大家熟悉的築間火鍋參戰燒肉界！新開幕的「絵馬別邸」就位於燒肉大本營台中，餐點主打精緻的日式燒肉套餐，提供高級的日本極上M5和牛、和牛牛舌、海苔生牛肉、蒜蝦石鍋拌飯…等多樣化美味餐點，除了燒烤外也有提供築間最經典的鍋物哦！趕快來嚐鮮吧！
店家資訊
📍店名：絵馬別邸
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天11:00–04:00
▪️電話：04-2426-5555
🔺目前僅提供線上訂位！
▪️地址：台中市北屯區中平路1100號1樓
環境導覽
什麼？大家熟悉的築間火鍋居然開燒肉店了！全新燒肉品牌「絵馬別邸」進軍燒肉大本營台中啦！店點位於北屯區中平路上，地理位置蠻郊區的，路邊有不少收費停車格，不論是開車或騎車前往都很方便又好停。
店名「絵馬別邸」別具意義！靈感來自日本人相信神明以馬匹為坐騎，所以百姓會將願望寫在馬匹木板上，獻給神社祈求心願成真，也就是「绘馬」代表著充滿好運之意。店內裝潢沉穩且優雅的日式風格，座位數約有80個，也有提供半開放式的包廂，目前新開幕人潮眾多，建議要先訂位，以免撲空哦！
菜單
餐點提供六種不同價位的雙人與三人套餐，套餐內容物很豐富！有牛、雞、豬、海鮮、小食、主食、沙拉、飲料、甜點，除了燒烤外還有築間最經典的鍋物！
餐點分享
御選套餐（雙人）$3280
這次點的是$3280的御選套餐，餐點內容真的很豐富！
日北極上A5和牛
首先是這個油花超美的日本極上A5和牛，肉質超軟嫩，入口後肉汁滿溢！每一口都是大寫的幸福阿～😍
澳洲M9和牛
澳洲M9和牛也很厲害！口感軟嫩無比，油脂相較於日本和牛較少些，吃起來不容易膩口！
橫膈膜、牛小排
澳洲和牛牛舌+$288
橫膈膜跟牛小排吃起來軟嫩中帶點咬勁；推薦大家一定要加價升級成和牛牛舌，烤熟後口感微脆又多汁，搭配鹹香的蔥鹽享用完全是一大享受啊！！
鳥四味
厚燒豚腹
香滷豚腸
除了牛肉外，還有四種不同部位的鳥四味雞肉盤，其中居然還有雞佛，吃起來脆脆的沒有腥味！厚燒豚腹是有醃漬過的豬五花，吃起來非常香嫩又入味，很適合包著生菜享用；香滷豚腸也很不錯，口感QQ的。
不得不說「絵馬別邸」的肉品真的都很好吃！新鮮度也很高！
海物
海鮮有兩種可選，分別是海の聖：草蝦、帆立貝、日本生蠔、紋甲花枝，海の幸、北寄貝、干貝、蛤蠣、紋甲花枝，每人可以依照喜好選擇一份，旁邊還會附上一些烤鮮蔬。
鍋物
除了燒烤外，當然少不了築間最經典的鍋物！湯頭鰹魚昆布、起司奶香、信州味噌、松露金雞湯四種，我選的是清甜爽口的昆布，不論涮肉涮蔬菜都很適合！野菜盤是吃到飽的，可以隨時跟服務人員加點，肉品會有一小份手切冷藏涮涮牛。
蒜蝦石鍋拌飯+$79
海苔生牛肉、照燒豚刈包
主食我有+$79升級蒜蝦石鍋拌飯，趁熱拌勻時那滋滋作響的聲音超銷魂，拌飯很香很好吃，其中還帶有鍋巴的口感；小食的海苔生牛肉很讚！可以淋上月見蛋增添風味，吃起來完全沒有腥味，不敢吃生食也一定會喜歡，另外還有一顆小小的照燒豚刈包。
沙拉、飲料、甜點
套餐內還有非常有質感的飲料與沙拉，飯後還有甜點，是一人一座刨冰山！份量超驚人！我分別點了楊枝甘露跟烤布蕾，兩種口味都很好吃，吃到這邊真是飽到不行啊！整體來說餐點的份量十足，各項餐點都在水準之上，飽餐一頓太滿足了，推薦大家趕快嚐鮮看看吧～😍
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