誰說吃台菜只能在傳統的圓桌熱炒店？這間隱身在台北大安區寧靜巷弄內、距離捷運科技大樓站只要步行4分鐘的「宋朝中餐館」，顛覆我對台菜的想像，這間外觀看似文青咖啡廳的餐館，其實是2025年必比登推薦殊榮的「宋朝」所推出的全新分店，主打精緻又有創意的台菜料理，將熟悉的傳統菜色變幻出更多風味與口感，是一間很不一樣的質感台菜餐廳，大家趕快收藏起來！
店家資訊
📍店名：宋朝中餐廳 instagram
▪️營業時間：每天 11:30–14:30、17:00–22:00
▪️電話：02-2704-1394（線上預約）
▪️地址：臺北市大安區和平東路二段107巷23弄17號
環境導覽
我不說你絕對猜不到！這間外觀看起來像是文青咖啡廳的質感店，竟然是2025年才剛榮獲米其林必比登推薦殊榮的「宋朝」所推出的全新分店「宋朝中餐館」！餐廳就隱身在台北市大安區靜謐的巷弄內，附近大多是民宅，從捷運科技大樓站走過來只要短短4分鐘就能抵達，交通很便利，如果你是開車來也不用擔心，附近有不少付費停車場。
店內的環境非常有質感！整體空間以溫潤的木質調為主，搭配上簡約的白色牆面與可愛的米粒插畫，給人一種非常放鬆、舒服的氛圍，同時也傳達台式餐館的精神。
大面積的玻璃窗讓室內的採光非常好，座位大多以四到六人位為主，也有提供窗邊類似吧台的單人座位，在這裡可以粉舒服的享受餐點，是有別於傳統台式料理的用餐體驗。
菜單
餐點介紹
「宋朝中餐館」延續了宋朝的台菜精髓，主打精緻又有創意的台菜料理，巧妙地將大家熟悉的傳統菜色，在不失經典風味的前提下，變幻出更多讓人驚喜的層次與口感，餐點選擇也蠻多的，這次我們兩個人來用餐，點了四道菜加上主食，份量拿捏得剛剛好，吃得非常有飽足感！
醬燒豬肝 $390
雖然平時不是特別愛吃內臟類料理，但是這道「醬燒豬肝」絕對是必點的招牌！主廚以大火半炸半煎的手法料理，將豬肝加入店家特調醬汁與XO醬一起拌炒，外層裹上了一層醬衣，吃起來甜甜鹹鹹的，鮮嫩不乾柴，完全沒有在吃肝的感覺。
整體風味很夠搭配著白飯一起享用也很適合！！
嫩煎骰子牛 $690
肉食控絕對不能錯過這道「嫩煎骰子牛」！選用頂級的牛小排為主角，同樣採用半煎半炸的手法，將牛小排豐富的肉汁與油脂完美鎖在肉塊裡，骰子牛吃起來是帶點半熟的軟嫩口感，鹹香風味很足，伴隨蔥蒜的香氣，非常過癮。
叻沙蝦仁滑蛋 $490
這道結合南洋風味的「叻沙蝦仁滑蛋」我私心大推，強烈推薦愛吃重口味的朋友必點！店家使用自製的手炒叻沙醬，搭配自己煸煉的蝦油用大火快炒，一上桌濃郁的叻沙咖哩香氣撲鼻而來，整體吃起來微辣夠味，醬汁牢牢扒著蝦仁滑蛋，每一口都是香氣爆擊，一整個超級下飯，光是這道菜就能多讓我吃好幾碗飯！
野菜炒水梨 $380
吃台菜當然要來點青菜搭配！這道「野菜炒水梨」真的是創意滿分，是用芥藍搭配佛手瓜最後再加入水梨一起炒，因為水梨悶煮的時間不長，所以吃起來仍保有脆度和淡淡水梨清甜，剛好平衡了芥藍的微苦，整體風味清爽，層次感十足。
麻辣滷肉飯 $50
最後一定要特別提一下他們家的主食「麻辣滷肉飯」！也是算是傳承了宋朝的精髓料理，有別於一般的滷肉飯，店家特別選用了含有「松阪豬」部位的肉丁下去熬煮，搭配上特製的麻辣醬，麻辣感不會太重，是微微的辛香麻很開胃，很適合搭配重口味的菜色一起吃。
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