新竹燒肉推薦「Uncle Shawn 燒肉餐酒館」肉品皆由服務人員專業代烤，讓你不用動手就能品嚐美味燒肉！大推必點鹽味牛小排，肉質媲美和牛般軟嫩；鮭魚卵干貝漢堡則是鮮到不行，一口塞實在太過癮～
店家資訊
📍店名：Uncle Shawn 燒肉餐酒館
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▪️營業時間：平日18:00–00:30、假日17:30–00:30
▪️電話：0966-888-382
▪️地址：新竹市東區林森路137號
環境導覽
「Uncle Shawn 燒肉餐酒館」在新竹小有名氣！身邊吃過的朋友都說讚！店點就位於林森路上，若是騎車前往可停店門前，若是開車前往可停大遠百旁的「明志書院立體停車場」，再步行三分鐘即可抵達。
店內空間雖不大，但整體的用餐氛圍非常棒，服務人員也都很親切熱情！桌型提供吧檯座以及四至十人座的長桌，約可容納28至30人，不論你是倆人約會、朋友聚餐、團體包場都很適合這邊用餐，話說～Uncle Shawn的生意超好，幾乎天天客滿，強烈建議一定要先訂位，以免撲空向隅。
餐點介紹
鹽味牛小排 $540
「Uncle Shawn 燒肉餐酒館」的肉品全程都會由專業服務人員代烤！讓你不用動手也不怕烤焦，就能享用最美味的燒肉！首先上桌的是這盤油花超美的牛小排，燒烤至完美的粉嫩色澤，肉質吃起來跟和牛一樣軟嫩到不行，每一口都充滿迷人脂香，因為肉的品質高，所以只要簡單沾點鹽巴調味就很好吃！
月見薄切板腱 $340
伊比利梅花豬 SHABU $350
服務人員將肉品的熟度拿捏得恰到好處，板腱牛與梅花豬吃起來軟嫩中帶點咬勁，這兩種肉原本就有先用燒肉醬醃製過，單吃鹹鹹甜甜很涮嘴，沾點蛋液口感會更滑順！更銷魂！
薄切牛舌 $330
我對他們的牛舌情有獨鍾！肉質吃起既軟Q又帶點脆度，包著青蔥與洋蔥丁一起享用，真的非常過癮！
炙燒比目魚蓋飯 $480
比目魚會先經過炙燒逼出油脂，接著再將比目魚以及魚油淋在飯上，最後再撒上金箔與蔥花，這碗一上桌香氣逼人，比目魚的肉質非常滑順，吃起來非常鮮美，尾運會透出迷人焦香，好吃到一口接一口停不下來！
鮭魚卵干貝漢堡 $230
店內的明星餐點就是這顆鮭魚卵干貝漢堡！由北海道生食級干貝夾入蟹膏與蟹味棒，最後還會淋上鮭魚卵、金箔以及特製醬汁，強烈建議一定要一口塞，那個鮮味會在口中爆擊！喜歡吃海鮮的朋友們必點。
阿竣的松露烘蛋 $190
起司玉米球 $160
胡麻沙拉 $120
大推必點松露香氣超濃郁的松露烘蛋，中間還有佳蟹味棒提鮮；起司玉米球超特別，是將印度脆球加入玉米與起司，吃起來鹹甜爽脆，口感與層次感都很豐富，很適合點來當開胃小點；胡麻沙拉搭配肉品享用營養更均衡。
荷蘭甜心鬆餅 $280
餐後甜點絕對不能錯過這道鐵鍋鬆餅，熱騰騰且鬆軟的鬆餅搭配冰淇淋與莓果，吃起來酸酸甜甜超解膩！整體來說「Uncle Shawn 燒肉餐酒館」不論是肉品、海鮮、餐食、甜點、服務、氛圍，每一個環節都非常棒，是個值得一訪再訪的優秀燒肉店，推薦給大家！
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