於一般燒烤的串串烤肉店，露營的風格加上自助烤肉，很適合和三五好友或情人來這裡放鬆的烤肉聊天喝酒，會是一個很不一樣的體驗。
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