桃園龜山美食「邦妮鵝」嚴選新鮮溫體鵝!淋上秘密武器黃金湯?肉質吃起來嫩而不柴且香氣十足!

by 陳 宜謙

「邦妮鵝」堅持嚴選每日新鮮直送的溫體鵝,費時費工處理乾淨,並精準掌控烹煮時間與火侯,最後切盤再淋上由多種藥材熬煮而成的秘密武器黃金湯,肉質吃起來嫩而不柴,完全沒有腥味,咀嚼後還會透出中藥香!

店家資訊

📍店名:邦妮鵝
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▪️營業時間:10:30–14:30、16:30–20:30(週一公休)
▪️電話:03-350-0612
▪️地址:桃園市龜山區明德路12號

環境導覽

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桃園龜山區新開幕不久的「邦妮鵝」由一對年輕夫妻所創,店名由來藏有粉紅泡泡😍,字首的"邦"代表老闆Ben ,"妮"代表老闆娘Tiffany ,意旨他們會攜手同心,用心料理出美味的鵝肉給每一位饕客!

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店點位於熱鬧的中興路一段週邊的明德路上,這邊一到用餐時間車流與人流量大,建議騎機車前往較為便利;店內用餐空間雖然不大,但環境維持的乾淨整潔且明亮,氛圍感舒適自在,服務人員也都很親切熱情,現場還有提供兒童座椅,醬料與餐具都是自行取用的。

餐點分享

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鵝腿 1/4(二至三人份)$290

來鵝肉店一定要切一盤鵝肉才對味!他們的鵝肉都是每天新鮮直送的溫體鵝,接著由店家費時費工將鵝肉處理乾淨,再精準掌控烹煮時間與火侯,切盤後淋上由多種藥材熬煮而成的秘密武器黃金湯,就能美味上桌!我點的這盤鵝腿吃起來肉質很鮮嫩,完全沒有腥味,咀嚼後還會透出獨特中藥香!推薦大家一定要來品嚐看看!

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滷鵝肉飯 $95

鹽水鵝選用的部位分別是鵝胸與鵝腿,鵝胸吃起來完全不乾柴,鵝腿則是軟嫩多汁,上面還有鹹香的滷鵝肉!三種肉有著截然不同的口感,搭配享用層次感很豐富!這碗鵝肉飯也有淋入秘密武器黃金湯,讓米飯吃起來充滿香氣且濕潤不乾口!一旁配菜則為筍絲。

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鵝肉乾麵 $85

這碗鵝肉乾麵榮獲本日MVP!看似不起眼的乾麵拌勻後,麵條會吸附滿滿的獨門醬汁與黃金湯,吃起來鹹香味美,好吃到我一口接一口停不下來!上面的鹽水鵝我有加30元增量,在份量上可以吃得更滿足!敢吃辣的朋友們,記得加點辣更涮嘴。

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鵝腸湯 $50

還記得那天到訪時剛好遇到寒流來襲,氣溫驟降就想來碗熱湯暖暖身子!鴨常處理得很乾淨,吃起來的口感軟Q爽脆,連平常不愛吃內臟類的我都可以接受!湯頭也很爽口好喝,吃完整個人都暖和了起來。

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麻辣鴨血臭豆腐$50 / 燙青菜 $40

鴨血跟臭豆腐都滷得很入味,口感滑嫩,辣度溫潤;燙青菜的分量不少,一盤只要四十元,上面還有加蒜頭跟油蔥,吃起來不單調,如果想吃鹹一點可以到醬料區拿沾醬來調整。

菜單

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文末附上菜單給大家參考!提供的餐點品項多元,有限切鵝肉、鵝肉飯、鵝肉麵、湯品以及各式小點,整體價位很實在!口味也都很不錯!個人私心推薦必點鵝腿跟鵝肉乾麵,大家趕快來嚐鮮看看吧~

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