台北中山商圈新開幕的義式披薩專賣店「SOGNO PIZZA夢想披薩」，距離捷運中山站、雙連站步行只要約5分鐘，主打道地南義風格的拿坡里披薩，使用天然酵母發酵48小時，搭配義大利進口窯烤爐，烤出外酥內Q、蓬鬆有嚼勁的餅皮。口味選擇相當豐富，從經典的布拉塔起司芝麻葉、四重起司，到創意十足的炸蝦酪梨山葵披薩通通有，還有罪惡的榛果巧克力甜披薩！每份都是9吋大小，很適合一人獨享或多人分食，加上舒適的用餐環境，是近期很值得收藏的台北中山美食新選擇。
店家資訊
📍店名：SOGNO PIZZA夢想披薩
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▪️營業時間：每天11:00–21:30
▪️電話：02-2581-0097（線上預約）
▪️地址：臺北市中山區民安里中山北路二段48巷7號B1
環境導覽
各位最新消息！台北中山商圈又有新開幕的美食餐廳啦！這間 「SOGNO PIZZA 夢想披薩」 就位在中山步行街附近，距離捷運雙連站和中山站步行大約只要 4～5 分鐘，從中山地下街 10 號出口出來就能抵達，搭乘大眾交通工具前往相當方便。
全新開幕的夢想披薩，店內裝潢相當新穎，整體走的是溫馨又帶點南歐鄉村風格的設計，以米白色牆面搭配木質桌椅，天花板還有仿木樑與綠色藤蔓點綴，營造出自然舒適的用餐氛圍。
牆面上的鵝黃色窗框裝飾也很有特色，讓整個空間多了一點異國風情。座位以 2～4 人座為主，另外還有靠窗的高腳椅吧台區，不論是情侶約會、朋友聚餐，或是一個人來享用披薩都很適合。
菜單
餐點介紹
他們家的披薩主打南義風格的拿坡里披薩，口味選擇相當豐富，除了經典的紅醬、起司披薩之外，還有鹹蛋南瓜、吻仔魚等創意口味，甚至連甜披薩都吃得到。每份披薩都是 9 吋大小，一個人吃完一份剛剛好，如果是多人一起來，也很推薦多點幾種不同口味分食，可以一次品嚐到更多特色披薩。
布拉塔起司芝麻葉披薩 $520
想來點經典口味的話，很推薦試試這款布拉塔起司芝麻葉披薩。以番茄紅醬為基底，搭配奧勒岡香草、芝麻葉與橄欖油，最後在披薩中央放上一整顆布拉塔起司，光是外觀就讓人食指大動。
吃之前可以先將布拉塔起司切開，裡面柔軟綿密的起司會慢慢散開，搭配披薩一起享用。一入口先是番茄紅醬的酸甜香氣，接著是布拉塔起司溫潤的奶香，還有芝麻葉特有的清新香氣，整體風味相當清爽順口，不會有過於厚重的負擔感，隨著咀嚼還能慢慢感受到餅皮本身的麵香。
不得不說，我個人真的蠻喜歡他們家的披薩餅皮，很有拿坡里披薩的特色。外層經過高溫烘烤後帶有微微酥脆的口感，裡面則是蓬鬆柔軟又帶點嚼勁，回彈度相當不錯，越嚼越能感受到麵糰的香氣。店家使用天然酵母進行長達 48 小時的發酵，讓餅皮呈現出很不錯的口感與風味。
四重起司披薩 $360
他們家使用的是義大利進口的電子窯烤爐，透過高溫烘烤讓披薩快速受熱，餅皮表面呈現漂亮的焦斑，吃起來也更有香氣。喜歡起司的人一定要試試這款四重起司披薩！一次加入帕達諾起司、藍紋起司、莫札瑞拉起司與瑞可塔起司，最後再搭配蜂蜜和核桃點綴，光是用料就相當豐富。
原本以為四種起司組合起來會非常濃郁厚重，沒想到實際吃起來意外地順口。入口能感受到不同起司交織而成的鹹香，搭配蜂蜜的淡淡甜味，讓整體呈現鹹甜交錯的風味，核桃則增添了些許堅果香氣與口感。雖然不是外面常見那種超級牽絲、起司厚到誇張的披薩，但反而更能吃出不同起司本身的特色，整體不會太過油膩或甜膩，是一款很耐吃的起司披薩。
炸蝦酪梨山葵披薩 $560
想吃點特別的創意口味，我很推薦這款炸蝦酪梨山葵披薩，也是我男友吃完大讚的一款！這款披薩以鹹蛋南瓜醬與莫札瑞拉起司為基底，上面直接放上六隻炸蝦天婦羅，再搭配新鮮酪梨、蔬菜與醬汁點綴，光是視覺上就很有吸引力。
一口咬下首先能感受到炸蝦天婦羅酥酥脆脆的口感，接著是帶有嚼勁的披薩餅皮，隨著咀嚼慢慢透出鹹蛋特有的鹹香，以及南瓜淡淡的自然甜味，搭配起來意外地協調。
Nutella巧克力熔岩披薩 $560
除了鹹披薩之外，這裡居然還有甜口味的披薩！這款榛果巧克力甜披薩很適合兩三個人一起點來分食，當作飯後甜點剛剛好。披薩裡面夾入起司與巧克力醬，外層再撒上糖粉，最後淋上滿滿的 Nutella 榛果巧克力醬，光是看起來就超級罪惡，這個披薩甜度會比較高一些，建議多人一起享用。
金黃脆薯 $160
配菜我最愛他這個金黃脆薯，是那種很細很細的薯條，一上桌熱騰騰的享用，脆度滿分！超級好吃，必點
勺型薯佐特製莎莎醬 $150
紐奧良雞翅 $250
另外我們還點了勺型薯佐特製莎莎醬與紐奧良雞翅，勺型薯的造型相當特別，跟一般細薯條不太一樣，吃起來比較厚實，外層帶有酥脆感，咬下去也更有口感，搭配店家附上的特製莎莎醬一起享用，增添了酸香風味，吃起來更有變化。
飲料 $80（無限暢飲）
這裡的飲品只要 80 元就可以無限暢飲，提供多種汽水、無糖茶等飲料選擇，可以依照自己的喜好搭配披薩一起享用。整體來說「SOGNO PIZZA 夢想披薩」是一間很值得披薩控來試試的台北新開幕義式餐廳。這次最讓我印象深刻的就是他們家的拿坡里披薩餅皮，外層微酥、裡面蓬鬆帶有嚼勁，越嚼越能感受到麵香。披薩口味選擇也相當豐富，從經典的布拉塔起司芝麻葉、四重起司，到創意十足的炸蝦酪梨山葵披薩，每一款都有自己的特色，另外還有甜披薩與多種炸物可以搭配，是間會想再跟朋友回訪的披薩店！
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