這間絕對是新竹城隍廟必吃美食「西大發」，這裡主打每日現蒸、熱騰騰出爐的厚實包子，除了一般傳統的肉包與竹筍包，最厲害的就是在別處吃不到的「獨家創意爆漿甜包」！大推必點超級特別的「珍珠奶茶包」、濃郁的「熔岩巧克力包」，還有鹹香誘人的「黃金流沙包」，很適合當作逛街散步時的點心，絕對是來新竹必吃的美食。
店家資訊
📍店名：西大發
Facebook、官方網站
▪️營業時間：平日08:30–20:50
假日08:30–21:20
▪️電話：03-5259115（線上購買）
▪️地址：新竹市北區西門里長安街3號
環境導覽
各位，來新竹如果沒吃過這間，那你真的可以說是白來了！新竹人絕對沒有人不知道的「西大發」城隍包，就位在香火鼎盛的城隍廟正對面，因為這區車流量較大、路幅偏窄，加上城隍廟周邊停車位真的很難找，強烈建議大家可以直接導航到旁邊的付費停車場，停好車再慢慢散步過來買，絕對是最省時方便的選擇。
來到西大發，常常會看到門口排著長長的隊伍，但別擔心因為店家內部的出餐動線設計得很流暢，結帳和包裝的速度很快，基本上都不需要等太久。
最棒的是，這裡的包子每一顆都是當天新鮮現蒸並妥善保溫，拿到手時絕對是熱騰騰、白胖胖的最佳狀態！
菜單
西大發主打各式各樣口味的包子，選擇豐富到讓人選擇障礙發作。從傳統經典的鮮肉包、竹筍包、高麗菜包，到極具特色的甜口味包子，像是珍珠奶茶包、黑糖珍珠包、熔岩巧克力包、紅豆麻糬包、爆漿芝麻包等，創意十足，絕對是來這裡必點品項。
包子介紹
珍珠奶茶包 $32
這款絕對是西大發的鎮店之寶，在別的地方吃不到的珍珠奶茶包！一口咬下，奶茶風味的內餡像土石流一樣爆漿湧出，配上Ｑ彈的珍珠，真的會讓人好奇「我究竟是在喝湯還是吃包子？😂」雖然看似有點衝突，但吃起來卻意外地不違和，不會太過甜膩，喜歡嚐鮮的朋友可以試試看。
熔岩巧克力 $32
身為巧克力控，這款是我私心很喜歡，一口咬下熱呼呼的熔岩巧克力醬會流出來，他們家的巧克力不是那種死甜的口感，而是濃郁中帶有微微苦韻的香醇風味，吃完一顆也不會覺得膩口，推。
黃金流沙包 $32
流沙包的餡料當然也是沒在客氣，濃郁的鹹蛋黃風味很足，也是不錯的選擇！
爆漿芝麻包 $32
就連傳統的芝麻口味在這裡也能做到爆漿的程度！芝麻的香氣很足，如果你是重度芝麻愛好者，點這款絕對不會失望。
城隍包 $33
剝皮辣椒包 $33
除了超強的甜包子，這裡當然也買得到基本款的肉包和高麗菜包。雖然傳統鹹包子個人覺得表現比較中規中矩，但其中這款「剝皮辣椒包」我私心蠻喜歡的！紮實的肉餡配上爽口微辣的剝皮辣椒，解膩的同時又增添了不少風味層次，讓整體的美味度提升！
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