我竟然現在才發現新竹隱藏著一間這麼狂的平價燒肉店！這間只有在新竹才吃得到的「食石燒肉」，主打市面上超少見的石板岩燒，重點是價格也很親民，低消只要160元起就能開烤，竟然還附贈誠意滿滿的滷肉飯、咖哩飯和湯品自助吧讓你無限吃到飽！石板烤肉受熱均勻不怕把肉烤焦，還能自己DIY邪惡度爆表的牽絲起司肉捲，甚至香氣逼人的蔥蒜熱炒！是間CP值很高也很有特色的燒肉店，推薦給大家！！
店家資訊
📍店名：食石燒肉-竹中店
Facebook、instagram
▪️營業時間：平日11:00–14:00、17:00–22:00
假日11:00–22:00，週一公休
▪️電話：0966-308-783
▪️地址：新竹縣竹東鎮柯湖里中興路四段1001號
環境導覽
我竟然到現在才發現新竹隱藏著一間這麼特別的燒肉品牌！這間「食石燒肉」只有在新竹才吃得到，目前共有竹北店與竹中店兩間分店，這次我們拜訪的是位於中興路四段上的竹中店，店門口外有著超誘人的烤肉圖，來這裡不用擔心停車問題，距離餐廳100公尺有付費停車場，如果運氣不錯的話，周邊也有機會找到免費的路邊停車位，非常方便。
順著門口的小斜坡走進店內，會發現裡面的用餐空間比想像中還要寬敞明亮許多。整體環境維持得非常乾淨整潔，牆面採用了復古紅磚造型，並掛滿了各式美式懷舊鐵牌點綴，很有特色。
座位都是半開放式的四人座位，每桌的上方都配備了古銅色獨立抽風管和兩台爐子，享受燒肉同時也免受油煙的困擾。
餐廳的深處是自助吧區域，只要點一份肉盤就可以享用自助吧無限享用，有提供白飯、滷肉、咖哩和湯＆飲料通通吃到飽！
菜單
餐點介紹
有別於一般常見的炭火＆鐵網燒肉，這裡最大的特色就是使用獨特的「石板岩燒」！而且它的價格很實惠，最低只要160元起就能開烤，就算想吃好一點的肉類也花不到五百元的價格，還附贈自助吧無限享用，整體CP值算蠻高的。
豬五花 $160
食石燒肉每人低消是一份肉盤，想要吃的平價一點，可以點豬五花或雞腿肉只要160元，搭配自助吧的滷肉飯、咖哩飯、湯品一樣可以吃得很滿足。
套餐雙拼：無骨肩小排＆翼板牛 $490
套餐雙拼：板腱牛&梅花豬 $340
想吃得豐盛一點，強烈推薦直接升級套餐！肉品的份量會直接升級到225g，還可以任選兩種30元的特色小菜，店家還提供雙拼的選擇，可以選兩種不同的肉類（價格以較高價的肉品計算），吃的更過癮。
牛舌 $390
想要品嚐高級點的肉，這裡也有提供牛舌、A5和牛、伊比利豬、翼板牛..等，簡單說可以滿足各種不同需求的客人～
小菜
套餐內的小菜我們選了起司、生菜、洋蔥和櫛瓜，如果是單點肉盤也可以直接加購小菜，強烈建議可以搭配幾個適合跟肉片烤的小菜享用，會有更多不一樣的吃法。
店員會端上預先加熱過的厚實石板，只要打開桌上的爐火就能維持石板溫度，開烤前記得先刷上一層油避免肉片沾黏，接著就可以放上肉片聽它滋滋作響了。
第一次全程都用石板烤肉，老實說比我想像中的還要讚，首先完全沒有烤焦的問題，溫度不像傳統直接用火爐和炭火那樣大，整體受熱很均勻，所以熟度更好拿捏，而且也完全不會黏網，更容易上手，單吃原味肉片就很好吃。
加起司
來這裡你一定要試試看不同的料理方式，把起司加在肉片裡，隨著石板加熱後慢慢融化，吃下去會一整個大牽絲，而且起司味道超濃郁！超過癮。
加洋蔥
我私心最大推的隱藏版吃法！先到自助吧裝滿蔥花、蒜末和辣椒，然後連同小菜的洋蔥絲一起豪邁地加入肉片中翻炒。雖然不像外面熱炒店有明火大鍋，但石板的熱度完全足夠把蔥、蒜、辣椒與洋蔥的辛香氣息完美逼出來。那個味道有夠濃郁、有夠下飯，保證試過一次就絕對不會失望！
也可以把肉片放進生菜中包裹享用，清爽解膩，完美平衡。
蒜泥椒蝦 $70
焗烤蘑菇 $80
除了豐富的肉品與小菜外，如果想來點不一樣的，菜單上還有烤吐司和香氣四溢的蒜泥椒蝦，可以選。整體來說「食石燒肉」是間很有特色的燒肉店，主打石板燒烤有別於傳統的炭火直火燒烤，料理簡單而且不容易烤焦或沾黏，吃起來更健康也更能品嚐到肉片美味，還可以搭配起司、洋蔥、生菜…等，做出不同變化的吃法，重點是價格很平價，是間會讓我想要二訪的燒肉店。
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