台北東區全新開幕的「原木燒肉」，地點鄰近捷運忠孝復興站，交通相當方便。店內嚴選多款頂級和牛，還能品嚐到60公分超長的幻切牛舌，全程都有專人代烤，讓客人能享受最完美的熟度與口感，每一種肉品的品質都非常好，吃完真的超級滿足，非常適合朋友聚餐和情侶約會，推薦給大家。
店家資訊
📍店名：原木燒肉-全程專人代烤
Facebook、instagram
▪️營業時間：每天16:30–00:00
▪️電話：02-2771-1130（線上預約）
▪️地址：台北市大安區敦化南路一段190巷48號
環境導覽
台北東區又有燒肉新選擇了，這間「原木燒肉」今年七月才全新開幕，就隱藏在大安區的巷弄內，鄰近捷運忠孝復興站，走路只需要三分鐘就可以抵達，交通非常便利，很適合跟三五好友一起來這裡吃美食聊天。
店內的用餐空間不算大，但整體氛圍安靜且舒適。座位多以紅色沙發椅搭配木質桌椅為主，帶有一點溫馨又穩重的感覺。每張桌子上方都設有抽油煙機，讓大家在享受燒肉時不用擔心滿身油煙味。
座位以4-6人座位為主，還配有投影幕和吧台區，整體不會覺得壅擠，在這裡可以暫時逃離忙碌的生活壓力，坐下來品嚐美味的燒肉。
如果人數較多，店內也有提供可容納8–10 人的包廂空間，非常適合家庭聚餐或朋友慶生聚會，私密性比一般座位更高，氛圍也更自在。
餐點介紹
雙人套餐 $3600
這次我們選擇的是雙人套餐，內容相當豐富，從開胃到主食一應俱全。套餐裡包含了沙拉、泡菜、雞湯、蔬食、A5 和牛松露丼、干貝、飲品與甜點，另外還有一大盤頂級肉品，像是松阪豬、雞肉、A5 和牛以及美國 Prime 等級的牛肉通通都有，份量以兩個人來說很足夠。
慢燉濃醇雞湯
正式開始用餐之前會先上這個可以無限續的雞湯，幫大家先暖暖胃，為後續的燒肉大餐做好準備
胡麻鮮蔬沙拉
韓式熟成泡菜
前菜部分是清爽的開胃沙拉和韓式泡菜，沙拉清脆爽口，泡菜酸辣開胃，也可以留到後面搭配著肉品一起享用也很不錯。
極上炙燒A5和牛松露丼
套餐內還有一份極上炙燒A5和牛松露丼，這碗真的太罪惡了。炙燒過的A5和牛搭配松露、鮭魚卵、蔥和生蛋，拌勻後一入口就是焦香和和牛油脂的香氣，搭配松露和鮭魚卵的鹹鮮滋味，每一口都充滿層次感，讓人愛不釋手。
日本幻切牛舌一本燒 $1080
如果愛吃牛舌而且預算充足，我很推薦點這個店內的招牌之一日本幻切牛舌，整條牛舌已經做好了切割處理，拉起來長達60公分以上，可以一次品嚐到牛舌每個部位不同的口感，超級奢華。
更貼心的是，完全不用擔心燒烤技術不到位，因為店內都有專人全程代烤，專業度很高，60公分的牛舌也是輕鬆拿捏，烤到最佳熟度。
店員會將烤好的牛舌貼心地剪裁成適合入口的大小，入口時能感受到脆彈的口感和滿滿肉香，還可以搭配一旁的蔥蒜一起享用，更加美味。
如果預算不夠也沒關係，光是套餐本身附的肉品就已經非常豐富了，像是A5和牛沙朗芯、A5和牛板腱、美國牛板腱、厚切牛舌、美國牛小排、松阪豬、戰斧豬排、雞肉等等，而且肉質表現都相當不錯，份量也很足，對一般食量來說完全能吃得心滿意足。
A5特選和牛板腱
這個和牛板腱完全打破了我對板腱肉較有嚼勁的印象。店員會貼心地將肉烤至大約5-6分熟，再剪裁成適合入口的大小，一入就感受到超級軟嫩的口感，肉汁豐富又帶點甜味，真的非常驚艷。
美國prime頂級牛板腱
相較於和牛板腱的軟嫩多汁，美國牛板腱則是截然不同的風味，口感更有嚼勁，伴隨較濃郁的牛肉香氣，雖然少了一點和牛的油脂香，但美味度完全不減，反而多了一份紮實的爽快，適合喜歡吃帶嚼勁口感的人。
美國prime無骨牛小排
燒烤怎麼能少了經典的無骨牛小排。這裡的牛小排油花分布相當均勻，隨著高溫慢慢逼出油脂，香氣撲鼻，吃起來軟嫩多汁，濃郁卻不膩口。
厚切極鮮和牛牛舌
套餐裡就包含了厚切牛舌，雖然份量相比單點來說比較少一些，但因為採用厚切的方式處理，入口時脆彈的口感更加鮮明，再加上炭烤後特有的焦香氣息，是完全不同的味蕾刺激，份量雖不多，但依舊美味。
A5和牛沙朗芯
個人覺得這個和牛沙朗芯的燒烤技術要很好，因為烤得過程中會不斷分泌油脂讓炭火非常旺盛，一不小心就烤太熟了，好在店員技術非常好，吃起來軟嫩多汁，如果稍嫌膩口可以搭配副食或醬料來做變化更佳美味。
松阪豬肉&戰斧豬排
除了牛肉之外，套餐裡也包含了豬肉與雞肉，其中豬肉部分有松阪豬和戰斧豬排，兩者都是品質不錯的豬肉，而且口感截然不同，也讓吃得人較不容易膩口。
松阪豬吃起來帶有脆彈的口感，而戰斧豬排則是軟嫩中帶點嚼勁，各有特色，都相當不錯。
原木特調雞腿肉
就算吃到後來已經很飽了，這雞腿肉的美味度讓我直接把他掃盤，很喜歡烤得外皮焦脆焦脆的，雞肉的部分仍保持得非常軟嫩，吃完整個超滿意。
干貝
干貝是採用炙燒的方式料理，炙燒後的香氣更明顯，干貝很新鮮保水度很高。
綜合蔬菜
無酒精飲品&甜點
套餐內還包含了飲品、甜點和蔬食，整體份量真的相當有誠意。從牛、雞、豬到海鮮，各種肉品都能吃到，還附上一碗極上丼飯，而且肉類的品質都高，雖然價格上相對比較高一些，但以內容的豐富度與肉質水準來說，覺得還可以接受。
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