每年9–11 月正是品嚐萬里蟹的最佳季節！基隆這間有20年歷史的老字號「海龍珠海鮮餐廳」，主打每日新鮮直送，想吃肥美螃蟹來這裡準沒錯。從三點蟹、花蟹、沙公、沙母到波士頓龍蝦等等，各種活體海鮮都吃得到保證鮮味十足。最近還推出了小份量個人套餐，就算是一個人來也不用擔心份量太多，依然能享受到豐富又美味的招盤料理，愛吃蟹的朋友千萬別錯過這波秋蟹季！🦀✨
店家資訊
📍店名：海龍珠水產海鮮餐廳
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天11:00–21:00
▪️電話：02-2434-0066（線上預約）
▪️地址：基隆市安樂區基金三路71-7號
環境導覽
今天要跟大家介紹一間位於基隆的知名老字號水產餐廳「海龍珠水產」。這間店已經擁有二十年的歷史，早就是許多在地老朋友的首選，靠的就是主打新鮮產地直送海鮮，讓客人能品嚐到各式活體海鮮，鮮美滋味有口皆碑。
餐廳就坐落在基隆的基金三路 上，餐廳位置鄰近交流道，從北二高金山萬里交流道下來，開車大約 5 分鐘就能抵達，店家也附設停車場，只要來店消費即可折抵兩小時的停車費，若超過時數也能依消費金額再做額外折抵，開車前往超方便。
店內的用餐空間非常寬敞，大多以大圓桌為主，是傳統台式海鮮餐廳的氛圍，一樓提供15-20張圓桌，可以容納超過數百人用餐，很適合家庭聚餐或多人宴席，如果人數很多也以二樓的用餐空間，臨時不夠也可以加開座位，非常方便。
活體海鮮：秋蟹季節開跑
海龍珠水產餐廳主打新鮮直送的活體海鮮，每天都有漁船捕撈回來的最新鮮漁獲，餐廳門口就能看到一整排養殖水箱，裡頭養著各種活跳跳的海產，像是波士頓龍蝦、水姑娘、龍虎斑、九孔鮑等等，選擇相當豐富。當然，也少不了基隆在地最具代表性的萬里蟹！！絕對是9-11月秋蟹季饕客來這裡必點的招牌之一。
秋蟹季（萬里蟹季）
每年9月到11月是螃蟹最肥美的季節，正值螃蟹產卵期前後，這時候的螃蟹肉質最飽滿、蟹黃也最豐富，正是品嚐螃蟹的最佳時機。
海龍珠也會依照季節提供各式各樣的活體螃蟹，像是花蟹、三點蟹、沙公、沙母等等，讓客人能在萬里蟹季享受最鮮甜、最道地的螃蟹。
當天店內提供的螃蟹種類相當齊全，像是三點蟹、花蟹、沙公、沙母都能現點現撈，都是依重量計價的方式，價格透明公開，會清楚標示在牆面上，客人可以放心挑選，不怕有隱藏消費。
當然也少不了肉質鮮美彈牙的水姑娘和波士頓龍蝦。
秋季的螃蟹一定要選清蒸的料理方式，沒有過多調味的情況下，更能吃出丟時螃蟹的鮮美肉質。
我們這次點的沙母，個頭挺大的，蟹殼一打開裡頭是滿滿的蟹黃，吃起來鮮味十足，味道濃郁，不管配飯配菜都很適合。
秋蟹季來到海龍珠，招牌的三點蟹和花蟹絕對是必點！在這個時節，螃蟹只要簡單清蒸就能鎖住原始鮮味，肉質緊實細嫩，鮮甜度滿分，蟹黃更是鮮而不膩，兩者搭配再一起完全就是秋天限定的美味！
海鮮澎湃個人套餐
海龍套餐 $1380
海龍珠的合菜一直深受許多饕客喜愛，不過近期他們也推出了適合小家庭或人數較少的個人套餐，有 880元與1380元 兩種價位，套餐內含 7 道料理，有許多店內的招牌菜色，像是蝦鬆、龍蝦、三杯魚 等，菜色相當豐富。和傳統合菜相比，個人套餐份量更精緻化，但實際吃下來我覺得兩個人分食也完全沒問題，一樣能吃得相當滿足，人數少也不怕吃不完！
冷盤
第一道冷盤包含三種小菜，有滷鮑魚、生魚片和海蜇皮。滷製後的鮑魚口感脆彈，帶有淡淡的滷香，咀嚼起來很有口感，生魚片則提供鮭魚、旗魚和鮪魚三種，每一片都很新鮮，海蜇皮爽脆帶點微酸，清爽開胃，很適合當作開胃小菜。
清蒸龍蝦
吃完清爽的冷盤後，第二道就直接來個下馬威是半隻清蒸龍蝦！而且龍蝦個頭還不小，肉量蠻多的，龍蝦肉質緊實又帶著彈牙脆口的口感，搭配清鹹的調味，更能襯托出龍蝦本身的鮮甜滋味，簡單卻又很美味。
三杯魚
三杯魚平常如果單點總是要上一大份，這次在個人套餐裡不但能滿足口慾份量也很剛好，大約有四到五塊魚肉，魚肉本身鮮嫩，搭配三杯的香氣與微辣口感，鹹香下飯很涮嘴。
蝦鬆
接著上桌的是連韓國明星神童也大讚過的必點料理蝦鬆，店家準備了餅皮與新鮮生菜葉，搭配處理好的蝦鬆內餡，可以依照喜好將蝦鬆包進餅皮或菜葉裡，一口咬下能品嚐到蝦鬆的酥脆和餅皮的香氣，整體口感豐富難怪韓國人來都必點這道。
糖醋排骨
再來是我私心最愛的糖醋排骨。排骨炸得外層微酥裹上酸甜適中的糖醋醬汁，味道很入味，甜香濃郁讓人越吃越涮嘴，直接讓我光速清盤。
炒蘆筍
套餐內也包含了小份的炒蔬菜。
小卷米粉
你沒看錯，最後一道主食竟然是大碗的小卷米粉！份量完全不像是個人套餐，端上桌時真的有被嚇到，其實吃到這裡已經蠻飽的了，但看到這小卷米粉與湯頭的香氣，還是忍不住想大快朵頤。
整體來說「海龍珠水產海鮮餐廳」不僅提供種類豐富的選擇，還能現場享用各種最新鮮的活體海鮮。從台北開車過來大約只需要三十分鐘，交通相當便利，無論是假日家庭聚餐還是平日小聚都很合適。特別是秋蟹季，螃蟹更鮮甜飽滿，三點蟹、花蟹還是沙公、沙母，這裡都吃得到。對於愛吃海鮮、愛吃蟹的人來說，這裡值得來。
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