來彰化玩一定要去吃吃看這間「脂本燒肉」，鄰近彰化火車站，質感舒適的用餐環境，提供多種套餐選擇，從平價1580雙人套餐到奢華的4380套餐都有，可以吃到日本A5和牛、伊比利豬、牛小排、干貝、草蝦…等等，肉類海鮮的品質都很好，份量上也都很滿足，推薦給大家！！
店家資訊
📍店名：脂本燒肉 ZHIBEN YKNK 彰化店
Facebook、instagram
▪️營業時間：平日17:00–00:00
假日11:00–13:30、17:00–00:00
▪️電話：04-728-8575（線上預約）
▪️地址：彰化縣彰化市辭修路199號
環境導覽
在彰化發現一間氣氛很好且份量和品質都很優秀的燒肉店「脂本燒肉」，就位於彰化火車站後站的辭修路上，附近也設有大型付費停車場，不管是搭火車或開車前往都很方便，距離知名景點彰化美術館、扇形車庫、大佛風景區、精誠夜市..等也都不遠，很適合安排個一日遊活動。
從店外觀到店內環境感覺的出來都非常用心，用餐環境寬敞舒適，完全沒有傳統燒肉店會有的燒烤味。
座位都以4-6人的沙發座椅為主，每一桌都附有下抽風式的燒烤台，用餐時段時常客滿，如果人數較多建議還是預先訂位避免長時間等待。
菜單
餐點介紹
雙人套餐：逸品安格斯伊比利 $2480
脂本燒肉餐點主要提供套餐的形式，菜單上有九種不同的雙人/三人套餐可以選擇，可以依照價位和餐點種類選擇自己喜歡的套餐，我們這次選的是逸品安格斯伊比利雙人套餐，是牛肉豬肉搭配的套餐，可以吃到日本A5和牛、伊比利豬、牛小排、草蝦、大干貝..等多種肉品，另外還有額外加價主食，以兩人來說份量上蠻多的，吃得很滿足。
餐前可以先喝一碗由老母雞和豬骨熬製的雞湯，溫潤暖胃非常好喝。
套餐內的最招牌的就是這個三層牛肉塔，有日本A5和牛、安格斯肩胛牛小排和安格斯肋脊牛小排。
日本A5和牛霜降
日本A5和牛霜降的油花分布很均勻，肉色呈現漂亮的粉紅色，吃起來非常軟嫩但又不會太過油膩，配上附贈的檸檬汁調料非常適合。
美國安格斯肩胛牛小排
相較於全部都是A5和牛的肉盤，我更喜歡這種有不同口感的肉品搭配，牛小排吃起來口感更加扎實有嚼勁，而起充滿牛肉的香氣，搭配一些蔥鹽變化更加美味。
美國安格斯肋脊牛小排
第三種牛肉當天提供的是肋脊牛小排，肋脊帶有一定厚度，所以口感也更有嚼勁還非常多汁，個人覺得可以配些主食一起吃，不然容易膩口。
套餐內三種豬肉分別是伊比利豚塊切、伊比利豚肋切、伊比利豬梅花，當天因為塊切沒有提供，所以店家幫我們把肉量加到了另外兩種豬肉，但完全不影響我們用餐的體驗。
伊比利豚肋切
伊比利豬建議都是烤到8-9分熟較佳，伊比利豚肋切油脂很豐富，外層脆口肉質很有嚼勁，豬肉和燒烤的香氣吃起來非常過癮。
伊比利豬梅花
雖然看上去豬梅花的油脂蠻多的，但是烤熟後的豬梅花吃起來脆口彈牙，不用沾醬就很好吃。
澳洲蔥鹽口袋牛舌 +$448
我們當天還加購了這款限量的澳洲蔥鹽口袋牛舌，這爆量的蔥鹽光用看的就讓人直吞口水，燒烤時要注意火侯否則很容易外面烤焦了裡面都還沒熟，焦脆的外皮很脆口，搭配裡面彈牙的牛舌和蔥鹽，不管是口感還是口味上都很有層次感，讓人愛不釋手，愛吃牛舌的絕對必點。
極鮮大草蝦＆北海道生食級干貝
套餐內還有附贈海鮮大草蝦和干貝，店員很貼心會協助烤蝦和剝蝦殼，可以直接吃到完整的蝦肉，省去還要洗手的麻煩。
月見和牛飯 +$268
副食的部分會附贈兩碗壽司米飯，我們兩個副食都有加購，分別是月見和牛飯和月見海鮮烏龍麵，我很喜歡這個和牛飯除了和牛和蔥鹽，上面還會在尬上一顆月見蛋，米飯和牛混著蛋液一起吃真的超過癮，想吃得更滿足一定要加購。
月見海鮮烏龍麵 +$158
月見海鮮烏龍麵一樣會尬上一顆月見蛋，比較驚豔的是裡面有滿滿的蛤蠣和小干貝，個人覺得份量上很有誠意吃完整個飽到不行。
北海道極致手捲
前菜部分有提供手捲，有三種口味我們選了親子鮮蝦和魚卵珠貝，兩種吃起來都偏清爽帶些鮮甜，很適合當作開胃前菜。
蔬食三拼
套餐內還有提供櫛瓜、山藥和杏鮑菇三種蔬食。
哈根達斯 +$28
日式手作雪花冰
甜點部分我很喜歡他們的日式手作雪花冰，吃起來是清甜爽口，甜度部會太高。喜歡吃哈根達斯的這裡也可以加購，另外還有紅豆紫米粥、檸檬愛玉的選擇。
霍格華滋奶油啤酒（無酒精） +$98
季節限定鮮榨果汁冰沙 +$108
套餐內附贈的飲品是可以任選五十元以下的飲料，其他則需補差價，我很喜歡這個奶油啤酒，喝起來帶有濃郁的奶油香和清甜的口感。這次吃完覺得脂本燒肉很不錯，套餐選擇很多，提供的牛肉、豬肉品質也都很好，這次吃得雙人套餐份量上很足夠，一整個吃得超滿足，如果預算有限可以選擇加點副食就好或者選擇更便宜的套餐，整體來說很不錯推薦給大家。
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