台北必吃大人小孩都愛的「紅米砂鍋粥」，這間距離北車和京站步行只要2-3分鐘的，有別於傳統熱炒店，提供乾淨明亮又現代化的舒適空間，這裡必點現點現熬的招牌紅米蟹膏砂鍋粥，加入堅果醬與鮮甜紅蟳一起熬煮，滿滿蟹香，想吃點清淡的也有全新推出紅米雞肉小米砂鍋粥可以選擇，熱炒料理也很有水準，大推下飯的天椒雪香牛和經典三杯雞，中午時段就有營業，很適合家庭或朋友聚餐，推薦給大家。
店家資訊
📍店名：紅米砂鍋粥
Facebook、instagram
▪️營業時間：週一公休
11:30–14:00、17:00–00:00
▪️電話：02-2555-6787（線上預約）
▪️地址：臺北市大同區長安西路150號1樓
環境導覽
如果說要找一間大人、小孩甚至長輩都滿意的餐廳，我肯定會選這間「紅米砂鍋粥」，其就位在熱鬧的長安西路上，從台北車站或京站廣場步行過來只需短短的2-3分鐘，交通很便利，對於帶著長輩或推著嬰兒車出門的家庭來說，真的是相當友善的選擇。
其二就是這裡口味選擇非常多元！主打各種熱炒料理和砂鍋粥，不管是喜歡扒飯的重口味愛好者，還是需要清爽調味的小孩與長輩，都能在菜單上找到，而且中午時段就有營業，很適合週末想找個地方好好吃頓午餐和闔家聚餐時光。
有別於傳統熱炒店常見的「矮桌配板凳」與吵雜氛圍，紅米的裝潢走的是現代化的舒適路線。整體環境乾淨明亮，讓吃熱炒這件事也能舒舒服服的！
店內空間分為一、二樓。一樓的座位配置主要以 2 到 4 人桌為主，也有提供幾張適合多人聚餐的大圓桌，這次雖然沒有特別上二樓參觀，但因為一樓的座位數量不算太多，強烈建議如果聚餐人數較多，最好一定要提前打電話預訂，以免到了現場撲空喔！
菜單
✔️ 需收10%服務費
✔️ 用餐時間90分鐘
✔️ 自備酒水需酌收開瓶費500元
餐點介紹
紅米蟹膏砂鍋粥 $1080
來紅米絕對不能錯過他們家的靈魂料理！這裡的粥品每一鍋都是現點現煮，雖然需要花比較長的時間等待，但風味上都很不錯。自從上次嚐過這招牌紅米蟹膏砂鍋粥後，我就一直對它念念不忘，粥品選用富含膳食纖維的台灣紅米，並加入整隻爆彈紅蟳熬煮，讓粥裡充滿蟹的香氣。
這次主廚稍微調整了料理手法，加入了堅果醬和與蝦油爆炒過的紅蟳一同熬煮，一上桌，就能聞到螃蟹的清香，讓人直吞口水！米粥吃起來依舊滑順綿密，每一口都帶有螃蟹的鮮香，在紅米的陪襯下增添了些微的層次口感，份量非常適合3到4人一同分食，可以說是來這裡必點的品項。
紅米雞肉小米砂鍋粥 $880
如果不吃甲殼類，或是想來點清淡口味，這次全新推出的這鍋雞肉小米粥是不錯的選擇。粥裡加入了富含營養價值的小米，經過長時間熬煮後，小米吃起來完全不會有令人不適的殼感，口感細緻、綿密順口。
裡面大方地加入了雞肉塊、甜玉米和香菇當作配料，粥品整體吃起來很清淡爽口，帶有淡淡的玉米香與雞肉香氣，非常適合喜歡清粥的長輩或小朋友點來享用。
除了砂鍋粥這裡的熱炒料理也很有水準，想來點重口味的料理，我很推薦可以點這兩道天椒雪香牛和一鍋香三杯雞。
天椒雪香牛 $380
一上桌就能聞到濃郁的黑胡椒清香，裡面加入了大量的清蔥與辣椒大火快炒，牛肉吃起來帶點嚼勁，裹著微微小辣的鹹香風味，再伴隨著蔥段的香氣，吃起來真的超級過癮又下飯。光是這一盤，就能讓我不小心扒完一整碗白飯。
一鍋香三杯雞 $400
來熱炒店當然要點一份經典台式熱炒三杯雞，搭配麻油、醬香和九層塔一同料理，一上桌就能聞到交織的香氣撲鼻而來，鹹香濃郁的醬汁完美地裹在每一塊雞肉上，雞肉吃起來軟嫩好入口、一點都不柴，一樣是相當下飯的邪惡料理。
丁香小魚君 $320
我也很推薦單點這道經典開胃菜丁香小魚君！這道小菜深得我心味道很夠，咬下去還吃得到小魚乾乾脆脆的口感。光是單吃就讓人停不下來，不管是拿來配飯還是當作下酒菜，都非常適合。
滑蛋東石蚵仔 $280
如果不想要吃得太重口味，這道滑蛋蚵仔是很順口的選擇，爆炒後的蚵仔搭配滑嫩的雞蛋一起料理，蚵仔本身無腥味，滑蛋吃起來帶有淡淡的海鮮味。料理本身的調味不會太重，是一道深受大人小孩喜愛的溫和料理。
小樹子水蓮 $180
蔬菜的部分，我們點了清炒的炒水蓮，吃起來清脆爽口、水分十足，還帶著淡淡的蒜香，不管是解膩還是均衡一下營養都很適合，是有水準的清炒時蔬。
紅米泰式奶茶 $120
冰涼酸梅汁 $120
這裡也有冰涼的飲料可以解解渴Ｍ他們家的泰奶甜度拿捏得很剛好，不會太過死甜，酸梅汁則是酸甜滋味，兩款都很適合用來搭配口味較重的熱炒料理，作為這頓飯的完美收尾。
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