想在信義區吃頂級日本和牛又不想荷包大失血嗎？隱身在新光三越A4六樓的「樂軒松阪亭」絕對要收藏！店內裝潢走禪意的京都庭園風格，這次來體驗平日中午限定的商業午餐，可以用超實惠的價格，就能享受到充滿儀式感的桌邊專人代烤服務，還能吃到脆彈飽滿厚切牛舌、肉食控必點的火山厚切牛排，還有正統關西風炙燒壽喜燒套餐，美味度都完全沒話說，用小資價格體驗奢華！
店家資訊
📍店名：樂軒松阪亭
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天11:30–14:30、17:30–22:00
▪️電話：02-2345-8833（線上預約）
▪️地址：臺北市信義區松高路19號6樓
環境導覽
今天要來跟大家分享一間位於台北信義區、主打高品質日本和牛的「樂軒松阪亭」，這間店大有來頭是頂級日式和牛燒肉起家的「樂軒餐飲集團」旗下的品牌之一，就位在熱鬧的信義新光三越A4六樓。這裡最大的特色，就是同時提供了正統的「壽喜燒」與「精緻燒肉」兩種不同的料理方式，可以一次滿足日本和牛的兩種吃法。
店內環境是以京都庭園風格為主，每一個角落都充滿了濃濃的和風禪意，會讓人有一秒飛到日本京都的錯覺。座位大多都是四人座位，深色沈穩的大理石桌配上舒適的椅子，桌間會以簾子做區隔，讓整體更有隱私性一些，也不易被鄰桌打擾。
除了外面的半開放式座位，這裡也有提供專屬的獨立包廂，包廂內的空間更加寬闊舒適，隱密性也更佳。如果是家庭聚會或是想要慶祝重要節日，預訂包廂是很不錯的選擇！
商業午餐菜單
餐點介紹
大家平常可能覺得這種頂級和牛餐廳到了假日價格會讓人有些卻步，但別擔心！今天我就是特地衝著他們家超高 CP 值的「平日商業午餐」來的！只要平日中午來用餐，就能用實惠的價格輕鬆品嚐到高級的日本和牛料理。這種假日很貴、平日很便宜的餐廳一定要收藏起來，完全是小資族的福音啊！
前菜
燻鮭魚油醋沙拉
只要點商業午餐，都會附上三種小菜和沙拉作為餐前的開胃小點，今天提供的小菜是醃蘿蔔、泡菜和小黃瓜，在等待主餐上桌前，剛好可以拿來解解嘴饞，吃起來清脆又開胃。沙拉則是燻鮭魚油醋沙拉，店家特別加了一點芥末油醋醬來提味，吃起來稍微帶有微嗆的辛辣感，搭配上新鮮脆口的生菜，整體品嚐起來清爽又蠻夠味的！
生魚片＆精緻前菜三品 +$480
如果預算比較充足，我非常推薦可以加價480元來升級前菜！升級後的前菜超級有誠意，能吃到非常當季的螢烏賊，沒有做過多的調味，吃起來飽滿脆口，能吃到螢烏賊最純粹的鮮甜海味。除了螢烏賊，另外還有新鮮的生魚片，分別是肉質肥美厚實的鰤魚，以及油脂豐富、真正入口即化的鮪魚大腹，這加價真的非常有水準！
商業午餐有四種選擇，分別是：「炙燒壽喜燒」、「月見燒定食」、「火山厚切牛排」，以及最招牌的「炎厚切牛舌」。重點是，這裡選用的都是頂級的日本和牛！光看菜單就讓人選擇困難發作，好想每個都點來嚐嚐。
炎厚切牛舌 $988
你沒看錯即使是吃個商業午餐，也給足了滿滿的儀式感！店就會端上專業的炭火烤爐，直接在桌邊現烤厚切牛舌，看著炭火在高溫作用下將牛舌表面烤到金黃，隨著熟度漸漸完美，牛舌那股獨特的香氣在空氣中不斷散發出來，光看這粉嫩的內部色澤和專業的桌邊服務就讓人食指大動，等待的過程中真的是讓人垂涎三尺啊。
一份套餐內有兩大塊很有誠意的厚切牛舌，店員會貼心地幫忙剪裁到最剛好入口的大小，完全不用自己動手。不得不說，不管是牛舌本身的頂級品質，還是店員專業的代烤技術都很讚，咬下去飽滿脆彈，口感紮實，鮮甜的肉汁與炭香在口中不斷迂迴，吃完一個就讓人念念不忘，完全不虧是這裡的招牌套餐，激推！
火山厚切牛排 $788
這道「火山厚切牛排」是我當天第二個喜歡的套餐，也是我非常推薦給「肉食控」必點項目！兩大塊厚切牛排一樣會有專業的桌邊代烤，過程中會裹上店家特製、鹹甜交織的醬汁，在高溫的瞬間作用下，牛排的油汁會完美鎖在肉內，切開後呈現非常粉嫩的誘人色澤，如果你比較不敢吃太生的熟度，也可以隨時跟店員說，都可以依照個人的口味調整熟度，最後在將烤好的牛排尬上一顆最犯規的月見蛋🤤🤤。
這道火山牛排真的光用看的就讓人忍不住想大口開吃！肉量真的很多，肉質軟嫩富油脂，吃起來鹹鹹甜甜的味道非常開胃，配上那顆濃郁的生蛋黃，增添了不少滑嫩細緻的口感，將滿滿的肉和生蛋黃一起配飯吃超滿足，這種大口吃肉的感覺是平日午餐最奢華的享受啊！
炙燒壽喜燒 $888
喜歡吃壽喜燒的朋友，這道「炙燒壽喜燒套餐」絕對是必點，店員會端上壽喜燒專用的爐台，直接在桌邊開始料理，會先均勻撒上經典的「三溫糖」乾煎和牛薄片，糖分在高溫下慢慢焦糖化，接著會倒入店家特調的壽喜燒醬汁，肉片會呈現誘人的褐色光澤，鹹甜交織的香氣瞬間爆發，這就是最迷人、最經典的關西風壽喜燒！
當然少不了要配上一顆高品質的生雞蛋！完美吸附鹹甜醬汁的軟嫩和牛，沾裹著濃郁滑順的蛋液，不管是單吃還是大口扒飯都超級涮嘴，美味到讓人完全停不下來！
月見燒定食 $788
如果想要來點純粹的日式王道定食，最後這份商業午餐「月見燒定食」是不錯的選擇。是以帶有炭香的醬燒肉片作為主角，中間一樣會打上一顆生蛋黃，吃的時候將蛋黃輕輕戳破，讓帶有炭火香氣的鹹甜肉片均勻裹上滑嫩的生蛋液，口感溫潤細緻又豐富，是一道非常經典的日式套餐！
每份套餐都會包含玉子燒、麻婆豆腐、當日逸品和昆布蛤蠣清湯，整體份量很足夠，以女生來說吃完有8分飽。
當日甜點
最後的甜點是水信玄餅，甜度不會太高，很適合作為最後的收尾。
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