全台最浮誇的Buffet就在食譜自助百匯！這裡居然可以欣賞黑鮪魚切割秀，還能吃到超鮮美的黑鮪魚生魚片，自助吧的食材也超級豐富，多達上百道料理通通無限量任你吃！下一場黑鮪魚切割秀是6/14 17:30晚餐時段呦，大家趕快手刀訂位～
店家資訊
📍店名：食譜自助百匯餐廳
Facebook、instagram
▪️營業時間：平日7:00-10:00
12:00-14:00、18:00-20:30
假日7:00-10:00、12:00-14:00
18:00-20:30、14:30-16:30
▪️電話：03-623-8899
▪️地址：新竹市東區民族路69號（芙洛麗大飯店）
價目表（費用需+10%）
平日午餐$998、平日晚餐$1098。
假日午餐$1390、午午餐$1290、晚餐$1390。
黑鮪魚切割秀
想吃到每日新鮮現捕的黑鮪魚不用大老遠跑去東港，現在只要到新竹「芙洛麗大飯店」的「食譜自助百匯」就可以吃到美味的黑鮪魚，還能欣賞這個一年一度超盛大的切割秀！你們看上面的畫面，一尾黑鮪魚大隻到後面可以站七位壯漢師傅，真是太浮誇啦～
黑鮪魚是當天從東港新鮮直送，品質絕對有保證，而且這樣一隻不便宜哦，聽說～價錢還能高達上百萬！黑鮪魚抵達現場後，就會交由經驗老道的師傅做切割與擺盤，沒想到吃Buffet的同時，還能一邊欣賞黑鮪魚切割秀，並品嚐到最鮮美的生魚片！大家趕快趁著黑鮪魚季來這用餐，絕對讓你物超所值！
現場還有提供猜重量的活動，只要猜中重量的區間，就有機會獲得免費餐卷！切割秀不是每天都有哦，下一場會是6/14 17:30晚餐時段，想要一睹精彩的黑鮪魚切割秀就趕快手刀訂位吧！對了～7/15前在館內的所有餐廳也都吃得到黑鮪魚，大家可以依照喜好去選擇哦。
環境導覽
除了黑鮪魚外～7/1前「食譜自助百匯」還有推出日韓美食季，現場有多達上百道料理通通任你吃到飽，以下就讓我來一一開箱分享吧。
餐廳內的用餐空間非常寬敞，座位數超級多！桌席有提供雙人、四人、八人座，當然也可以併桌坐到更多人！不論你是倆人約會、家庭聚餐，好有歡聚、舉辦謝師宴、尾牙、春酒或團體包場，都非常適合安排來這邊。
自助吧餐點介紹
相信我的讀者們對食譜自助百匯都不陌生，這家我自己吃過無數次，也在部落格上分享了好多次！他們這一季的餐點種類依舊是超級豐富，從冷盤、海鮮、肉品、甜點、飲料…等等，你想得到的這裡都應有盡有！7/1前還有推出期間限定的日韓美食季，讓你不用飛出國就能吃得到最道地的日韓料理。
海鮮區
首先先來跟大家分享海鮮區，這裡有超新鮮且堆好堆滿的螃蟹山、高單價的天使紅蝦、肉質細緻彈牙的鮮美黑鮪魚、Q彈魷魚、充滿海味的淡菜…等等。
生魚片以及壽司區也是很浮誇，有干貝、鮭魚、鮮蝦…等等，每一款看起來都超好吃，讓人不知不覺就拿了一整盤！
現沖湯品
我私心最愛的就是他們的現沖牛肉湯，肉品是選用安格斯板腱牛，還可以加自己搭配辛香料薑絲或蔥花，將所有配料擺好後，沖入滾燙的雲林黑蒜湯，肉品就會瞬間熟透！湯頭喝起來鹹香濃郁，板腱牛則是軟嫩中帶咬勁，這碗真的是好喝到我一口氣喝了三大碗。
期間限定日韓美食季
不得不大讚食譜自助百匯真的很用心，他們都會不定期推出不同的美食主題，像我這次來品嚐就遇上日韓美食季！讓你不用飛出國，就能一站品嚐炸蝦天婦羅、章魚燒、日式拉麵、韓式炸雞、生菜包肉、泡菜豬肉魚板鍋、韓式煎餅、冷麵…等等！
現煎鐵板料理&異國美食
除了日韓料理，也有台式、西式、義式以及南洋料理，每一樣餐點都不馬虎！直接讓你在這邊環遊世界，一次品嚐到來自世界各地不同風味的美食。
冷盤區
冷盤區還有韓式魷魚、磯煮鮑魚、帆立貝…等等，這幾道都很適合當開胃菜。
甜點區
甜點的選擇超豐富，有蓬鬆軟綿的現煎舒芙蕾，現烤的爆漿巧克力麵包、可麗露、馬卡龍以及超浮誇的三大櫃蛋糕，你看到這全部通通都任你吃到爽！重點是他們的甜點不僅好看而已，味道也很棒，尤其是蛋糕每一款都很好吃無雷，甜點控來這邊絕對會瘋掉！
吃飽喝足後記得把胃留給冰淇淋，因為這邊居然有一球要價一百多的哈根達斯欸！多吃幾球就能直接吃回本，我還不吃爆！
飲料區
飲品有芒果椰奶、珍珠奶茶、果汁、茶飲、啤酒、汽水、咖啡…等等。整體來說芙洛麗大飯店「食譜自助百匯」菜色種類豐富，想吃什麼這裡應有盡有，餐點口味都很不錯，海鮮的新鮮度也很高！現在還有推出期間限定的日韓美食季以及超盛大又浮誇的黑鮪魚切割秀，提醒大家切割秀不是每天都有哦，下一場的時間是6/14 17:30晚餐時段，大家可別錯過囉～
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